【台北手信2019】每次去台北買手信,來來去去都是某幾個牌子的鳳梨酥、鴨舌和太陽餅,了無驚喜。台北近年有很多手信新品牌崛起,在傳統中加入新意,實力不遜知名大品牌,鳳梨酥外表平平,但吃下去驚喜十足,絕對值得一試!

撰文:Elim|圖:Woody、Choman

台北手信2019|25大必買

65年老店 製出低糖和菓子

已有65年歷史的「滋養製菓」選用台灣和日本各地天然食材來製作和菓子,主張低糖、無添加防腐劑,甜道較低,容易入口,而且做得精緻,連日本遊客來到台北都會專誠買來做手信。

「滋養製菓」深受日本遊客歡迎。

店內共有22款和菓子和唐餅,客人可自行拼湊禮盒,再按所選貨品計算價錢,最適合用來送禮。

1|爽脆鳳梨酥

和菓子以外,鳳梨酥也是鎮店之寶。師傅花了一年時間去研製鳳梨酥,外皮改用酥餅代替,更特意在酥餅表層塗上一層薄薄的白朱古力,防止吸收鳳梨餡中的水分,以保持爽脆,兼沒有傳統鳳梨酥那股油酥感,吃罷不會被餅碎黏口。鳳梨夾心用上台農17號金鑽鳳梨和冬瓜熬煮而成,口感像麥芽糖煙韌,咬時有一絲絲的鳳梨肉,層次豐富。

鳳梨酥外表平平,但吃下去驚喜十足。
鳳梨酥(10件) NT495/約HK$125
最好雪凍食,酥餅會變得更脆身。

2|柔軟赤糖麻糬

將糯米磨粉,加入黑糖蒸煮成麻糬,質感非常柔軟,咬下去更感受到幼細的米粒,新奇的食感。面層沾上純黃豆粉,中和黑糖的甘甜,吃掉一整份也不覺飽滯。

赤糖麻糬 NT55/約HK$14
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3|現烤最中

糯米製餅殼烤得金黃薄脆,滲出淡淡米香。入面夾著小倉紅豆餡,經兩日慢火熬煮成綿滑豆沙,夾雜著紅豆衣,帶點咬口。一脆一軟,配合得好。現場更有現烤最中,店員即席把餅殼烤香,夾入足30克重的紅豆餡,再配一口熱阿里山紅茶,組成一份甜蜜的下午茶。

每日10:00am-5:00pm都會有職員在店現烤最中,客人可即場單買一件。另有9件禮 盒裝 ( NT555 / 約HK$142 ),方便大家買來做手信。
現烤最中(配茶)NT$50/約HK$13

 

滋養製菓

滋養製菓

地址:台北市大同區迪化街一段247號

電話:0900-797-663

營業時間:星期一至日9:00am-7:00pm

網址:www.wagashi.com.tw

交通:捷運大橋頭站步行15分鐘

4|酥香鹹蛋手工餅乾

鹹蛋餅乾經已成為了台灣大熱手信之一,甚至香港都有得買,但吃起來蛋香還未夠濃,止不住那份鹹蛋癮。「富蛋」鹹鴨蛋手工餅乾只用鹹蛋黃、麵粉、奶油、砂糖和鹽造成,不含添加濟,吃得天然。

「富蛋」鹹鴨蛋手工餅乾(12塊) NT350/約HK$89
鹹蛋黃特別選用宜蘭櫻桃鴨蛋,蛋香份外濃郁。

 

每塊都是手工工製成,將一口大小,方便食用。入口酥脆不膩,容易吃不停口。

富錦樹華山概念店Landmark

富錦樹華山概念店Landmark

地址:台北市中正區八德路一段1號

電話:02-0241-8355

網址:shop.haveanice.com

5|文青風有機果乾

來自台南的「果然滋味」去年10月正式進駐台北,利用溫室將有機生果日曬或烘乾,全部無添加色素或防腐劑,食得天然,入口仍保持水果的濕潤口感。每片果乾都被切成一小口的大小,易於食用,來得貼心。包裝採用清新簡約設計,送給文青系的朋友絕不怕被嫌老土!

