近年「澳門卜卜蜆」成為火鍋界的人氣之選,不但深受本地人喜愛,更是不少旅客到訪澳門時的美食打卡熱點。這種火鍋主打鮮甜肥美的蜆,配以沙薑、蒜香或奶油等多元湯底,無論是想暖身、配酒都非常適合。GOtrip編輯部精選5間澳門人氣卜卜蜆火鍋店,遍佈氹仔與澳門半島,包括老字號「贏到粥」、視覺系打卡熱點「旺德福火鍋」,以及地道潮州風味的隱藏小店。無論你鍾情經典湯底、濃郁奶香或香辣風味,都可以從中找到最啱口味的一間,即睇詳情!

澳門卜卜蜆店5間必食推薦目錄



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澳門卜卜蜆| 贏到粥 經典人氣卜卜蜆先鋒

作為澳門最早主打卜卜蜆的老店之一,「贏到粥」多年來一直人氣不減。卜卜蜆配上特製雞湯底,湯頭濃郁鮮甜、蒜香突出。蜆肉大粒又肥美,入口無沙,超級高質,每鍋168 MOP。除卜卜蜆外,還有椒鹽玉米根、Wasabi 芥末手撕雞、贏到粥冬瓜盅鍋等地道小菜,搭配酒水更是絕配。此外,韓國歌手鄭容和曾經到訪,吸引了很多粉絲前來品嚐。餐廳環境舒適,適合家庭與朋友聚餐,建議提前訂位避免等候。

贏到粥
名稱:贏到粥
地址:澳門河邊新街豐順新村第三座M,K舖, Macau, Macau
電話:+853 2896 7899 / +853 6881 5083 (WhatsApp訂座)
營業時間:3:00 PM - 1:00 AM

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澳門卜卜蜆|文哥龍蝦煲 燉雞湯蜆肉

「文哥龍蝦煲」除了招牌龍蝦煲之外,其使用美國大蜆製成的卜卜蜆火鍋同樣搶眼。奶白色雞湯湯底入口濃厚,蜆肉飽滿鮮甜。店內古風設計別具氣氛,是結合美食與文化體驗的好地方。地點雖偏,但值得一試。

澳門卜卜蜆 (圖片來源:IG@mangor66309990)
(圖片來源:IG@mangor66309990)

文哥龍蝦煲
名稱:文哥龍蝦煲
地址:新橋打纜前地新橋花園(永樂戲院旁)
營業時間:17:00-23:00


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澳門卜卜蜆|順鴻美食 香辣沙薑卜卜蜆+潮州小吃(已結業)

想試香辣重口味的「澳門卜卜蜆」,就不可錯過「順鴻美食」。招牌白貝卜卜蜆加入大量沙薑與蒜頭,湯底香氣濃郁又帶微辣,暖身一流。店內還有墨魚滑、鹽焗花螺等潮州風味小菜,性價比高,是愛挑戰味蕾的食客之選。

澳門卜卜蜆 (圖片來源:FB@顺鴻美食)
(圖片來源:FB@顺鴻美食)

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澳門卜卜蜆|旺德福火鍋 熊仔造型奶香蜆湯

氹仔火鍋熱點「旺德福火鍋」以創意取勝,熊仔造型牛油加上奶香湯底,成為年輕人打卡首選。 招牌必食旺旺黃金多多蜆 MOP 288、旺紅燒妙齡鴿 、旺旺麻辣螄蚶,餐廳更有超過50種火鍋食材搭配。蜆粒肥美、搭配乳鴿等特色菜更添層次。座位寬敞、裝潢時尚,是家庭與朋友聚餐的好地方。

旺德福火鍋
名稱:旺德福火鍋
地址:澳門氹仔巴波沙總督街30C-30G號錦程閣地下E座(氹仔店)/ 澳門聖德倫街402號獲多利大廈地下A鋪及1樓A(皇朝店)
電話:WhatsApp 訂位:+853 6394 1567
營業時間:11:00 AM - 2:00 AM

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澳門卜卜蜆|蟹黃撈  食蟹膏+蜆肉

筷子基的隱世小店以「瀑布蟹皇撈」聞名,招牌是蟹黃蓋飯、蟹黃夾饃和蟹黃卜卜蜆。蟹黃和蟹肉鮮甜澎湃,入口濃郁,還附有前菜、燉湯和薑茶,十分豐富。店內的蟹粉卜卜蜆,蜆肉鮮嫩,每粒蜆肉都有蟹粉,香氣濃厚,連湯一齊飲超正。

澳門卜卜蜆 (圖片來源:FB@蟹皇撈 )
(圖片來源:FB@蟹皇撈 )

蟹皇撈
名稱:蟹皇撈
地址:澳門筷子基白朗古將軍街宏豐大廈9號地下L
電話:6666 9623
營業時間:11:00–15:00,17:30–21:30

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澳門卜卜蜆|李家鮮味廚房Fresh Kitchen

澳門「李家鮮味廚房」(Fresh Kitchen)以蒜蓉卜卜蜆煲聞名,使用新鮮蜆配大量蒜蓉和少量辣椒,湯底香濃帶蒜香,蜆肉肥美且經過仔細吐砂處理,確保無沙,口感鮮甜回味無窮,每鍋MOP 98起。店內亦有澳門骨煲、清湯牛腩煲等多款特色煲仔菜,深受街坊和宵夜客喜愛。

澳門卜卜蜆 (圖片來源:小紅書@ACE Foodie)
(圖片來源:小紅書@ACE Foodie)

李家鮮味廚房 Fresh Kitchen
名稱:李家鮮味廚房 Fresh Kitchen
地址:筷子基店:和樂坊一街23號 / 連勝總店:連勝馬路53號/ 大三巴店:草堆街93號
電話:筷子基店:28211070/ 連勝總店:28220333/ 大三巴店:28362080
營業時間:9:00 AM - 4:00 AM

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