札幌美食推薦目錄
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札幌美食推薦｜Espresso D Works早餐店
位於札幌市中心的 Espresso D Works 是一家結合意式風情與北海道在地食材的時尚咖啡餐廳，憑藉濃郁的自家烘焙咖啡與創意早午餐而出名。裝潢風格摩登溫暖，店內人氣菜式為北海道產牛奶製作成的拿鐵、用生吐司製成的法式吐司，麵包體是有彈性但不失蓬鬆感，牛奶布丁超濃奶香。
札幌美食推薦｜Petite Merveille布丁
來自函館的 Petite Merveille 是一家以法式甜點與乳酪蛋糕聞名的咖啡店，在金森紅磚倉庫內的分店最具代表性。店內主打使用北海道鮮奶與雞蛋製作的起司布丁與牛奶雪糕，口感香濃滑順，還有南瓜批、士多啤梨餅乾等。店鋪裝潢充滿歐陸氛圍，是甜點控的天堂。每逢假日人流不絕，建議平日前往或提前排隊。
札幌美食推薦｜Ramai湯咖喱
Ramai 是札幌人氣極高的湯咖喱連鎖品牌，其分店遍佈北海道，總本店設於中央區，主打以多種蔬菜與香料熬煮的湯底，加上自選辣度與飯量，深受各類食客喜愛。招牌「札幌炸雞湯咖喱」香辣濃郁，配上香米飯與椰奶湯底極具南洋風情。份量可自定，適合大胃王及素食者選擇。
札幌美食推薦｜日晴堂
日晴堂融合了懷舊和現代文化的餐廳，提供昭和時代咖啡館和 90 年代咖啡館的菜單，必食焦糖硬布丁和可麗餅捲，熱騰騰的蛋捲入口很酥脆，是不錯的下午茶之選。
札幌美食推薦｜Begirama 湯咖喱
Begirama 是札幌地區新興的人氣湯咖喱專門店，迅速成為當地人氣名店，以其獨特的甘香濃郁湯底與鮮嫩配料出名。推薦菜式「炙燒雞腿湯咖喱」、「箱館烏賊湯咖哩」和「羊肉湯咖哩」，外皮香脆肉質多汁，與湯底完美融合。湯頭分為清爽與濃厚兩種風格，並可自選辣度。店鋪裝潢走波希米亞風，氣氛輕鬆。
札幌美食推薦｜Marley巧克力專賣店
札幌的 Marley（coffee&chocolate Marley） 是一間咖啡店兼巧克力專賣店。主打自家焙煎咖啡及從可可豆自製的Bean to Bar巧克力，提供新鮮且高品質的巧克力產品。
札幌美食推薦｜Marion Crepe可麗餅
札幌狸小路商圈內的連鎖Marion Crepe是一間非常受歡迎的法式可麗餅專賣店，多樣化的可麗餅口味聞名，從甜味到鹹味都有豐富選擇，特別是搭配北海道鮮奶油和新鮮水果的甜點可麗餅非常受歡迎。 可麗餅餅皮薄脆、內餡濃郁。必食口味有香蕉巧克力、草莓鮮奶油、抹茶紅豆等。口感層次豐富。
札幌美食推薦｜Soul Store Odori 歐式湯咖喱
Soul Store Odori 是一間人氣湯咖哩餐廳，湯底包括經典雞魚介蔬菜湯底（Classic）、口感柔和順口的Bossa湯底，以及帶有椰奶或麻辣風味的湯底，滿足不同口味需求。
札幌美食推薦｜Parfait Shop Nanakamadou深夜營業的甜品店
