人生美食地圖東京篇第8集目錄
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人生美食地圖東京篇第8集｜豐洲市場必食「蠔拉麵」
於2018年10月由築地市場搬遷到豐洲市場，豐洲市場交易的海鮮、水果、蔬菜數量達到世界級。豊洲市場的「やじ満」是一家歷史悠久且深受市場工作者及食客喜愛的中華料理店，創業於1948年（昭和23年）。陳方藤印象最深刻的就是這裡的蠔拉麵（牡蠣らーめん），每一隻蠔肉質飽滿，新鮮生蠔煎至表面呈現金黃色，內裡香口多汁，咬下去鮮甜味即湧現，湯底又有淡淡的奶油香味超級正。此外，店內的名物「手作巨型燒賣（ジャンボ焼売）」都是必食之選，日式燒賣搭配辛子和醬油或醬料食用，成為許多常客必點的招牌菜。
人生美食地圖東京篇第8集｜築地海產店「斉藤水産」
食完拉麵就去到食海產了！築地市場的斉藤水産以「美味しい魚しか売るな」（只賣美味的魚），嚴選來自全日本各地的鮮魚，尤其以鮪魚（包括大トロ、中トロ）、螃蟹（毛蟹、タラバガニ、ズワイガニ等）、活伊勢蝦、鮑魚。鯛魚種類亦都很豐富，例如有石垣鯛、金目鯛，還有從東京灣捕獲的赤魷魚以及岩蠔等海鮮。店內的海膽甜美無腥味，生蠔顆粒大且鮮甜，常見有搭配海膽的組合，價格約700至1,500日圓不等。
人生美食地圖東京篇第8集｜豐洲市場直送海鮮壽司店——淺草「佃瀧三郎すし 」
位於淺草的壽司店「佃瀧三郎すし 」 於2020年開業，由豐洲魚類批發商直營，品質絕對有保證。午市推出的9件壽司套餐價格為1,300日圓，折合港幣約70元。店內必試招牌海鮮丼，包含12種海鮮，吞拿魚、大拖羅、吞拿魚蓉。陳方藤分享海鮮丼的美味吃法，將魚生沾取醬油再與飯一起享用：「如果豉油直接倒入去，底部嘅飯浸咗豉油後會好鹹，成個味道會唔平衡。」
人生美食地圖東京篇第8集｜黑色芝士蛋糕「RURU Shibuya」
這間以山水為主題的治癒系甜品店，食客在獨特的「水景桌」上品嚐一道道高顏值又美味的甜品，打卡一流！以竹炭製作的芝士蛋糕外層灑上抹茶粉，加上士多啤梨果粒，身為「芝士控」的阮浩棕都對其讚不絕口。
人生美食地圖東京篇第8集｜新宿試紅衫魚刺身「なきざかな」
「なきざかな 新宿店」是一間入選Tabelog 2025年熱門餐廳100間的店舖。店內食材每日由魚市場直送新鮮食材，師傅當場選魚直接烹調，為食客呈現美味的刺身拼盤。牙帶經火微炙後魚皮帶脂香，紅衫魚刺身，口感清爽肉質柔嫩，阮浩棕極力推介：「絕對要一試，顛覆咗呢對紅衫魚嘅概念。」紅衫魚天婦羅，魚骨酥脆、香口十足！3,400日圓（折合港幣約184元）即歎紅衫魚的兩種吃法。
周末：16:00-23:00
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