澳門平民美食目錄
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澳門平民美食〡1. 成記粥品
成記粥品是澳門街坊極力推崇的傳統粥店，以其即叫即製的生滾靚粥聞名。粥底特別加入白果一同精心熬製，令每一口粥都散發著濃郁的米香，口感綿滑細膩。店內提供多款經典廣東粥品，如魚肚粥、皮蛋瘦肉粥等，此外還有布拉腸粉及糯米飯等傳統小吃，選擇豐富，能滿足不同食客的口味，是品嚐地道澳門早餐或午餐的絕佳選擇。
特別推薦他們的招牌豬潤瘦肉粉腸生滾粥，豬潤處理得宜，厚實而爽滑，毫無腥味；粉腸則煙韌有嚼勁，不會帶有苦澀。新鮮的粥料配上薑絲與蔥花的點綴，不僅提升了整體風味層次，更帶來暖心暖胃的滿足感。這種樸實無華的美味，正是澳門平民美食的精髓所在，深受本地人及遊客喜愛。
澳門平民美食〡2. 世記咖啡
世記咖啡是遊澳旅客必訪的茶餐廳之一，其厚蛋豬扒包更是遠近馳名。豬仔包經牛油烤焗後，外層香脆內裡鬆軟，夾著大塊厚實且醃製入味的現炸豬扒，肉質鮮嫩多汁。再配上嫩滑豐厚的招牌厚蛋，層次豐富的口感令人一試難忘。除了豬扒包，店內的樽裝秘製凍奶茶也是一大特色，茶味香濃順滑，甜度適中，是搭配豬扒包的最佳飲品。
部分分店（如營地街市的勝記）更保留了傳統瓦煲咖啡及奶茶的特色做法，據聞以瓦煲烹煮能更好地提取茶或咖啡的濃醇風味，甚至會在咖啡中加入蛋殼使其更香滑。這種充滿懷舊風情的地道飲品，與香氣撲鼻的豬扒包一同品嚐，絕對是體驗澳門茶餐廳文化的完美組合，性價比極高，深受食客歡迎。
澳門平民美食〡3. 倫記軟滑腸粉
倫記軟滑腸粉以其即叫即製的傳統布拉腸粉而聞名，是深受本地居民和遊客喜愛的街頭小食。師傅熟練地在浸濕的布上淋上米漿，蒸熟後再鋪上豐富的蛋漿或自選餡料，如叉燒、牛肉等，然後巧手捲成一條條晶瑩剔透的腸粉。每一份腸粉都熱騰騰，口感極致軟滑，入口即化，米香十足，讓人回味無窮。
最受歡迎的莫過於蔥花蝦米雞蛋腸，嫩滑的腸粉包裹著鮮香的蔥花與蛋絲，簡單卻美味。食客還可以根據個人喜好，在腸粉上淋上店家秘製的豉油、香甜的甜醬和濃郁的芝麻醬，多重醬汁交織出豐富的味覺層次。這樣一份份量十足且價格親民的腸粉，無疑是體驗澳門地道風味的絕佳選擇，總能看見排隊人龍。
澳門平民美食〡4. 富仕葡式美食
富仕葡式美食是一間深受當地人推薦的家庭式經營葡國菜餐廳，以其價錢實惠且菜品高質而聞名。想要品嚐地道又親民的葡國菜，這裡絕對是不二之選。餐廳環境雖然樸實，但菜式卻充滿驚喜，每一道菜都感受到廚師的用心。由於座位不多且人氣旺盛，建議食客們最好提前預約，以免向隅。
店內的招牌菜式「忌廉馬介休焗薯蓉」絕對不容錯過，金黃色的外層下是香濃的馬介休魚肉絲，與幼滑細膩的薯蓉完美融合，再吸收了忌廉的甜美與馬介休的鹹香，口感濃郁豐腴。另一道名菜「全隻燒雞釀飯」亦是巧手之作，師傅將雞隻去骨後釀入香噴噴的炒飯，雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑多汁，滋味無窮。
