【日本便利店甜品】香港人似乎都有兩個胃,一個用來放正餐,另一個用來放甜品!去日本旅行時,吃過晚飯返酒店前,總要到便利店「買點甚麼」!夏天的時候大家會喜歡食雪糕,但冬天呢?其實都有很多甜品可以選擇,最近日本人氣綜藝節目《Jobtune》指出,日本便利店甜品的總數多達150種,更找來了10位國際著名的甜品廚師試食及評分,選出真心好味的日本便利店甜品top 10!

撰文:主場・日本    圖片:電視截圖

20款候選甜品名單

這次的「比賽」,其實是1 on 1的對戰:7-11大戰FamilyMart!他們各自派出10款甜品參賽,5款是店內最賣得的top 5,5款則是自家的信心之選!

7-11・5款銷售量最高的甜品:

第1位:The 7仔泡芙・130円
第2位:Double Cream 7仔泡芙・140円
第3位:十勝紅豆超鬆軟生豆沙包・220円
第4位:雞蛋超鬆軟Roll Cake・170円
第5位:意大利栗子蒙布朗蛋糕・270円

7-11・5款自信的甜品:

1. 士多啤梨、宇治抹茶迷你「雪屋」蛋糕・300円
2. 番薯忌廉泡芙・140円
3. 伯爵奶茶忌廉大福・100円
4. 栗子、焙茶和風芭菲・298円
5. 京都風黃豆粉忌廉蕨餅・100円

FamilyMart・5款銷售量最高的甜品:

第1位:濃厚奶黃泡芙・110円
第2位:Double Cream忌廉蛋糕・135円
第3位:年輪蛋糕・154円
第4位:入口即溶布甸・128円
第5位:Double Cream Eclair・158円

FamilyMart・5款自信的甜品:

1. 梳乎里芝士蛋糕・290円
2. Tiramisu・270円
3. Sachertorte朱古力蛋糕・298円
4. 葡萄及麝香葡萄水果Cocktail・298円
5. 朱古力香蕉鮮忌廉法式薄餅・298円

世界Top Class評審團

這次評分的10位甜品廚師,全部都是大有來頭的。

1. 柳正司(Grand Patissier TADASHI YANAGI)
2. 高木康政(Le Pâtissier TAKAGI)
3. 中島真介(Hotel New Otani)
4. 山本光二(Patisserie Planetes)
5. 菅原智大(2015年亞洲最大型甜品比賽優勝者)
6. 江森宏之(Maison Givree)
7. 堀江新(La Vie Douce)
8. 橫山知之(Le Patissier Yokohama)
9. 中川二郎(Patisserie Caroline)

10.朝田晉平(Patisserie Aplanos)

第10位:FamilyMart・Tiramisu

第9位:FamilyMart・Tiramisu

第8位:7-11・The 7仔泡芙

第7位:7-11・栗子、焙茶和風芭菲

第6位:7-11・雞蛋超鬆軟Roll Cake

第5位:FamilyMart・梳乎里芝士蛋糕

第4位:7-11・十勝紅豆超鬆軟生豆沙包

第3位:7-11・京都風黃豆粉忌廉蕨餅

第2位:FamilyMart・朱古力香蕉鮮忌廉法式薄餅

第1位:7-11・Double Cream 7仔泡芙