4口味禮盒裝(24小包)NT1,200/約HK$304
客人可自由拼選4款口味,組成禮盒,每款口味分別有6小包果乾,方便大家派街坊。

(左一)愛文芒果乾:新鮮愛文芒果經無糖低溫烘焙而成,保留天然果香。

(左二)芭樂乾:採用芭樂界中甜度最高的高雄燕巢珍珠芭樂,帶有獨特的果香。


(左三)鳳梨片:選用台農17號金鑽鳳梨,甜度高,酸味低。

(左四)蘋果乾:將美國進口蘋果原味烘乾,無添加糖。

用來做手信夠健康。
另外分別有2款和3款的禮盒裝,由客人自由拼選。

果然滋味

果然滋味

地址:台北市中正區北平西路3號微風台北車站1/F 微風復興 B1

電話:0909-99-00-77

營業時間:星期一至五10:00am-10:00pm

網址:www.fruitions.com.tw

6|香口芝士絲

外貌猶似魷魚絲,其實是用牛奶做成的芝士絲,將原條巴西進口的辮子芝士手撕成一絲絲,外層金黃酥脆,內裡微微濕潤,入口帶點嚼頭。每公斤芝士絲要用上16公斤牛奶製成,牛奶含量比市面其他同類貨品高,奶味更濃郁。除原味外,還有清境蜂蜜、炭燒辣味、岩燒咖啡等9款口味。建議食之前,放入焗爐烤一分鐘,吃起來會更脆更香口,是佐酒一流的好小食。

清境蜂蜜乳酪絲 NT250/約HK$63

蜂蜜的清甜與芝士鹹香尤其配合。
普羅旺斯蘿勒乳酪絲 NT250/約HK$63

加入羅勒碎同烤,味道富層次。
辛乳酪絲 NT250/約HK$63

配上蜀香麻辣,吃起來更惹味。

原味千尋

原味千尋

地址:台北市大同區承德路一段1號4/F

電話:04-8333-256

營業時間:11:00am-10:00pm

網址:www.daintiest.net

交通:捷運台北車站步行2分鐘

7|堅果法式鳳梨酥

湖水綠紙盒包裝已教一眾女士們著迷,盒內的法式鳳梨酥,與台式鳳梨酥的分別在於外層是酥皮。一共有3款口味,分別是亞麻仁籽、葵瓜子夏威夷果仁和咖啡核桃,店家將各款堅果加入酥皮內,比起台式鳳梨酥多了一份口感和堅果香。

綜合鳳梨酥禮盒(10件) NT550/約HK$139

法式鳳梨酥

Pâtisserie Francis 旋轉木馬

Pâtisserie Francis 旋轉木馬

地址:台北市中山區明水路672巷46號

電話:02-8502-2600

營業時間:10:00am-8:00pm

網址:www.patisserfrancis.com

交通:捷運劍南路站

8|手工烘焙麻糬鳳梨酥

新興手信品牌「咱們」從淡水老街起家,旗下所有產品均是每日人手製作,並堅持選用純天然食材,吃下有種濃濃的住家味,令品牌在短短一年間大熱起來。鳳梨酥分兩款,一款是傳統鳳梨酥,用法國進口無鹽牛油製成餅皮,完全不含豬油,吃起來分外酥化且帶奶香,內餡用金鑽鳳梨製成,果肉纖細,甜酸味平衡得好。另一款是自家創作的QQ酥,將原粒桂圓混入鳳梨餡,中間包著麻糬,口感層次更豐富,食之前,放入微波爐叮15秒,麻糬會變得更柔軟彈牙。

鑽鳳梨綜合禮盒(件)NT550/約HK$141

一盒有齊傳統鳳梨酥(左)和 QQ 酥兩款口味(右)。

9|手做彩虹牛軋糖

一盒有齊11種口味的牛軋,包括牛奶花生、竹炭、巧克力、玫瑰、抹茶、咖啡等等,每款顏色各異,看起來就如彩虹般繽紛。其中鹹蛋黃和紫薯口味最特別,鹹蛋黃富鹹香,完全不覺甜膩,紫薯則有粒粒紫薯肉,口感有如在吃果乾。由於改用海藻糖製造,甜度較低,感覺健康一點!

彩虹牛軋糖(20粒) NT300/約HK$77  牛軋糖不會過分黏牙或硬身,易於入口。

分別是抹茶、咖啡、竹炭和紫薯口味。
咱們

咱們

地址:台北市士林區基河路30號

電話:02-2620-0877

營業時間:11:00am-9:00pm

網址:www.g12zamen.com

交通:捷運劍潭站

10|韓國大熱牛軋糖餅乾

這款台產的牛軋糖餅乾,以老字號中祥的青蔥梳打餅製作,內餡牛軋糖軟如奶油,香甜不膩,加起來鹹鹹甜甜的,好吃不黏牙。去年因韓國旅客吃過後,於網上大讚而爆紅到韓國,網民更推薦把餅乾拿去微波爐加熱,牛軋糖的口感會更順滑。留意!每人限買10盒。

牛軋糖餅乾(300克) NT500/約HK$127

蜜密

地址:台北市大安區金山南路二段21號

電話:09-5315-4304

營業時間:9:00am-1:00pm(或賣完即止)

網址:www.facebook.com.lesecret.tw

交通:捷運東門站步行3分鐘

11|LINE FRIENDS蜂蜜蛋糕

有43年歷史的「一之鄉」以蜂蜜蛋糕最出名,蛋糕以木模慢火烘焙,食落綿密扎實,每年賣近90萬條。這款聯成品有三個可愛的鐵盒,分別是熊大的朱古力味、兔兔的翠玉茗茶味和熊妹的龍眼花蜜招牌原味,造型可愛之餘,更可一次過試齊3款口味!

