旺中大翻身,五間小食店齊齊開幕變身小葵廣;藍田匯景商場亦有好消息,這個街坊美食集中地,最近有兩間新食店開張,食物質素高之餘,價錢貼地。商場美食有齊甜品、小食、粉麵,樣樣吸引,即睇 藍田掃食攻略 !

01) 超低價! $16 流心蛋大啡菇


開業不到兩個月的 Foodies,主打流心蛋大啡菇,之前在夜市就大受歡迎,不過這裡價錢低一截,做法亦講究得多!煮法由燒變成焗,更能保存菇內水分,簡單加上油鹽調味帶出菇香,而雞蛋另外分開放水煮,熟透蛋白完整包裹流心蛋黃,跟火腿同食,味道層次豐富,鹹香惹味又 juicy。另有芝士通心粉、忌廉芝士菠菜和芝士番茄肉醬三款口味,醬料沒有貪方便使用來貨,全部都是自家調製,惹味得來又不會搶去食材鮮味,高質。此外,店內另有售賣雪糕杯、自家製薯蓉、迷你漢堡、乳酪沙冰等眾多選擇,總有一款啱口味。

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橙黃色的蛋黃好吸引,蛋香菇香同樣濃郁,加了巴馬火腿更有咬口 。特色大啡菇 (流心蛋配巴馬火腿)$16 。

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菠菜酸咪咪得來很 creamy,而通心粉盡吸芝士鹹香,非常入味。特色大啡菇 左(忌廉芝士菠菜)右(芝士通心粉)$35 (連飲品)。

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底層是心太軟,之後放滿焦糖香蕉以及焦糖脆脆,最後是曲奇雪糕,醇厚中夾雜奶滑香脆,層次豐富又不會太甜膩。 Chocolate Lover $32

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不用薯粉,每日用新鮮薯仔打成,質地挺身,甜味細緻。 自家製手打薯蓉 $25 (蘑菇白汁)

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Foodies
地址:藍田匯景廣場5樓57A鋪 (顯示地圖
營業時間:星期一至日:12:00nn-8:00pm
電話:2789 8321

02) 抵食推介!$18 軟熟士多啤梨班戟

走到隔巷,就是開了只有三星期的 Crepe Station,專賣薄班戟,蛋漿特別加入椰奶,令質地更加軟熟煙韌。班戟各有四款鹹甜款式,甜食款式中,最吸睛莫過於士多啤梨 crepe,豐盈的鮮打忌廉加上新鮮士多啤梨,少甜不膩,只賣 $18 但分量絕不吝嗇,甜品控必點!至於鹹味的牛肉 crepe,別看它外表沉實,用手撕開即可見到芝士拉絲以及爆多餡料,啖啖滋味!

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賣相非常豐富,睇見都開心!班戟蛋香重,口感煙韌,餡料清新小甜。 Sweet Crepe (士多啤梨) $18

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撕開即可見到飽滿餡料,分量十足好飽肚。 Salty Crepe (鹹牛肉) $21 + 芝士 $4 

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Crepe Station
地址:藍田匯景廣場5樓45A舖 (顯示地圖
營業時間:星期一至日:12:00am-9:00pm

03) 街坊價! $16 大大粒燒帆立貝手卷

在匯景商場開了一年多的手卷屋,吸引不少街坊幫襯,事關他們的食材每天新鮮來貨,味道鮮,食材足料,而且價錢親民,好難唔吸引人去食。燒物手卷方面,以燒帆立貝最吸引!店主會先放上秘製醬汁,再以火槍燒香帆立貝表面,記者離遠聞到已經開始流口水。燒完的帆立貝,香味濃郁,肉質不會燒到乾身,放在飯糰中央,配上脆口紫菜,超惹味!除了手卷,這兒還有串燒或冷麵便當,想食多幾款燒物和壽司,可以一試。

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燒完的帆立貝,香味濃郁,肉質不會燒到乾身,放在飯糰中央,配上脆口紫菜,超惹味! 燒帆立貝手卷 $16

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雞肉串燒便當 $40

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手卷屋
地址:藍田匯景廣場5樓296號舖(顯示地圖
營業時間:星期一至二、四至日:10:00am-10:00pm,星期三休息
電話:5111 3431

04)  Gelato 軟雪糕 + 濃郁忌廉朱古力窩夫

Gogogo 位於匯景商場三樓,就在掃食小店巷的最盡頭。此店推出的鐵塔窩夫和gelato雪糕,在這掃食區域而言,都算特別,不少街坊和學生都是捧場客。當中,gelato雪糕採用意大利配方,再於香港調製,甜味相對地低,適合香港人口味。至於窩夫,忌廉每天人手打製,窩夫蛋漿自家調配,配上朱古力醬,味道濃郁。

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金莎榛子餡配手打忌廉鐵塔窩夫 $20

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斑蘭朱古力醬鐵塔窩夫 $20  斑蘭醬以印尼斑蘭葉製,微甜清香。

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藍莓gelato雪糕 $22  藍莓味超清新,絕對沒有死甜的味道。

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Gogogo
地址:藍田匯景道8號匯景廣場3樓50A舖(顯示地圖
營業時間:星期一至六:3:00pm-11:00pm,星期日休息
電話:5331 6633

05) 街坊推介!泰式足料粉麵飯

除了商場,啟田街市也有不少街坊美食!這間主打泰式粉麵的「一定食」,是記者一位住藍田的朋友真心推介!其中,鹹肉非常推介大家試食;皮夠脆,肉質鬆化入味,正!分量方面,以雙拼麵而言,每款肉都有數十舊,很足料吧!除了粉麵,這兒的海南雞飯也值得一試!雞肉嫩滑,配上秘製醬汁,酸酸的帶點微辣,好惹味!

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鹹肉雞肉金邊粉 $33

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鹹肉皮夠脆,肉質鬆化,雞肉夠滑,正!

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雞肉嫩滑,配上秘製醬汁,酸酸的帶點微辣,好惹味!海南雞飯(送例湯) $45

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提提你:街市地方有點淺窄,這兒堂食位置比較少,大家留意番。

一定食
地址:藍田啟田街市地下K34號舖

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