來自美國的 The Cheesecake Factory ,香港店 5 月 1 日即將開業,今日記者就去到尖沙咀店率先試味,帶大家睇睇這間芝士蛋糕餐廳!

文:Joan、May、Alice 攝影:Tony、May、Alice

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美國過江龍!原創芝士蛋糕洛杉磯一舉成名

店舖創辦人之一 Evelyn Overton 最初於底特律以自家秘方製作芝士蛋糕,供應給城內的高級餐廳,後來於洛杉磯比華利山開設餐廳,到現時 The Cheesecake Factory 於全球已擁有 200 多間分店,香港為亞洲第 2 間分店,第 1 間設於上海迪士尼。

舖位面積大 食物款式多到試唔晒

The Cheesecake Factory 對香港人來說可能較為陌生,但對美國旅客及留學生來說,卻留下深刻印象。編輯於美國到過多間分店,每間面積均有5-8千呎,如中式酒樓般,到洗手間亦會迷路;香港分店為港威戲院舊址,佔地7,700呎,保留了大面積特色。而餐牌多款式的特點,香港食客同樣可以享受到!

設計風格仿效懷舊的歐陸情懷,有手繪的壁畫作裝潢,還有七彩馬賽克和富現代感的燈飾,跟足美國Style。

近30款芝士蛋糕 香港冇得食邊款?

香港店提供近 30 款芝士蛋糕及甜品,放在雪櫃內,款款都極吸引!雖沒有香港獨有口味,但全部蛋糕款式在美國店有售,能夠吃到地道口味!

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蛋糕價錢都是$69起。

士多啤梨很甜,芝士味濃郁,質感軟身似食cream,不太膩。

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士多啤梨芝士蛋糕 $79

蛋糕的賣相有層次感,芝士加 Oreo 再加餅底的 Brownie ,把肥、甜、膩都吃下,罪惡感十足。咬落質感超軟熟,但如果吃完主菜後再吃的,可能要2人分享1件!

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Oreo 奧利奧非凡夢想芝士蛋糕 $79

對比過香港與美國餐牌,編輯發現部分美國有售的芝士蛋糕,香港暫時未有供應,如視覺上非常吸引的 Toasted Marshmallow S’mores Galore 以及用代糖製作的芝士蛋糕。未知香港分店之後會否加入更多新口味?

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200多款菜式!主菜大大份適合多人分享

吃甜品前當然要吃個正餐,餐廳亦預備了200多款菜式,讓客人品嘗。若然有選擇困難症,可叫店員幫手推介。前菜有熱溶芝士粟米片、水牛城香辣雞翼和小漢堡等等,記者試了芝樂坊粟米片,粟米片上鋪滿了熱溶芝士、酸忌廉、青椒、莎莎醬和牛油果醬,分量極多,可供 6-8 人分享!

芝樂坊粟米片 $128
芝樂坊粟米片 $128

德州墨西哥蛋脆皮卷釀有辣雞肉、粟米、黑豆、燈籠椒及各種芝士等等,配牛油果忌廉和莎莎醬。想不到外層較軟身,感覺不會很熱氣。加上內裏配菜微辣,非常開胃,令人忍不住一口接一口。

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德州墨西哥蛋脆皮卷 $128

想食得健康又飽肚?餐牌有十多款沙津主菜可選,分量多且層次豐富。內裏有層層烤雞肉、沙律菜、菠蘿、青瓜、紅黃燈籠椒等等。

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Luau Salad 夏威夷沙律 $206

長通粉配美味的馬徳拉酒汁炒雞肉、蘑菇、洋蔥。值得一讚是,長通粉內充滿了醬汁,味道較濃,分量可供 2 人享用。

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達文西長通粉 $176 (另加芝士)

不止食物款式多,餐廳亦提供紅白酒、啤酒、雞尾酒等飲品供選擇,唔飲酒亦有奶昔及其他冇酒精特飲可選。編輯特別推介 The Cheesecake Factory 自家 lemonade,酸甜適中夠清新,食完芝士蛋糕來1杯剛剛好。

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(左)Passion Fruit Mojito$90 (右)士多啤梨檸檬凍飲 $49

結賬櫃枱身後的雪櫃已擺放了多件店舖最暢銷的蛋糕,包括原味芝士蛋糕、士多啤梨芝士蛋糕、紅絲絨芝士蛋糕及Oreo芝士蛋糕。

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The Cheesecake Factory  HK

官方網站:www.thecheesecakefactory.hk
地址:尖沙咀廣東道25號海港城港威商場地下G102號舖(顯示地圖
電話:2791 6628
營業時間:
星期一至星期六 11:00am – 11:00pm 星期日 10:00am – 11:00pm (星期日設早午餐餐牌)

開幕日期:2017年5月1日

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