LINE FRIENDS繽紛趣禮盒(3件) NT490/約HK$124
熊妹龍眼花蜜蛋糕

兔兔翠玉茗茶蛋糕

12|熊大巧克力鳳梨酥

主角熊大變身黑面熊頭鳳梨酥,面層是竹炭可可味餅皮,內有酸甜鳳梨餡,重點是送熊大台灣風景明信片2張,粉絲必入!

熊大巧克力鳳梨酥(8件) NT200/約HK$51

 

熊大巧克力鳳梨酥

一之鄉

地址:台北市中山區中山北路一段130號

電話:02-2561-8466

營業時間:11:00am-8:00pm

網址:www.173cake.net

交通:捷運中山站步行3分鐘

13|全國冠軍太陽餅

曾於全國太陽餅比賽中4次獲得冠軍的「如邑堂」非浪得虛名,酥皮沒有油膩感,烤得金黃香鬆,純麥芽內餡夠軟身,不會死甜硬繃繃。原味外,還有蜂蜜、芝士和黑芝麻口味,為傳統太陽餅多添花款。

綜合手工太陽餅(16個) NT720/約HK$182

蜂蜜太陽餅

芝麻太陽餅
芝士太陽餅

如邑堂

地址:台北市萬華區開封街二段22號

電話:02-2361-3399

營業時間:8:00am-10:00pm

網址:www.ruyi-sunnycake.com.tw

交通:捷運西門站6號出口步行5分鐘

14|外脆內軟珍奶牛軋

百年老店近年亦玩創新,將珍珠奶茶融入傳統綠豆糕製成外皮,包著用新鮮蛋白和新西蘭奶油打發成的牛軋軟心,做出外脆內軟的「珍珠奶軋」,咬落乾爽脆身,一洗大家對綠豆糕糊口的印象。另一款法式牛軋黑巧克力甜度較淡,突出香濃的朱古力味,配合脆口感,有點像吃 O 字頭的朱古力曲奇。

 

150周年紀念禮盒 NT600/約HK$154 有齊珠奶牛軋、法式牛軋黑巧克力和各款口味的綠豆糕,花生和芝麻味味道香濃,值得一試!
珍珠奶軋(5件) NT120/約HK$30

珍珠奶軋

法式牛軋黑巧克力(5件) NT120/約HK$30
法式牛軋黑巧克力

郭元益

郭元益

地址:台北市中山區中山北路二段34號

電話:02-2568-2136

營業時間:10:30am-9:30pm

網址:www.kuos.com

交通:捷運中山站

15|人氣飆升緊果酥

近年冒起的台灣出品堅果酥,不少港人都特意找代購在台灣購買!設有8種口味,最受歡迎的是杏仁腰果酥、高鈣黑金芝麻,以及黑媽嬤夏豆酥,每款都帶有濃烈堅果香,而且香脆易咬。「東典」採用接單現做的方式,且不含防腐劑,材料都經嚴選,所以用料及味道都有保證!

東典堅果酥(200g)NT220/約HK$56
現場設有試食,可試齊各款堅果酥。

16|古早脆福梅

以台南的南塔種福梅釀製的脆梅,在口中脆裂爆汁,酸甜生津,是台灣人都很愛吃的零食,也可以用來沖梅子茶。想用來入饌的話,建議選原福梅,較軟身,味道偏鹹酸,最宜煮梅子排骨、拌麵等。

「小滿穀雨」原福梅 NT100/約HK$25

17|米芝蓮三星御用茶品

包裝平平無奇,但能夠外銷到歐洲,台灣茶品實在不可看輕。茶品全由台灣在地茶農手工烘焙,堅持不施加任何化學藥劑殺蟲除草,飲得安心。茶包系列最宜做手信派街坊,當中以杉林溪紅茶回購率極高,茶湯呈金黃色,入喉甘醇順暢,茶韻悠長,蜜香濃郁,值得一試。

