撰文：CL、MY｜圖片來源：新傳媒資料庫、電視截圖、Instagram
10樣韓國不辣食物推介
01｜爆膏之選：醬油蟹（게장）
醬油蟹是將未經煮熟的生蟹放在醬油中醃製而成，因為味道偏鹹，如果單單吃蟹膏、蟹肉會比較油膩，所以大多配白飯一起吃。
醬油蟹在韓國非常普及，如果不能吃生或不喜歡吃醃製食物的朋友，吃之前就要考慮清楚了～
看過《來自星星的你》的朋友都會記得全智賢吃醬油蟹的時候，將飯拌入蟹蓋當中，拌勻蟹膏一起吃的方法吧！
02｜遊韓必食：烤五花肉（삼겹살）
去到韓國當然少不得要食韓燒！當中一定要去吃烤五花肉啦！將新鮮的五花肉燒到微「燶」，外脆內嫩，可以直接包生菜、蒜頭、生辣椒、韓國辣醬等等，也可以直接配白飯吃！
韓式烤肉講求原汁原味，並配以不同的醬汁一起食，而且是由客人親手烤肉。
五花肉在烤製的過程中會產生較多的油，所以有些烤板是傾斜或者有凹位，這樣烤出來的油就可以流向一邊，而不影響其他食物。
03｜邪惡宵夜：韓式炸雞 （치킨）
韓國炸雞被喻為國民美食，差不多每套韓劇、韓國電影都可以看到炸雞的蹤影，特別是宵夜時段！
韓劇《來自星星的你》的女主角全智賢食炸雞一幕瞬間爆紅，在世界各地都掀起一股食炸雞和飲啤酒的熱潮，更加令炸雞成為韓國人宵夜的不二之選。
韓國炸雞有多款口味選擇，有燒烤味、香蔥味、香辣味等等，任君選擇。韓國很多間炸雞店都很好吃，而且比香港便宜很多！韓國人吃炸雞時，很多時都會配搭一種酸酸甜甜的四方形醃蘿蔔，作用是去油膩的感覺。
04｜價格便宜：炸醬麵（자장면）
韓式炸醬麵是用黑豆醬、豬肉和各種蔬菜做成。它的外表是黑色，加上黃瓜絲、洋蔥、醃黃蘿蔔一起食用。它的口味偏甜，跟中式的不同。
如果有留意韓劇、韓國綜藝的朋友，應該對韓式炸醬麵一點都不會陌生，因為經常在《Running Man》見到它的蹤影。
吃炸醬麵多配以黃色的醃蘿蔔和洋蔥作小食，有時韓國人也會配以糖醋肉或煎餃一起吃。由於炸醬麵的價格便宜，而且吃起來相當方便，所以深受韓國人喜愛，更是不少韓國人的外賣選擇之一。
05｜平民小食：紫菜飯卷（김밥）
紫菜飯卷是韓國的傳統食物，所以在韓國街頭十分常見，而且做法非常簡單！由於韓式飯卷的餡料比較豐富，在製作時，需要揀選厚身的紫菜！
在紫菜上鋪上一層薄薄的飯，再放上醃蘿蔔、煎雞蛋、牛肉等各種材料後捲起即可，再加上鹽和麻油去調味。
傳統韓式飯卷的餡料包括紅蘿蔔、菠菜、醃蘿蔔等等，去到今時今日，餡料的配搭是更多！另外，鋪上面的材料都有分先後次序的，大多數先放肉類，然後再放蔬菜，最後是放雞蛋絲。
大部分的韓國家庭都懂得做這款飯卷，可以當早餐、小食、晚餐等等，甚至可以用錫紙捲成一條，一邊行一邊食！
06｜豐富膠原蛋白：韓式豬腳（족발）
韓國除了炸雞、烤肉外，韓式豬腳也是當地一大特色美食，也是韓國人宵夜代表之一！韓式豬腳相對五花肉來說是比較不油膩，而且又嫩滑爽口。
韓國豬腳口感乾爽不油膩，吃起來非常有嚼勁。食法是將生菜包著豬腳，再加上其他配料和醬汁一起吃，以減少油膩感。
韓式豬腳的外皮是啡紅色，皮薄肉多，蘸醬或者包生菜吃都可以，不少韓國女生都愛吃！不同店舖都應該配有2-3種小菜，如醃蘿蔔、生洋蔥、韭菜等等，醬料就有特製醬油醋、蝦醬等不同選擇。
07｜養生之選：人參雞湯 （삼계탕）
人參雞湯是由多種藥材和全隻雞熬成，韓國人多數會在雞腹中加入不同的食材，如人參、糯米、紅棗等等，所以極具營養價值。
人參雞湯對很多人來說，可能是冬天的暖胃食物，由於韓國人提倡「以熱治熱」，所以對他們來說，是夏季的養生食物，用來「補補身」。
冬天去韓國吃人參雞湯，就算天氣有多寒冷，都一定會「暖笠笠」！
08｜冷熱都得：拌飯（비빔밥）
拌飯是韓國著名的料理，將飯和小菜一起放在碗中拌勻後即可食用，可以說是韓國的「速食」，是充滿營養健康的美食，可以熱食或凍食。
為達到營養均衡的目的，韓國拌飯的材料是白飯加上炒過的蔬菜、肉類、雞蛋等等，之後直接拌起來吃。
熱食就是石鍋拌飯，特色在於有香脆的飯焦，可以自己調節辣醬，所謂有辣有唔辣，任君選擇。
09｜常見小食：血腸（순대）
血腸是韓國常見的路邊小食。以前血腸是用豬血和內臟作為主材料，現時在韓國吃到的血腸是主要把粉絲、蔬菜等食材切粒，然後和豬血混合，再灌入豬腸內蒸煮，通常是蘸胡椒鹽吃。
韓國人很喜歡吃血腸，所以不難見到韓國人會三五知己在路邊攤坐下，一邊吹水一邊飲酒，將血腸當作送酒菜。不過，有不少外國人都會覺得血腸有腥味或者有奇怪味道。
血腸湯飯（순대국밥）
如果嫌棄清蒸血腸太乏味，不好吃，或只蘸胡椒鹽吃覺得太乾，有怪味的話，可以一試血腸湯飯，味道可能會不一樣。當品嘗完湯的味道後，可以把白飯倒進湯內一起吃，又或者把白飯和湯分開吃又得！
10｜健康之選：粥（죽）
韓國的粥的特色是比較濃稠，加入了海鮮和蔬菜，所以營養價值非常高。韓國的粥有海鮮粥、雞肉粥，以及泡菜粥等多種類型。也有些「貴價粥」如鮑魚粥，價格相對貴一些，所以去韓國吃粥不算便宜。
韓國粥品多搭配小菜如醃蘿蔔、泡菜等，吃起來非常可口。而韓式粥品一般是韓國人不舒服時吃的食物，是營養豐富的美食，對於不愛好刺激性食物的人來說，是不錯的選擇。
其實韓國還有很多不同種類、不辣的美食，以上只是其中10樣推介而已，下次有機會去韓國玩的時候，就不用擔心「冇啖好食」啦！
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