澳門平民美食〡5. 澤賢記
澤賢記這間歷史悠久的雞蛋仔老字號店，近年憑藉創新的口味再次成為人氣焦點。其獨創的「焦糖葡撻雞蛋仔」巧妙地將澳門兩大經典小食合二為一，外層是香脆的雞蛋仔，內餡則是香甜軟滑的葡撻漿，每一口都能品嚐到雙重驚喜，口感極佳，令人一試愛上，成為了遊客打卡的熱門之選。
除了招牌葡撻雞蛋仔，澤賢記還推出了多款特色口味，如鹹香惹味的「鹹蛋黃雞蛋仔」，內餡飽滿，鹹蛋黃味濃郁；還有小朋友最愛的「特濃半流心朱古力蛋球仔」，外脆內流心，甜而不膩。店內同時供應水果茶、椰奶等飲品，以及傳統夾餅，選擇多樣，滿足不同甜食愛好者的需求。
澳門平民美食〡6. 六記粥麵
六記粥麵是澳門一家擁有超過七十年歷史的老字號麵家，更是連續多年獲得米芝蓮必比登推介的食店，深受街坊及遊客愛戴。店舖最引以為傲的是其堅持以傳統古法自家巧製的竹昇麵，麵條爽口彈牙，充滿蛋香，無論是湯麵或撈麵都同樣出色，是宵夜時段尋找地道美味的好去處。
招牌「蝦籽撈麵」是每位食客必點的菜式，金黃色的竹昇麵條上灑滿了甘香的蝦籽，拌勻後每一口都充滿了濃郁的海洋鮮味。此外，他們的粥品如水蟹粥也極具水準，粥底熬煮至綿滑細膩，鮮甜入味。雲吞麵的雲吞皮薄餡靚，同樣值得一試。這份對傳統手藝的堅持，讓六記粥麵成為澳門不可錯過的美食地標。
澳門平民美食〡7. 榮記牛雜
說到澳門的地道街頭小食，榮記牛雜絕對佔一席位。這間老字號牛雜檔以其祖傳秘方炆煮的牛雜聞名，湯汁濃郁入味，牛雜炆得軟腍適中，各種部位都處理得乾淨無異味。無論何時經過，店前總是不難見到長長的人龍，足證其受歡迎程度，是許多遊客指定品嚐的澳門風味。
除了招牌牛雜，榮記的炆蘿蔔也是必點之選。白蘿蔔充分吸收了牛雜滷汁的精華，變得鮮甜入味，而且炆煮火候恰到好處，口感軟腍但不會過於稀爛。食客可以自選牛雜種類，搭配清甜的蘿蔔一同享用，滋味無窮。在官也街等熱門地點均設有分店，方便遊客隨時品嚐這份地道美味。
澳門平民美食〡8. 漢記手打咖啡
位於路環荔枝碗村的漢記手打咖啡，是一家充滿個性與懷舊風情的小店，更因影帝周潤發的推薦而聲名大噪。店主堅持以人手親自打製每一杯咖啡，將即溶咖啡粉、糖和水以高速攪拌數百下，打出如奶泡般綿密細滑的咖啡泡沫。這種獨特的口感和濃郁的咖啡香氣，吸引了無數食客慕名遠道而來。
手打咖啡的泡沫豐厚，入口順滑，咖啡脂浮於表面，香氣更為提升，與近年流行的400次咖啡有異曲同工之妙，但這裡的每一杯都滿載著店主的人情味與手作的溫度。除了招牌手打咖啡，店內亦有提供豬扒包、公仔麵等簡單餐點及其他茶餐廳飲品，讓客人在品味咖啡的同時，也能享受一頓悠閒的澳門式下午茶。
澳門平民美食〡9. 檸檬車露
檸檬車露是澳門一家極具人氣的意式手工雪糕店（Gelato），更曾獲米芝蓮街頭小食推介，品質備受肯定。店家標榜其雪糕不添加牛油和蛋黃，口感相對低脂健康，特別是水果口味的雪糕，水果含量高達八成，吃起來更接近雪葩（Sorbet）的清爽質感，非常適合在炎熱天氣下消暑解渴。