家茶特調茶包(10包) NT430/約HK$109

黑狗市集松菸誠品店

地址:台北市信義區菸廠路88號B2

電話:0976251791

營業時間:星期一至日11:00am-9:00pm

網址:www.heygobuy.com

交通:捷運國父紀念館站步行9分鐘

18|機場都買到!高質牛肉麵

桃園機場入禁區前都買到的牛肉麵,竟出奇地高質!精裝書形包裝內,有兩人分量的牛肉湯湯包和功夫寬捲麵,重點是4大塊厚切腱心牛肉,且筋肉分布均勻,絕對對得起價錢。

吃的道腱心牛肉麵(1盒2人分量) NT399/約HK$101
因湯包容量大過hand carry限制,買完記得放行李寄艙。

濃醇湯頭好有肉味,寬捲麵彈牙,稍嫌不太掛湯。

臺灣好禮讚

地址:桃園機場第二航廈2/F機場拌手禮大街(非管制區)

電話:03-2754-595

營業時間:7:00am-10:00pm

網址:plumaster.com

交通:捷運桃園機場站

19|黃金魚子醬拌麵

魚子醬無污染海域的鱈魚魚卵,以辣椒、紅蔥酥等煮成金黃色,鹹香微辣,魚子還在口中爆開,將古法製糙米麵放滾水煮3至5分鐘,即可拌來吃,午餐瞬間變得好豪華!

糙米麵條(450克) NT99/約HK$25、黃金魚子醬(280克) NT320/約HK$81

神農市場

地址:台北市中山區玉門街1號

電話:02-2597-7126#205

營業時間:星期一至五11:00am-9:30pm,星期六至日10:30am-9:30pm


網址:www.majifoodanddeli.com

交通:捷運圓山站往花博公園方向步行5分鐘

20|林栢好食麻辣鍋底

清香小辣,微微麻香不死鹹,加水調開可供應4人食用。麻辣湯底以真材實料熬煮,還附大骨湯底、中藥香料和指天椒粉,最啱買返香港解麻辣火鍋之癮。

林栢好食麻辣鍋底(220克) NT265/約HK$67

神農市場

地址:台北市中山區玉門街1號

電話:02-2597-7126#205

營業時間:星期一至五11:00am-9:30pm,星期六至日10:30am-9:30pm

網址:www.majifoodanddeli.com

交通:捷運圓山站往花博公園方向步行5分鐘

21|蒲燒鰻魚台灣腸

將蒲燒鰻魚釀入豬後腿肉製成的台灣腸,吃起來多一份鮮味,而且肥瘦均勻,不會滿口豬油,咬落還吃到大大粒香嫩鰻魚肉,送飯一流!

鰻魚香腸(5條裝) NT240/約HK$61
每一口都咬到絲絲魚肉,真材實料。

屏榮坊

屏榮坊

地址:台北市大同區承德路一段1號B3/F

電話:02-2552-6015

營業時間:11:00am-9:30pm

網址:www.pingroun.com.tw

交通:捷運台北車站步行2分鐘

22|寧波醉土雞

是鎮店之寶,每天都很快賣光。打開瓶蓋已聞到陣陣酒香,甕內藏著用紹興酒醃 浸的原隻新鮮土雞,皮薄且油脂少,大口大口地吃都不覺膩。

醉土雞

23|上癮醉鴨舌

每罐有20隻鴨舌,每隻都浸得非常入味,鴨舌軟滑爽口,令人一吃上癮。不過小 心吃到停不了口,不知不覺吃醉了。

醉鴨舌

醉的小品

醉的小品

地址:台北市金山南路二段6號

電話:02-2394-8823

營業時間:9:00am-8:30pm

網址:從缺

交通:捷運東門站步行約2分鐘

24|焦糖鴨舌

已有50年歷史的滷味專門店,以沖繩黑糖、冰糖等提煉出獨門秘製的焦糖醬來做滷水汁,入口不會死鹹,具層次,鴨舌肥厚有彈性,愈嚼愈滋味。

焦糖鴨舌(10隻)NT200/約HK$51

 

滷味款式多,可以要求店員抽真空,方便帶回港。

聖巴黎焦糖滷味

聖巴黎焦糖滷味

地址:台北市中正區北平西路3號微風台北車站一樓大廳

電話:02-2254-2326

營業時間:10:00am-10:00pm

網址:www.sunparis.com.tw

交通:捷運台北車站

25|泰式豬肉紙

豬肉加入泰式辣醬、檸檬和香茅醃製,味道清爽。與其說是豬肉紙,就它是薄切豬 肉乾更為貼切,沒有香脆感,反而留有豬肉的紋理和質感,帶有嚼勁。

泰式豬肉紙(600克) NT630/約HK$160
泰式豬肉紙

維豐肉鬆食品

地址:台北市大同區延平北路二段183號

電話:02-2557-9735

營業時間:9:00am-10:00pm

網址:www.weifone.com.tw/webshop/shop

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