位於札幌市薄野地區的 Parfait Shop Nanakamadou，以其深夜營業的華麗聖代而聞名，主打「深夜甜點」文化。選用北海道產鮮奶與時令水果，招牌「草莓花園聖代」堆疊如藝術品般精緻。其標誌性產品「酒精芭菲」將利口酒與北海道鮮奶製成的雪糕完美結合。店內裝潢走復古風格，昏黃燈光與紅磚牆營造濃厚歐式氛圍，是夜貓子與情侶拍拖的甜點聖地。
札幌美食推薦｜SAMA 湯咖喱
SAMA 是札幌湯咖喱的代表品牌之一，於富良野起家，目前在全北海道和東京皆有分店。湯底有椰子、蕃茄味，濃郁又富層次，搭配厚切雞排或海鮮類配料尤為出色。特別推薦「南瓜鮮蔬雞肉咖哩」並提供5種辣度與多款湯底選擇，是口味與健康兼具的佳選。
札幌美食推薦｜Picante湯咖喱
Picante 為札幌老字號湯咖喱專門店，強調「藥膳與香料」結合，是許多當地人從小吃到大的味道。客人首先選湯底、食材配料、辣度。人氣選項「香料牛肉丸湯咖喱」微辣開胃，搭配薑黃飯與炸南瓜極為滿足。不過有不少食客反映落單後，等候時間很長大約要1小時，所以要有心理準備。
札幌美食推薦｜壽司善（すし善）
壽司善是札幌知名的高級壽司店，嚴選新鮮北海道食材和傳統江戶前壽司技法。壽司師傅嚴選北海道當日直送的海膽、鮪魚與鮭魚卵，製作出精緻的握壽司。採用江戶前蒸、煮、烤、醃、漬等多種手法，融合傳統壽司工藝與現代口味，提供 Omakase 體驗，是美食家與高端旅客的必訪之地。
札幌美食推薦｜成吉思汗烤羊肉（ジンギスカン ひょっとこ）
札幌市內的「ジンギスカン ひょっとこ」專門提供北海道經典成吉思汗烤羊肉。採用低腥味的嫩羊肩肉與特製蘋果洋蔥醬汁醃製，香氣撲鼻。鐵板現烤搭配冰涼啤酒，讓人一試成主顧，店內常見排隊人潮。
札幌美食推薦｜Yoichiya 海膽飯
Yoichiya一家以海膽丼聞名的北海道專門店，包括「5大海膽拼丼」和「余市產海膽拼丼」，使用北海道余市產的高品質鹽水海膽，以滿滿黃金海膽覆蓋白飯，味道鮮美濃郁，餐廳座位不多，建議提早排隊。夏季海膽旺季時更是一位難求。
札幌美食推薦｜函館 開陽亭食毛蟹刺身
本店位於函館，但札幌的開陽亭分店同樣極受歡迎，以提供活毛蟹現場解體刺身而聞名。招牌「活毛蟹五吃」包括刺身、蒸蟹、烤蟹味噌、蟹膏飯與蟹味清湯，展現蟹的多重風味。開陽亭還提供多種螃蟹料理，如蟹肉奶油可樂餅、烤帝王蟹等，搭配北海道當地新鮮食材，整體口碑良好，適合想體驗北海道頂級海鮮的旅客。
札幌美食推薦｜徳寿 しんら亭 和牛燒肉
しんら亭是札幌市內著名的和牛燒肉名店，提供日本 A5 黑毛和牛與自家研製的燒肉醬汁。牛舌、肩胛與厚切肋眼皆為人氣之選，入口即化。店內環境寬敞，設有包廂，適合家庭聚餐或商務宴請。
札幌美食推薦｜Omakase——鮨菜和喜智Sushisai Wakichi
Sushisai Wakichi 是札幌頂尖的 Omakase 壽司店，不但是Tabelog排行第2位，更是米芝蓮2星餐廳。主田村光明曾在東京多家江戶前壽司名店磨練技藝，2003年回到札幌創業，花費十多年時間將店鋪打造為札幌壽司界的頂尖名店。食材以北海道當季新鮮海鮮為主，採用兩種紅醋製成的醋飯，酸味較強且與配料完美融合，壽司完成度極高。此外，店內的餐牌都是人手繪畫而成，非常可愛。