店內提供近三十種雪糕口味選擇，琳瑯滿目，其中招牌的檸檬味、番石榴味、紅番石榴味和椰子味等都極受歡迎，果味濃郁自然。食客可以選擇單球、雙球甚至三球批併，一次過品嚐多種口味。店家亦非常大方，提供試吃服務，讓客人先試後買。親民的價格和高品質的雪糕，使其成為遊客必到的甜品站。
澳門平民美食〡10. 芬記燒臘
芬記燒臘是澳門本地人極力推崇的隱世燒臘店，以其每日限量供應、開店短時間內即告售罄的燒味飯盒而聞名。想一嚐其美味，食客往往需要提早到達並耐心排隊。雖然購買過程可能稍為費時，但當你打開那份份量十足、幾乎要滿溢出來的燒臘飯盒時，便會覺得一切等待都是值得的。
芬記的燒臘口味略偏甜，肉質處理得宜，例如叉燒肥瘦適中，燒肉皮脆肉香，油雞則皮滑肉嫩，啖啖肉汁。飯盒內的燒味都切得相當厚實，誠意十足。店家還會貼心地提供秘製的蔥油醬，搭配燒臘一同進食，更能提升整體風味，鹹香惹味，令人食指大動，是體驗地道澳門住家式燒臘風味的必試之選。
澳門平民美食〡11. 華麗燒烤
華麗燒烤是一間藏身於新橋小巷內的隱世串燒店，卻是本地人鍾愛的宵夜熱點。雖然店面不大，食物款式亦相對簡單，主要提供雞翼、雞皮、雞軟骨、香腸等常見串燒，但每一款都由老闆以獨門秘方親手醃製，再以傳統炭爐逐串細心烤製，充滿鑊氣與人情味，慢工出細貨的美味值得等待。
招牌燒雞皮烤得外層焦香酥脆，內裡卻依然保留嫩滑口感，油脂甘香而不膩。燒雞髀秘製醬汁完全滲入雞肉之中，風味獨特。老闆更強調所有串燒均不添加味精，讓食客品嚐到食材的原汁原味。這份對食物的用心和堅持，使得華麗燒烤成為深夜尋找地道風味的絕佳選擇。
澳門平民美食〡12. 祥記麵家
祥記麵家是屹立於澳門福隆新街逾半世紀的麵食老字號，更榮獲米芝蓮必比登推介，足見其江湖地位。店家堅持自家製作傳統竹昇麵，麵條細緻且充滿彈性，口感絕佳。湯底則以蝦乾和大地魚等材料，經過長達八小時的精心熬製，味道鮮甜濃郁，與竹昇麵是完美配搭，吸引無數食客專程到訪。
店內的招牌蝦子撈麵是必試之選，爽滑的竹昇麵配上滿滿的甘香蝦籽，每一口都充滿鮮味。鮮蝦雲吞亦是另一人氣菜式，雲吞皮薄餡靚，內餡選用新鮮蝦肉和豬肉，並以古法調味，味道鮮美。此外，金沙炸鯪魚球也值得一嚐，外層包裹著米通炸至金黃酥脆，內裡魚肉多汁彈牙，風味獨特。
澳門平民美食〡13. 糖朝盛世
糖朝盛世是一家主打榴槤和芒果主題的甜品店，以其份量十足且價格實惠的各式甜品深受年輕人及遊客喜愛。店內環境舒適，是逛街後歇腳和品嚐冰涼甜品的好去處。無論你是榴槤控還是芒果迷，這裡都能找到令你滿足的選擇，用料新鮮大方，每一口都是真材實料的甜蜜滋味。
招牌D24榴槤班戟是店內的人氣王，班戟皮煎得香脆，內裡包裹著滿滿的D24榴槤果肉，榴槤味濃郁香甜，令人欲罷不能。芒果麻糬班戟亦毫不遜色，豐富的芒果餡料配上煙韌彈牙的麻糬，口感層次豐富。此外，楊枝甘露也是必點之選，內含芋圓、西米露、大量芒果和柚子粒，用料豐富，清甜消暑。
