撰文：Joe Chan｜攝影：Scott、Eric | 編輯：Alva （原文刊於《新假期》）
* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。另外，以下貨品價格或有可能浮動，敬請留意。
Top 7 煎餃子
第7位 | 深水埗山東餃子館 餡料多汁
山東餃子館位於深水埗，在旺角也有分店，外省人士經營，店內菜式繁多。
除了主打十多種款式的餃子，亦有北方串燒、涼拌小食及豆沙窩餅等甜品。深水埗店裝修街坊，地方頗寬敞。
山東餃子館
地址：深水埗元州街81C舖 （顯示地圖）
電話：2729 2800
營業時間：星期一至日11:00am-11:00pm
第6位 | 土瓜灣巧興麵食店 金黃皮薄
店子位於土瓜灣住宅區，地方細細，是區內街坊食堂，裝修街坊，由幾位婦女經營。
主打四款水餃，每款水餃都可淨食或配粉麵，如擔擔麵、酸辣麵、撈麵等等，另有數款粉麵、酸辣湯等。
巧興麵食店
地址：土瓜灣安徽街7號嘉信大廈地下（顯示地圖）
電話：2334 9137
營業時間：星期一、星期三至日 9:00am-1:001pm （逢星期二休息）
第5位 | 太子手作餃子專門店 款式創新
位於太子內街，由幾位內地婦女經營，裝潢街坊。售賣湯餃及煎餃為主，也供應小食如辣酸雞翼尖、香甜蘿蔔等。
店內有十二款煎餃，有傳統，亦有自創口味如咖喱雞肉薯仔餃、鮮肉粟米南瓜餃、海鮮餃等等。
手作餃子專門店
地址：太子荔枝角道88號地舖（顯示地圖）
電話：3689 7218
營業時間：星期一至日11:00am-10:30pm
第4位 | 太子美味餃子店 人氣名店
這店在太子人氣爆燈！午市和晚市都可見絡繹不絕的人流排隊。傳聞每天賣出超過九千隻餃子。
家庭式經營，店內有五、六人全日密密包餃，上菜速度很快。主打有四款水餃，如雲耳椰菜餃、韭菜肉餃等，每款均可做煎餃或湯餃；另有數款湯品及粉麵供應。
美味餃子店
地址：太子大南街74號地下F舖（顯示地圖）
電話：2309 7908
營業時間：星期一至六 11:00am-11:00pm
第3位 | 太子餃掂手工餃子雲吞專門店 六款拌餃醬
裝潢布置精緻講究，特設玻璃房，可供食客觀賞師傅包餃過程。主打十一款餃子，有自創，亦有傳統，兼賣外省小食、粉麵如麻辣皮蛋、手拍青瓜。
招牌菜是自創的松茸豬肉餃，煎餃奉送狀元九鼎湯。桌上有多款醬汁，給客人蘸煎餃吃。
雲耳及椰菜味道都很鮮味。
餃掂
地址：太子界限街30號地下（顯示地圖）
電話：3105 9968
營業時間：星期一至日 11:00am-10:30pm
第2位 | 將軍澳良記 香惹不膩
店子位於將軍澳一個屋邨商場，由一對夫婦打理，主打煎餃，亦有蒸餃、生餃、燒賣、粉仔及腸粉等小食。
店子位於商場偏角，位置隱蔽難找，零裝修，只做外賣，但生意不錯，有很多街坊熟客。
良記
地址：將軍澳毓雅里9號慧安商場地下A117號舖 （顯示地圖）
電話：2702 2826
營業時間：星期一至日1:00pm-8:00pm （星期三休息）
第1位 | 佐敦龍鳳祥餃子館 香脆爆汁
佐敦及深水埗各一間店，外省小菜館，古典中式小店裝修。主打餃子，有湯餃及煎餃，另有外省湯麵、冷麵及涼拌番茄、千層醬豬耳等涼菜。
餃子種類有大約七款，如京蔥羊肉餃、白菜豬肉餃。
地方很企理乾淨，不過座位較窄。
龍鳳祥餃子館
地址：佐敦白加士街53號地下 （顯示地圖）
電話：2898 8758
營業時間：星期一至日12:00nn-11:00pm