text：Novem｜photo：Instagram
九龍區
01 | 雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 － 羊肉 米線 夠特別！
看店名已經知道店舖的主打是羊肉啦！主打羊湯的 米線 確實少見，黑羊肉夠嫩滑，脂肪分布均勻，薄切後不覺油膩，抵讚！湯底亦不重味精，帶有濃濃的羊香，不必作特別調味已很好食！
重點，不要以為羊肉 米線 會較貴，一碗只是$39，性價比高！
雲南阿老表黑羊湯鍋米綫
地址：觀塘觀塘道472-484號觀塘工業中心一期地下D舖
電話： 3482 3328
營業時間： 11:30am – 4:00pm
02 | 辣川米線 － 辣中帶甜，食得舒服！
這間的主打是麻椒湯，辣度有最小辣至大辣，大家可以按自己食辣的程度選擇。呷一口湯底，會發覺麻香和微辣中帶點甜，就算不太能吃辣的人都可以接受。
米線 的分量不少，附上酸菜粒，酸味很突出。另外推介無湯餃子拌麻椒汁，甜辣的醬汁加入了黑醋，拌勻附上的韭菜芽菜，惹味十足！
麻辣川米線
地址：長沙灣元州街213號美居中心商場地下22號舖
電話： 2386 2684
營業時間： 11:30am – 11:00pm
03 | 雲南風味過橋米線 － 平民價黃鱔 米線 ！
最近的 米線 店愈來愈多魚類的選擇，有些更是整條魚上陣，不過要數便宜又好味的選擇，就有這間出名食黃鱔 米線 的店舖喇！黃鱔 米線 的辣度剛剛好，肉質結實有口感，湯底鮮甜帶辣，價錢不過三十多元，性價比不錯！
雲南風味過橋米線
地址：深水埗營盤街134號元安大廈地下
電話： 2361 5002
營業時間： 10:30am – 11:30pm
港島區
04 | 金西南米線 － 腩肉瘦而不柴！
在銅鑼灣區工作，或是在附近上學的人一定不會陌生，經過時代廣場轉入小巷，就是這間經常大排長龍的 米線 店！酸辣湯底香而不太辣，配料方面推介這幾款，腩肉瘦而不柴，牛肝菌爽口夠清新，豬小肚味濃不油膩！
另外也有熱撈的選擇，醬汁惹味，不過分量偏細，男生就未必夠飽。最重要的，是價錢不算貴，平均$30-40已有交易！
金西南米線
地址：銅鑼灣登龍街41-51號金龍大廈地下D舖
電話： 2682 5668
營業時間： 11:30am – 11:00pm
05 | 樂林小鍋米線 － 豬軟骨勁邪惡！
這間 米線 的特別之處，就是配菜夠驚喜，除了一般的芽菜、蔥、蒜之外，還附上半隻滷水蛋！必點的是大大件的豬軟骨，相當入味，膠質豐腴，十分邪惡！
食厭了酸辣湯底的話，可以選擇番茄肉碎湯底，清甜開胃，是 米線 湯底的另一好選擇！即使選上兩三款配料，價錢都是大概40多元，性價比高！
樂林小鍋米線
地址：鰂魚涌濱海街11號地下
電話：2561 1948
營業時間：8:00am－11:00pm
06 | 阿一豬扒酸辣米線 － 大大塊吸盡湯汁！
酸辣湯底遇上豬扒，又是另一種難以抗拒的好食！這間的主打是豬扒酸辣 米線 ，湯底辣而不嗆鼻，辣味慢慢滲出，配上肥瘦適中的豬扒，浸過湯底後不覺油膩，炸過後更吸湯汁，兩者十分搭！
店內的另一推介是胡椒豬肚泡飯，加入大量酸菜提味，豬肚洗得乾淨，白蘿蔔入味，值得一試。
阿一豬扒酸辣米線
地址：筲箕灣筲箕灣東大街30號地下
電話：2884 1080
營業時間：11:00am－11:00pm
新界區
07 | 雲南小鍋米線－手撕雞一流！
這間網民評價超正面的 米線 ，吃過一次真的會念念不忘！記者推介雞肉和腩肉，腩肉柔韌入味，雞肉撕得很幼細，配合香濃的湯底，實在一流！不過這間店小有名氣，通常未到12點已坐滿人，大家要有心理準備排隊等候！
雲南小鍋米線
地址：葵涌梨木道112號地下5號舖
電話：2424 2510
營業時間：11:00am－6:00pm
08 | 川味美食－撈 米線 出色！
撈 米線 要做得好食， 米線 的質感很重要！這間店的 米線 彈牙，放久了也不覺乾身，最適合用作撈 米線 。推薦配料是麻辣豬耳，豬耳相當入味，咬落仍然有口感，與濃味的湯底很是相襯。
川味美食
地址：荃灣西樓角路98-112號荃昌中心昌寧商場1樓43號舖
電話：2402 3693
09 | 唯一雲貴川風味－酸菜、酸汁、酸味！
不少 米線 店都叫雲貴川，但記者認為這一間就最好食！這間雲貴川以酸菜最為出名，是正宗的四川酸菜，基本上加了酸菜就已經很夠味，喜歡食酸的人要試試！推薦配料有蘿蔔和腩肉，蘿蔔清甜入味，腩肉肥而不膩，分量算多！
唯一雲貴川風味
地址：荃灣四陂坊14號地下
電話：2611 9769
營業時間：7:00am－10:30pm