夏日炎炎,是跟大海玩遊戲的好時節,即使不玩水,到海邊吃頓飯,也輕鬆寫意。精挑了3間 海景餐廳 ,位處淺水灣和西貢這兩處度假熱點,當中包括新開餐廳和隱秘小店,食物水準不錯,今個周末不妨專程入去Hea下!

文字:Pinkey |圖片:二彤、新傳媒資料室 (原文刊登於新假期網站)

01/ 淺水灣 海景餐廳 即搓流心蛋PIZZA

淺水灣海灘是假日熱點,旁邊商場The Pulse最新又開了新餐廳,開放式的店面環境開揚,氣氛悠閒,欣賞到海景,兼看著泳客玩水,輕鬆寫意。

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這種悠閒環境,以為自己去了外地旅行!

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開放式店面,跟大海跟親近,環境特別舒適。

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可以帶同狗狗來一同享受假日啊!

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餐廳對出就是沙灘,食飯前後都可以到沙灘玩水啊!

開放式廚房 即搓即焗PIZZA

店內的接近廿款Pizza選擇,全部在開放式廚房即搓即焗,推介坊間少見的Nutella甜薄餅,皮脆有韌度,朱古力榛子醬加士多啤梨,吃得很滿足。鹹口味則推介流心蛋,蛋香混合蒜香和巴馬臣芝士,邪惡到極!

流心蛋、巴馬臣芝士、菠菜和蒜頭,是素食Pizza,但味道也夠豐富。

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Fiorentina $160

朱古力榛子醬配士多啤梨和香蕉,一如以往地夾,Pizza皮脆,內裡實在有韌度,充滿麵粉香,是正宗的意大利口味。

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Nutella Pizza $90

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Pizza全都是即搓即焗,新鮮之餘,比連鎖Pizza店好吃得多!

Tiramisu充滿咖啡香,入口軟滑Creamy,手指餅啖啖酒香,水準很不錯!

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Tiramisu $80

另有沙律和小食供應,整體質素不錯,值得假日專程入去一試!

AMALFITANA

地址:淺水灣海灘道26-30號The Pulse地下105號舖
電話:2388 7787
營業時間:12nn-9pm (星期一至五 3pm-5pm休息)

02/ 西貢海旁 流心蛋巨型漢堡+炸魚薯條

西貢海旁除了有一列港式海鮮店之外,其實有好幾間不起眼的小店,不是朋友介紹,都留意不到這間主打Burger及Fish & Chips的小店。原來老闆們是澳洲回流,在當地開店十多年,現在西貢店依然源用舊配方,做到外國風味,並不是 Hello Pinkey 最怕那種混合了港式元素的半鹹不淡「西餐」。

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必吃流心蛋8層漢堡

漢堡有8層材料,包括安格斯漢堡扒、脆煙肉、紅菜頭、番茄、洋葱、有機沙律菜等,當中重點是荷包蛋,食之前用麵包夾爆蛋黃,令蛋黃傾流而出,超級邪惡!要讚是漢堡牛肉好Juicy,又有肉味,整個漢堡豐富又好食!如此大份都是$80,價錢非常合理。

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8層流心蛋漢堡 $80

老闆知道港人喜歡吃肉滑的魚,所以Fish & Chips特別選用龍脷柳,魚肉滑而多肉汁,炸皮非常薄脆,不會覺得很油膩,水準的確拍得住 Hello Pinkey 以前在澳洲讀書食過那些Fish & Chips呀!

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炸魚薯條 $50

至於軟殼蟹漢堡,是為港人而創的,整隻軟殼蟹趴在漢堡上,很有霸氣!蟹香脆柔軟,配漢堡感覺新奇,不妨一試!

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軟殻蟹漢堡 $98

炸菠蘿圈是內裡香甜,外層薄脆,佐冰涼啤酒一流!

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菠蘿圈 $22

牛橫隔肌比較稀少,一只450k的牛只有約5k,特別在牛味濃,肉質腍,用黑椒和香草醃過後燒香,入口惹味好食!

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牛橫隔肌 $82

夏天,識飲一定飲沙冰,此杯用新鮮芒果肉打成,香甜消暑!

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芒果沙冰 $38

ICE MANGO CAFE

地址:西貢海傍街47號地下
電話:5911 1962
營業時間:星期二至四 12nn-6pm,星期五至日 11am-8pm,星期一休息

做一日科大生 盡覽西貢山城海景

雖說又是西貢區,但與Ice Mango Cafe位處的西貢海旁,有一大段距離,這是在科技大學。不是學生報料,外間人也不知科大校園內, 有一幢名為Conference Lodge的大樓,內有住宿及開放予大眾的餐廳UniQue。

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大樓由L’ Hotel管理,凸出來的露台,像架空於空中。

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科大Conference Lodge,外表平平無奇。

從南閘進入,穿過李兆基大樓一直往山邊走,便是臨海的Conference Lodge;地面層為餐廳,上層則為 「授權人士」才可入住的酒店。餐廳景致開揚,最煞食是仿如架空的露台對正牛尾海,山城加無盡海景,說有點像希臘愛琴海,也不為過。

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露台景色一絕,既有無盡海景,又有山城景觀,出走感覺強烈。

健康多國菜BRUNCH BUFFET

菜式以多國菜為主,且著重健康。平日設Semi lunch buffet、假日設Brunch buffet,Brunch無限量提供果汁及由本地農場直送的有機沙律,配上凍肉、主菜如雞扒、安格斯牛扒、甜品等五十多款基本食物,每位只需$198,算抵食!

另外,其中散點餐牌都有7款素菜,如有機粟米湯浸62℃溫泉蛋、烤焗藜麥釀茄子等。做法頗有誠意,像麵包Focaccia 及Pizza 餅底是自家搓製,安格斯牛肉漢堡包的漢堡扒是自家手打而成,厚度足有5cm,內裡juicy,肉味濃郁卻不羶。

每一口都吃到粟米蓉,拌勻溫泉蛋同喝,奶味蛋香俱備。

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有機粟米湯浸62度溫泉蛋 $68

漢堡扒可選生熟度,七成熟內裡嫣紅多汁,牛味濃而不羶,包身質感鬆化,配上番茄、紅洋葱、醃青瓜等,一個血盆大口都吃不下。

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安格斯牛肉漢堡包 $138

蔬菜爽脆新鮮,配上牛油果、車厘茄、香橙、葡萄乾,鮮甜清新。

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牛油果香橙沙律 $68

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平日下午,Semi buffet主菜四選一,配上沙律吧、冷麵、甜品等,選擇豐富。

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散叫菜式可看ipad餐牌。

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UNIQUE

地址:西貢清水灣香港科技大學會議中心2樓
電話:3701 8822
營業時間:星期一至日7:30am-9pm
Brunch供應時間:星期六、日及公眾假期 11am-3pm
Brunch價錢:成人$198/位,小童 (4-11歲)$98/位

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