週末想逃離香港,去澳門就最快捷方便!澳門雖然地方不大,不過就有好多好西食!今次集齊澳門 4 大分區 6 間特色 Fushion 菜介紹,仲唔快啲去覓食!

文:黃潔欣、羅詠彤、曾寶娥 | 攝:新假期攝影組、新傳媒資料室、有關機構(原文刊登於新假期周刊)

【高士德】

1)  B.Duck 陪你食餐飽 Candy Cafe

餐廳環境是鋪天蓋地的B.Duck。食物以西式食品為主,有意粉、薄餅、吐司等,雖然款式看似普通,不過造型可愛,多士都印了B.Duck嘜頭,就連兒童餐的白飯都有它的萌樣,成功呃 Like!特別推介甜品「B.Duck 寶盒」,看似一個普通的朱古力波,只要淋上熱朱古力醬,外層朱古力便會溶化,食到內?的朱古力慕絲。

Candy Cafe
地址:澳門高士德雅廉坊大馬路 46A 號雅廉花園地舖
營業時間:12nn – 10pm
Facebook專頁:CANDY CAFE Macau
交通:乘 10 號巴士到教育暨青年局下車,再步行 8 分鐘

【氹仔】

2)  用料非凡 裕家麵

店主表示食材絕不會留過夜,保證新鮮,就算碗碗索價近百元都食回票價。不過除了食材,工序亦絕不馬虎,像招牌西班牙肘子麵就以肘子熬湯,鹹香鮮味,連麵條也是自家研發,質素可媲美日本拉麵名店。

裕家麵
地址:氹仔基馬拉斯大馬路美景花園美麗閣地下 D 舖
營業時間:星期一至日 12nn – 12mn
Facebook專頁:澳門裕家麵
交通:乘 11 或 34 號巴士至亞威羅街下車,再步行約 1 分鐘

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【新橋】

3)  正宗日本茶道館 汴京茶道館

茶道館設計充滿日式情懷,坐在榻榻米上客人仿如到了日本茶室一般。入座後,茶藝師會向客人介紹一次餐單,客人在點茶前可了解清楚,即使你對茶一竅不通都唔怕點錯。如果喜歡抹茶就一定要試八女星野抹茶,抹茶粉來自福岡星野村,飲落有抹茶的清香,而回甘亦較持久,上茶時茶藝師會示範一次打茶,飲完第一泡後,客人可以自己嘗試打茶。

汴京茶道館
地址:澳門新橋渡船街 65 號 A
營業時間:星期一至日 3pm – 12:30am
Facebook專頁:汴京茶道館 Tealosophy
交通:乘 3 號巴士於沙梨頭海邊街下車,步行 5 分鐘

4)  多國亞洲菜茶餐廳 樂記咖啡

以為茶餐廳只有豬扒包、西多食?錯,這間茶餐廳既保留了澳門傳統咖啡室的美食,又提供多國菜,而特色推介的多國菜價錢都只是 $40 以下,好抵食,當中以馬來西亞板麵最受歡迎。板麵是馬來西亞常見的麵食,麵條是扁長的,口感厚實。板麵上鋪滿江魚仔、辣肉碎和蝦米等材料,一上枱就聞到好香蝦米味。上板麵時會配一碗湯,可以選擇乾拌或加湯食。除外,餐廳亦有不少特別菜式,加 Wasabi 牛肉撈丁食落有淡淡的芥末味,好特別。

樂記咖啡
地址:澳門新橋提督馬路 88 號地下
營業時間:星期一至日 7am – 6pm
交通:乘 3 號巴士提督/紅街市下車,步行 2 分鐘

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【荷蘭園】

5)  轉角單品咖啡 Single Origin

每一杯咖啡大部分的豆都由咖啡師老闆 Keith 親自烘焙,故清楚知道每種味道,繼而能為客人度身訂造適合的咖啡。Keith對咖啡充滿熱情,沖煮時也講究,水溫稍有偏差亦立即重新再煮,態度認真,絕不是趕潮流、賺快錢的一群。Keith選擇了本地業主的舖位,因他們會體諒經營小店的苦況,不會瘋狂加租。

Single Origin
地址:澳門荷蘭園二馬路 19 號地下
營業時間:12nn – 8pm
交通:乘 2、2A、9A、12號巴士至塔石體育館下車,步行 2 分鐘

6)  混血辣魚菠蘿包 渼味軒

此名物的魚是沙甸魚,再加入咖喱醬製成澳門人的辣魚,夾進帶甜的港式菠蘿包出奇地好吃!還有別錯過雞腳米,湯頭清鮮帶膠質,一早吃定雞腳補下腳骨力,才有氣力行去食第二間!

渼味軒
地址:澳門荷蘭園東望洋新街 5 號
營業時間:8am – 7pm
交通:乘 6、17、28C 號巴士至東望洋新街下車即達

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