氣溫日日30°C+,一出街即成身濕晒,見到雪糕就想食!但雪糕食得多易肥,識食當然食 意大利雪糕 ( gelato ),以全天然材料製成,口味百變,比美式雪糕低脂低糖和健康,由於空氣較少,所以口感更綿密幼滑。今次找來 6 間城中意式雪糕店,看看哪間是城中之最!

text:pui  photo:Janelle (原文刊於《新假期》883期)

意大利雪糕

第1位 |15分:2/3 Dolci

本地意式甜品店,又一城及銅鑼灣亦有分店。 Gelato 每日於香港工場以意大利訂製的 slow churn(慢攪)機,採用舊式傳統方法製造。雪糕內的空氣含量少於10%,標榜不用高脂肪奶油、重糖和人工香料。店內亦有咖啡和蛋糕供應。

gelato 2/3 dolci

選擇:★★★☆☆
共10款口味,包括荔枝、冧酒提子和海鹽焦糖等等,選擇中規中矩。

雪糕:★★★★★
開心果味濃郁芳香,帶奶香且味道平衡,甜度適中不會膩,分量最多;質地細滑之餘,亦夠綿密。

脆筒:★★★★☆
Waffle cone帶微微蛋香,亦夠香脆。

價錢:★★★☆☆
$40

意大利雪糕

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場一樓110號舖
電話:2153 3922
營業時間:星期一至日10:30am-9:00pm

第2位 |14分:I-Scream Gelato

意大利雪糕 專家 Paolo Predonzan 開設,除了零售雪糕,亦會供應給米芝蓮餐廳和五星級酒店。Paolo 至今已創出 600 款口味,包括鵝肝、雞尾酒和橄欖油等等,創意十足,店內另有雪葩選擇。

意大利雪糕

選擇:★★★★★
共18款口味,包括綠茶、榛子朱古力和焦糖等等,選擇是眾店中最多。

雪糕:★★★☆☆
選用意大利西西里島出產的開心果,果仁味突出,但味道偏甜;質地夠香滑,但較稀身,溶得亦快。

脆筒:★★☆☆☆
Waffle cone 中規中矩,蛋香欠奉。

價錢:★★★★☆
$37

 gelato i-scream

地址:金鐘金鐘道 88 號太古廣場二期 LG1 樓 Great Food Hall
電話:2918 9986
營業時間:星期一至日10:00am-10:00pm

第3位 |15分 :GROM

意大利雪糕 名店,全球有超過 70 間分店,包括意大利、巴黎、大阪和杜拜等地。Gelato 以總公司供應的意大利優質鮮奶、走地雞蛋等原材料製成,標榜純天然、無添加、每日鮮製。店內還供應 gelato milkshake、affogato 和雪葩。

意大利雪糕

選擇:★☆☆☆☆
暫時只有6款口味,包括雲呢拿朱古力碎和朱古力榛子等。

雪糕:★★★★☆
開心果味非常濃郁,但較甜膩,食後有點涸喉;口感是眾店中最香滑,而且質感黏稠。

脆筒:★★★
Waffle cone 較幼身,富蛋香且脆口,而且是 gluten free,眾店中最好食。

價錢:★★★★☆
$35

意大利雪糕

地址:中環國際金融中心商場L1 1023號舖
電話:2454 2777
營業時間:星期一至日10:00am-10:00pm

第4位 |13分:XTC Gelato

2001 年開業的香港品牌,中環和銅鑼灣亦有分店。標榜選用新鮮食材、澳洲鑑定的入口鮮奶,以人手在香港工場新鮮製造。Gelato 口味多達 350 款,包括首創的港式奶茶和日本番薯等,另有雪條和雪葩供應。

意大利雪糕

選擇:★★★★★
共17款口味,包括斑斕菠蘿、榴槤和夏威夷果仁等等,每間分店輪流提供不同口味。

雪糕:★★☆☆☆
選用在意大利火山土壤生長的開心果,但味較淡;質地不夠幼滑,較似普通雪糕質地,有開心果碎,較有咬口。

脆筒:★★★☆☆
Waffle cone脆口,但欠缺蛋香。

價錢:★★★☆☆
$39

意大利雪糕

地址:尖沙咀天星碼頭KP-01號舖
電話:2368 3602
營業時間:星期一至日11:00am-12:00mn

第5位 |12分:Givrés

今年3月開業,主打玫瑰花造型的 gelato 雪糕店,人氣打卡熱點之一。店主 Jamie 自學將雪糕塗抹成玫瑰花形狀,gelato 以澳洲牛奶及本地新鮮生果製造。另有 affogato、咖啡、少量糕點和輕食三文治供應。

意大利雪糕

選擇:★★★★☆
採訪當日共14款口味,包括玫瑰花、桂花和火龍果味等等。

雪糕:★★★★☆
開心果味香濃,帶少甜;質地軟滑細緻,但溶得最快,很容易食到成手都係。

脆筒:★★☆☆☆
選用威化筒,同樣脆口,但口感和味道不及 waffle cone。

價錢:★★☆☆☆
$42

意大利雪糕

地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G38號舖
電話:9659 0816
營業時間:星期一至五8:00am-7:00pm,星期六及日8:00am-8:00pm

第6位 |11分:Passion by Gerard Dubois

法式 bakery café,全港共5間分店,店主是瑞士籍糕餅廚師,和高級麵包糕餅批發商 La Rose Noire 創辦人 Gerard Dubois。店內每日鮮製烘焙麵包最出名,gelato 同樣自家製,另有糕餅及甜點供應。

意大利雪糕

選擇:★★★★
共17款口味,包括三角朱古力、荔枝和椰子等等,選擇夠多。

雪糕:★★☆☆☆
開心果味不算香濃,剛剛合格;質地尚算香滑,但質地較稀,不夠綿密。

脆筒:★☆☆☆☆
Waffle cone質地較硬,不脆口,而且有點黏牙,食完一啖已不想再食,眾店中最差。

價錢:★★★★☆
$38

意大利雪糕

地址:灣仔皇后大道東200號利東街G11,G12及F12A舖
電話:2833 6778
營業時間:星期一至日8:00am-10:00pm

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