澳門平民美食〡14. 贏到粥
贏到粥以其獨特的「招牌卜卜蜆」火鍋聞名，是不少港台明星都會特地造訪的人氣食店。一大鍋新鮮肥美的沙白蜆鋪滿鍋底，加入秘製高湯一同烹煮，隨著湯汁沸騰，蜆殼逐一「卜卜」打開，鮮甜的蜆汁精華完全融入湯中，使得原本清澈的高湯慢慢變成誘人的乳白色，散發著濃郁的海洋氣息。
品嚐卜卜蜆的最佳方式是先喝一口原汁原味的精華湯底，感受那股無可比擬的鮮甜與蒜蓉帶出的微辛，完美中和了蜆的腥味。之後，食客可以根據個人喜好加入各種火鍋配料，如肥牛、海鮮、蔬菜等，讓食材吸收充滿蜆味的湯汁，滋味更上一層樓。這種互動式的用餐體驗和鮮美的味道，使其成為宵夜聚餐的熱門選擇。
澳門平民美食〡15. 番茄屋葡式美食
番茄屋葡式美食是一家深受澳門本地人喜愛且願意排隊等候的葡國菜餐廳，以其地道風味和親民價格見稱。店內裝潢簡潔，充滿家庭式餐館的溫馨氛圍。這裡的菜式份量十足，口味濃郁，非常適合三五知己一同分享，品嚐澳門獨特的葡式料理風情，是體驗地道飲食文化的好去處。
必點的招牌菜「葡式咖哩崩沙牛腩」，據聞是用上三十二種香料，經過長達十小時精心熬煮而成。濃稠的咖哩醬汁帶有獨特的辛香，牛腩則炆煮得極為軟腍，入口即化，用來拌飯簡直一流。另一道人氣菜式「阿里巴巴雞扒飯」亦不容錯過，焗製的雞扒上鋪滿大量芝士，配上酸甜的紅醬和底層的番茄飯，滋味香濃，令人食慾大開。
澳門平民美食〡16. 喜蓮咖啡 (氹仔)
喜蓮咖啡是氹仔區一家極具人氣的茶餐廳，被譽為當地十大茶餐廳之一，以其融合多國特色的麵食、飯食和地道飲品吸引著無數食客。餐廳環境雖然簡單，但食物水準穩定，價格實惠，是當地居民和遊客解決早餐、午餐或下午茶的熱門地點，無論何時到訪，店內總是座無虛席。
最受歡迎的菜式之一是「干免治牛肉飯」，將免治牛肉與豆乾丁等配料大火快炒，鑊氣十足，再配上一隻金黃誘人的半熟煎蛋，將蛋黃戳破與飯粒拌勻，惹味非常。此外，「牛尾湯通心粉」湯底濃郁，「炸咖哩角」外脆內香，以及加入紅豆的特色咖啡與奶茶，都值得一試，充滿澳門地道茶餐廳風味。
澳門平民美食〡17. 馬慶康南天咖啡室
馬慶康南天咖啡室是澳門本地人私藏的美食口袋名單之一，近年更因其獨特的菜式在社交媒體上爆紅，成為遊客爭相打卡的熱點。這家茶餐廳以創新的方式演繹傳統港澳美食，將平凡的食材組合成令人驚艷的滋味，加上親民的價格，使其在競爭激烈的澳門餐飲市場中脫穎而出。
店內的「煎蛋飯」看似簡單，卻是人氣爆燈的招牌菜。飯上鋪著兩隻完美的半熟太陽蛋，輕輕戳破蛋黃，金黃色的蛋液緩緩流出，與香噴噴的白飯和特製醬油完美結合，每一口都是濃郁的蛋香，絲毫沒有蛋腥味。另一款打卡美食「西多脆脆」更是邪惡之選，法式吐司炸得金黃酥脆，淋上煉乳，內層夾著香濃的花生醬與牛油，罪惡感十足卻又讓人無法抗拒。
