去台北,夜市是必然行程,但其實台北的早餐也同樣精彩!位於永康街附近的東門市場,就是連台北人也會專程去打卡食早餐的傳統市場,市場內不少老字號美食店,除了價錢公道外,更保留了台灣的古早風味。

text & photo:謝笑喜(原文刊於《新假期》957期)

台北東門市場 最多老字號美食

東門市場位於信義路二段與金山南路一段交界,有外市場與內市場之分,也有新舊館。除了是菜市場外,更有不少老字號食店,深受台灣人喜愛。市場大部分店家營業至中午,注意逢星期一休息。除了部分「售完即止」的檔攤,大部分食店都營業至中午一兩點,即使是夜貓子,也可悠悠閒食個蔗渣價錢燒鵝味道的早餐,親民到不行。

東門市場
交通:捷運「東門站」2號出口步行約5分鐘(顯示地圖

必吃01|清純麻甩味 羅媽媽米粉湯

羅媽媽米粉湯是東門人氣最高的早餐之選,每逢周末都大排長龍。米粉湯一碗不過5蚊,白雪雪、其貌不揚,湯底卻鮮甜中帶胡椒香,米粉滑身一「?」便滑進肚中。

再配上一份黑白切,即豬不同部位的肉與內臟,蘸著店家秘製的辣椒醬,麻甩得很,配上清新米粉湯剛剛好。

羅媽媽米粉湯
推薦度:★★★★★
地址:台北市中正區信義路二段81號
營業時間:7:00am-3:00pm(逢星期一休息)

必吃02|油香滿滿古早味 東門城滷肉飯

東門城滷肉飯是舒國治推薦過的滷肉飯,不少人慕名而來!老闆已是第三代傳人,由婆婆一代開始賣滷肉飯,雖說營業時間至中午,但很多時候未夠11點已賣清光!

油亮亮的滷肉中,大多是燜煮得軟腍的豬皮,入口充滿膠質,油香肉香滿滿,白飯粒粒分明,配一碟炒青菜加一隻滷蛋,便是古早味的一餐。

東門城滷肉飯
推薦度:★★★★★
地址:台北市中正區信義路二段87號(東門市場新館13號)
營業時間:10:00am-12:30pm(賣完即止,逢星期一休息)

必吃03|爆汁餡餅 利隆餅店

利隆餅店是開業30多年的老店,無論甚麼時間來都有人龍。只見老闆密密將預先準備好的生餡餅放進爐煎焗,餡餅每邊都會煎兩次,務求外皮鬆脆!

排隊的太太教路可一次過買一星期的分量,回家放進冰箱,吃時再以焗爐解凍,非常方便。推薦韭菜盒子與蔥油餅,前者爆汁惹味,蔥油餅則蔥香撲鼻,無論配咖啡還是豆漿都一流。

利隆餅店
推薦度:★★★★☆
地址:台北市中正區信義路二段79巷15-1號旁(攤號 102)
營業時間:6:30am-12:30pm(逢星期一休息)

必吃04|家傳配方 富富之正草仔粿

位於利隆餅店旁的富富之正開業雖然只有3年,所售的草仔粿卻是由婆婆一代繼承下來的家傳秘方。綠色的糯米皮加進了鼠麴草,餡料方面則鹹甜都有,鹹有芋頭蝦米、蘿蔔絲、菜脯米等等;甜則有紅豆、芝麻、花生。

推薦最傳統的芋頭蝦米餡,糯米皮煙韌中帶甜香,餡料鹹香惹味,食多兩個也不覺膩!店子除了草仔粿,還有碗粿、黑糖糕等古早味小吃。

富富之正
推薦度:★★★★☆
地址:台北市中正區信義路二段79巷15-1號
營業時間:8:30am-12:30pm(逢星期一休息)

必吃05|爽彈不杰 東門赤肉焿

東門赤肉焿位於市場外圍,是有超過30年的老店,同樣人流如鯽。鎮店之作赤肉焿以鰹魚及冬菇熬成,湯頭稀身,不像一般羹類杰撻撻,且入口香甜,赤肉塊爽口彈牙,加上豆芽同吃,感覺清爽!

店內還有甜不辣、滷肉飯等選擇,難怪一到午餐時間便大排長龍,想輕鬆吃的,不妨避開繁忙時間。

東門赤肉焿
推薦度:★★★★☆
地址:台北市中正區臨沂街56號
營業時間:7:00am-3:00pm(逢星期日休息)

必吃06|周日限定 飛達香滷味牛肉

嚴格來說,滷味可能不算早餐,卻是只能在早上才買到的小吃!飛達香已有30多年歷史,以滷水牛肉起家,牛腱、牛肚等每日用心熬煮最少3個多小時才軟腍入味,亦有豬腳、豬腩肉等選擇。

飛達香的店子其實每日會在不同的市集出沒,最近市中心的便是東門市場,通常未夠12點便賣完收檔,有興趣的不妨星期日早點去碰碰運氣。

飛達香
推薦度:★★★★☆
地址:台北中正區信義路2段79巷12弄口
營業時間:7:00am-12:00nn(只於星期日營業)

必吃07|精緻驚喜 雅芳福州魚丸

原名義芳福州魚丸,開業20多年,傳到第二代,便以第二代傳人的名字命名。店內的魚丸、貢丸和燕餃都由自家手工製造,有品質保證。福州魚丸外皮是軟綿的魚肉丸,內裡的肉餡是恰到好處的醬油香,明明是庶民美食,口感卻出奇地精緻淡雅,不想吃重鹹的,早上來一碗就最好不過。

雅芳福州魚丸
推薦度:★★★★★
地址:台北市中正區臨沂街75巷1號
營業時間:7:00am-7:00pm

必吃08|清真古法 馬叔餅舖芝麻醬燒餅

與熱鬧的市場相隔較遠的馬叔餅舖是清真食店,處理牛肉非常嚴格。店子以其芝麻醬燒餅夾醬牛肉最有名,芝麻醬燒餅是北京的清真餐館常見小吃,馬叔餅舖遵從古法,以老麵糰加上芝麻醬製成,再加上滷製牛腱肉,五香味與芝麻味濃郁。

嗜甜人士不妨試試以桂花糖與芝麻醬製成的「糖火燒」,濃濃桂花香,好有驚喜!

馬叔餅舖
推薦度:★★★★
地址:台北市中正區臨沂街67之2號
營業時間:7:00am-6:00pm(逢星期五休息)
網址:www.unclema.tw

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