咖啡店上年年尾才開業,以花為主題。3 月 14 日白色情人節當天開始推出櫻花主題下午茶。

文: [email protected]新假期 | 攝: Mark、[email protected]新假期

【3 款鹹點】

鹹點很有心思,兩隻珍寶帶子,大隻啖啖肉,配鹽漬櫻花,微鹹提鮮。

金箔雞醬酥皮籃,雞胸打成綿滑雞醬,配鬆脆酥皮,富牛油香。

【3 款甜點】

甜點有櫻花形馬卡龍,內裏是特調櫻花忌簾,香甜柔軟,外皮鬆化。櫻花曲奇,有原片微鹹櫻花點綴,牛油香中帶微鹹。還有櫻花白朱古力和蛋白脆,粉紅色,賣相吸引,好甜,而且有淡淡花味。

招牌焗棉花糖,以心型碗仔盛載,面層是微焦花形棉花糖,內餡是花生醬、黑朱古力,用餅乾蘸來食,是美式經典甜品的做法。

【飲品】

飲品是櫻花 Latte,奶香中有櫻桃和士多啤梨香,食完飲杯,可謂完美句號。

Café Bauhinia白色情人節下午茶餐 

地址:上環新街市街 23 號地下
價錢:$438 (2人用)
電話:2368 9323
時間:星期一至六 11:30-7pm、星期日12nn-5pm
備注:3 月 14 日開始供應,建議三日前預訂。

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