農曆新年就快到,唔少人都會選擇「過大海」賭一賭,行個大運。今次記者Mandy就帶大家 新年澳門掃街 搵美食,失傳懷舊冷糕、地膽推介豬扒麵、著名北海道芝士蛋糕、全港澳首間韓國早餐店,食盡新潮、懷舊美食!

text:[email protected]《新假期》

以下8大推介,記者已在2017年1月底截稿前,致電向各店查證新年期間營業時間,如欲前往,請留意以下紅字標註日期。

01 | 失傳潮州小食  全澳唯一冷糕店

作為90後嘅我,冷糕呢個名,聽就聽得多,但係唔好話食,就連見都未見過,今次去到澳門就決定要尋找呢間遠離遊客區嘅傳統食店:吳廷記。提提大家,農曆新年期間,吳廷記會暫定出售冷糕,改為賣年貨,要初十之後先有得食,我就好好彩咁趕到尾班車。

冷糕係六、七十年代嘅流行潮州特色小食,但係因為製作工序複雜,所以已經愈來愈少人會整。冷糕嘅讀音比較特別,同潮州「打冷」個「冷」字讀音相同,果然係來自潮州,連讀音都零舍「潮」。

冷糕食落外脆內軟,有少少似雞蛋仔,但係就更加煙韌,加埋花生碎、砂糖等,又有少少似格仔餅。新鮮熱辣嘅冷糕,外層直頭脆到好似薯片咁,不過凍咗之後就會開始變韌,所以大家記得趁熱食喇!

吳廷記

地址:澳門下環下環街15號地舖
電話:(+853) 2856 5393
營業時間:星期一至日9:00am-5:30pm  初十先有番冷糕出售

02 |  地膽推介  關閘文記豬扒麵

位於關閘嘅文記豬扒麵,係記者嘅澳門朋友誠意推介,佢話雖然近年嚟都咁多遊客慕名而來,但係豬扒麵一樣咁有水準。但係要注意係年廿八就收爐,初六先會開!親身試過之後,發現果然冇介紹錯,豬扒整得極香口,雖然好熱氣,不過因為太好食,都要放縱一下。提提大家,嚟到記得要試埋文記秘製辣椒油,愛辣嘅我簡直食到停唔到口!

文記豬扒麵

地址:關閘廣場新寶花園地下W
電話:(+853) 2823 0506
營業時間:7:30am-5:00pm(每月1號、11號、21號休息一天)年廿八收爐,初六開市

03 | 唔使去韓國都食到!全港澳首間Isaac Toast & Coffee

未去過韓國嘅我,都久仰當地出晒名嘅Isaac Toast,依家終於喺近近哋嘅澳門都有得食喇!相信韓國愛好者對 Isaac Toast 都唔會陌生,好多人都試過為咗呢件三文治而一早起身,最出名嘅火腿芝士吐司,喺明洞分店就已經日售過千份。

網上見過有朋友仔話要排20分鐘隊先有得食,但係我當日就好好彩,一去到就有位,祝各位好運。

Isaac Toast & Coffee

地址:澳門龍嵩正街8D號祐生大廈地下A1座
電話:(+853) 2832 9993
營業時間:星期二至日8:00am-8:00pm

04 |  澳門名物  世紀咖啡厚蛋多士

香港出名有「厚多士」,澳門都出名有厚蛋多士。世紀咖啡外賣店位於大三巴附近嘅小巷盡頭,記者都差啲 miss咗睇佢唔到。店外長期都排住長龍,無論本地人定遊客都有,有網民話世紀咖啡係大三巴附近少數本地人仲會幫襯嘅食店,質素有番咁上下保證。

今次冇揀到豬扒包,反而揀咗鹹牛肉,鹹牛肉味道啱啱好,唔會太鹹,重點係個厚蛋!真係好好味!好好味!好好味!(重要的事要講3次。)厚蛋煎得啱啱好,咬開入面仲有蛋漿流出嚟,絕對唔會太老,一個字:冇得彈!

除咗多士之外,花生奶油方塊亦係另一推介!雖然近幾年好多地方都有得食類似嘅甜品,但係呢個絕對係我食過最好味嘅奶油方塊,每塊都烘得啱啱好,唔會太腍又唔會太硬,而且花生醬同奶油都十分足料,每啖都會被醬料「漿」住個口,超級邪惡!再加上有花生粒喺表面,口感更加豐富。

叫得世紀咖啡,又點少得咖啡呢?呢度嘅咖啡係用炭燒瓦煲煮成,熱飲炭燒味比較濃,變相有啲苦,不過可以自己加糖;凍飲就反而有啲太甜,記者喺現場都聽到唔少熟客都叫少甜,下次嚟到都會醒目識得叫少甜。

世紀咖啡外賣店

地址:新馬路賣草地里7-15號長信大廈地下
電話:(+853)6377 9664
營業時間:星期一至日11:00am-7:00pm 初五開市

05 | 新增茶市 抵食順德炸鮮奶

之前都聽過呢間太艮堡陳老太順德料理幾出名,但係一直都覺得價錢有少少貴,所以冇去試。大部分主菜單上嘅嘢食茶市都有提供,可以過足口癮。

 

太艮堡陳老太順德料理

地址:新口岸孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭意大利館地下
電話:(+853) 2881 3322
營業時間:星期一至日11:30am-3:00am 全年無休
茶市時間:11:30am-5:00pm

06 | 新濠影匯食街  獨家分子雪糕包

上年11月開幕嘅新濠影匯,酒店入面嘅設施當然夠晒新淨,而且人流唔算太多,行起上嚟好舒服。以本地美食為主嘅「澳門食街遊」,以小食攤檔為主,今次介紹嘅 SCIENCE LAB 算係當中最受歡迎嘅一間。分子雪糕喺香港已經唔算新鮮,但係澳門相對就比較少,加上將雪糕放喺麵包上面,食落都幾新鮮。

一見到呢個吞拿魚粟米包就已經想試,吞拿魚味嘅分子雪糕入面加咗粟米粒,口感都幾特別,而且麵包烘過,一冷一熱咁都幾好食!(不過賣相就有少少理想與現實喇……)

SCIENCE LAB

地址:路氹連貫公路新濠影匯購物大道2樓2077號舖
營業時間:星期日至四10:00am-11:00pm,星期五及六10:00am-12:00mn

07 | 心穎BB都食!北海道芝士蛋糕Pastry Snaffle’s

北海道出晒名嘅 Pastry Snaffle’s 輕乳酪蛋糕店,終於開到嚟澳門,連心穎BB都支持!店舖位於官也街附近,十分方便。Catchcakes 全部由日本空運直送,質素絕對有保證!

提提大家,如果心大心細唔知揀咩味好,可以選擇雙拼,價錢一樣,但係可以有兩種口味,都幾friendly。

Pastry Snaffle’s

地址:氹仔舊城區水鴨街15號喜來登廣場地下C座
電話:(+853)2857 6081
營業時間:星期一至日10:00am-10:00pm 初二開市

08 | 網民推介- 伙兄弟美式越南粉

根據網民推介,原來伙兄弟美式越南粉的湯底係好好,清甜又足料。不過真係好多人去食,如果大家新年去食,真係要早少少同預時間排隊了!

伙兄弟美式越南粉

地址:澳門大街(營地大街) 140-A號 紅窗門大廈地下C座
電話:(+853) 2892 1782
營業時間:星期一至日11:00am-10:00pm 初四開市