澳門平民美食〡18. 肥仔文美食
在澳門眾多供應水蟹粥的食店中，肥仔文美食是深受當地人推崇的一家。雖然店面不大，但其出品的水蟹粥卻以用料大方、蟹肉飽滿、粥底鮮甜而聞名。每當夜幕低垂，這裡便成為食客們尋找暖胃宵夜的好去處，一碗熱騰騰的水蟹粥，足以慰藉飢腸轆轆的味蕾，帶來滿滿的幸福感。
肥仔文的水蟹粥份量十足，一鍋粥大約足夠三至四人分享。粥底經過長時間熬煮，米粒完全化開，口感綿滑細膩，並且充分吸收了新鮮水蟹的精華，每一口都充滿了濃郁的蟹鮮甜味。食客還可以依照個人喜好加入蔥花和胡椒粉提味，讓整體風味更上一層樓。除了水蟹粥，店內亦有其他小炒菜式供應。
澳門平民美食〡19. 瑪嘉烈蛋撻店
來到澳門，又怎能錯過品嚐葡式蛋撻這一經典甜點？瑪嘉烈蛋撻店是澳門其中一家最具代表性的葡撻名店，據聞連鎖快餐店肯德基的蛋撻配方也是源自於此，可見其出品的受歡迎程度和品質保證。無論是本地居民還是遊客，都會慕名而來，一嚐這份新鮮出爐的香甜滋味。
瑪嘉烈蛋撻的個頭適中，約手掌大小。撻皮層層分明，烤得金黃酥脆，輕輕一咬便應聲裂開，散發出誘人的牛油香氣。內餡則像布丁般軟滑細嫩，蛋味濃郁香甜，與酥脆的撻皮形成了絕妙的口感對比。幸運的話，還能品嚐到剛出爐、熱騰騰的蛋撻，那份溫暖的甜蜜滋味，絕對讓人一試難忘，是澳門必買手信之一。
澳門平民美食〡20. 莫義記
位於氹仔官也街的莫義記，是一家擁有超過八十年歷史的老字號甜品店，更是曾獲米芝蓮街頭小食推介的必到熱點。店舖以其多款特色甜品聞名，尤其是榴槤雪糕和木糠布甸，吸引了無數榴槤愛好者和甜品迷專程到訪，成為官也街上不可錯過的美食地標之一，人氣極高。
莫義記的招牌貓山王榴槤雪糕和D24榴槤雪糕是鎮店之寶，選用頂級榴槤製作，一打開包裝便能聞到濃郁撲鼻的榴槤香氣，雪糕內更有啖啖真實的榴槤果肉，口感香滑濃稠，滋味無窮。若不愛榴槤，店內的木糠布甸也是另一款經典選擇，口感香滑細膩，甜而不膩。此外，大菜糕、楊枝甘露等也是不錯的選擇。
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澳門有哪些必食的平民粥品麵食？
澳門平民粥品麵食選擇多，可試試成記粥品的生滾粥，或到六記粥麵、祥記麵家品嚐自家製竹昇麵，贏到粥的卜卜蜆和肥仔文的水蟹粥也極具特色，均是地道老字號。
在澳門想吃豬扒包應去哪裡？
澳門有多間出名的豬扒包店，世記咖啡的厚蛋豬扒包是人氣之選，豬扒大塊鬆軟，配上厚蛋和香脆豬仔包，口感豐富，是遊客必試的地道美食。
澳門有推薦的平價葡國菜嗎？
若想品嚐價格親民的葡國菜，可以考慮富仕葡式美食或番茄屋葡式美食。前者提供家庭式葡菜，後者則以特色葡式咖哩聞名，兩者均是體驗地道葡式風味的好選擇。
澳門有哪些特色街頭小食值得一試？
澳門街頭小食琳瑯滿目，倫記軟滑腸粉、澤賢記的葡撻雞蛋仔、榮記牛雜、華麗燒烤的炭燒串燒、瑪嘉烈蛋撻以及莫義記的榴槤雪糕都極具特色，不容錯過。
