撰文：Cindy｜圖片：Wine Dine Festival、《新假期》資料室
01 | 標準及尊尚酒類攤位
與去年模式差不多，酒類攤位相同分為標準區及尊尚區。在標準酒類攤位展區，會有來自法國、西班牙、意大利、德國、日本及韓國等多個地區的各類美酒。同時，主辦單位為注入更多創意，本年的手工啤酒區佔較大面積，及增設香港吧展區，有創意調酒師以「Hong Kong Mix」為主題，調出多款獨家雞尾酒。 而手持「尊尚品酒證」便可到尊尚區，設有「尊尚名酒攤位」、「星級美食攤位」及本年增設的芝士區。大家便可以一邊欣賞海景，一邊享受名酒美食。
去年推介給女生的兩款美酒 ：
02 | 街頭小食 酒店美食 Wine ＆ Dine 一應俱全
品嘗美酒的同時，Wine＆Dine 一向都有美食攤位，提供各式各樣的食品。本年繼續有高級美食外，也同時注入港式味道，本地薑聰少甜品及Lab Made提供甜品，又新設置「街頭小食攤位」，售賣魚蛋、狗仔粉及風沙豬手雞翼等小食。同時，現場設有舞台，活動期間不時會有音樂及娛樂節目上演，亦另有美酒佳餚工作坊，邀請名廚即場示範及品酒大師開講座。
另外，在10月29、30日（星期六、日），Wine＆Dine 內的「品味館」也有提供名廚主理的主題午餐、下午茶及晚宴，同是名額有限，額滿為止。記者去年試食過與文華東方酒店合作的豪華午餐後，都大讚性價比極高，值得一試！Wine＆Dine 2016 當然有繼續與文華東方酒店合作，今年推出名為「甜品花園」的下午茶，當中包括1963文華起司蛋糕等精緻甜點及小吃，還可以任飲香檳。
而全場最矚目的，必定是由多位米芝蓮星級大廚及美食大賞得獎廚師共同主理的「名廚美酒佳餚晚宴」。由頭盤到甜品都別出心裁，分別由不同團隊製作，有質素保證。另外，以雞尾酒為主的WORLD CLASS「STREET FOOD JAM」便有八款具香港特色的雞尾酒及配搭美食。
「甜品花園」下午茶
日期：10月29日（星期六）
時間：1:30pm-3:00pm，3:30pm-5:00pm
價錢：$688
名廚美酒佳餚晚宴
日期：10月29日（星期六）
時間：7:00pm-10:00pm
價錢：$1,688
WORLD CLASS「STREET FOOD JAM」
日期：10月30日（星期日）
時間：2:00pm-5:00pm，6:30pm-9:30pm
價錢：$700
03 | 一次了解 入場券 品酒證
整個美酒佳餚巡禮的票務分入場券、入門品酒證、標準品酒證、尊尚品酒證及品味館，全為電子證。入場券成人票價為$30，65歲或以上長者、3至12歲兒童、全日制學生及殘疾人士為$15，3歲以下兒童免費。而有意到「品味館」品嘗主題餐點的人士，也可在10月26日或之前，透過購票通預訂「品味館」活動入場券，便能免費入場。
另外，標準品酒證和入門品酒證分別售$200和$100。標準品酒證包括8張標準品酒券及Stölzle 酒杯一隻；入門品酒證包括5張標準品酒券及塑膠杯一隻。每張標準品酒券售$20，並可以隨時在場內的售票處儲值。
尊尚品酒證則售$600，包括8張尊尚品酒券及Riedel酒杯一隻。每張尊尚品酒券另售$50。