傳說中香港有一個美食沙漠,名叫 馬鞍山 ,相傳這裏的居民搵食十分艱難,味蕾長期得不到滿足。今次編輯將帶大家走進馬鞍山尋找 馬鞍山美食 ,嘗試破解這個都市傳說,尋找沙漠中的一片綠洲。

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撰文、攝影:很想很想食玩訓

01)  是麵包店 也是文青Café

這間位於馬鞍山一間酒店地下的雜貨風麵包店,其實也是一間小小的Café。店鋪裝修以木調為主,除了賣自家製的麵包外,還有很多日本零食小物,亦有賣咖啡輕食和比利時雪糕。平時堂食客人不多,店內只得 5 – 6 個座位,全部都是向著街景。雖然是落地大玻璃,但由於該路段人流較少,所以不會有被展覽的感覺,反而坐得很舒服寫意,可以靜靜地享受一個人的慢活時光,是一個偽文青們不可錯過的好地方。(順帶一提,店內還有帥氣文青咖啡師!)

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蜂蜜奶油棉棉特厚吐司$38(+$18配單球比利時雪糕)
蜂蜜奶油棉棉特厚吐司$38(+$18配單球比利時雪糕)

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厚身吐司質地一如既往地高質!焗棉花糖有幸福的感覺,比利時奶油草莓雪糕好正!無論如何都一定要加雪糕!質地細膩幼滑,有濃濃的草莓味,為吐司無限加分,十分搶戲。整體感覺十分配合。蝴蝶酥建議盡快食用,因為沾到融化的雪糕後會稍為變腍,影響口感。

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海鹽焦糖咖啡 $32

綿密奶泡~
綿密奶泡~

奶泡很綿密,吞下後口中散出一陣焦糖香味,舌頭上殘留著淡淡的海鹽味。拉花也很漂亮,假日下午來一杯,實在太Relax了,舒暢得把靈魂都吐出來。

西班牙香腸油漬蕃茄雙重芝士吐司 $24
西班牙香腸油漬蕃茄雙重芝士吐司 $24

厚吐司即叫即整,外層鬆化內層軟綿綿,一食就知是新鮮麵包。毫不留情地用了大量水牛芝士及濃味芝士將面層完全覆蓋,重重的芝士味加上無限拉絲效果,好幸福啊!油漬番茄帶點鹹鹹酸酸,令味道更加豐富,西班牙香腸鹹度適中,質地軟熟不會乾巴巴,吃一份足以讓人滿足一整個下午。

玫瑰荔枝寒天梳打 $26
玫瑰荔枝寒天梳打 $26

這杯飲品淨看外表已經無得輸!超夢幻!未飲已經覺得透心涼。玫瑰味很香,但又不會有飲香水的感覺,味道亦不會太過甜。加了檸檬和寒天凍粒粒後更加消暑!既有姿勢,又有實際,夏天飲一流!

Affogato $42
Affogato $42

Affogato是 Espresso 加雲呢拿雪糕。Espresso 的咖啡味香氣四溢,比利時雲尼拿雪糕裏面有加雲尼籽,雪糕的香甜中和了 Espresso 的苦澀,一冷一熱,一苦一甜,十分相襯。微溶的雪糕混合在 Espresso 中,絕對是咖啡迷的大愛。

青瓜鮮奶咖啡 $32
青瓜鮮奶咖啡 $32

店長推介的咖啡,雖然他跟海鹽焦糖咖啡一樣樣,但他們是不同的!想當年我歧視青瓜薯片,後來我發現我錯了;今日我歧視青瓜咖啡,我發現我又錯了!其實青瓜鮮奶咖啡味道真的不錯,飲落有淡淡的青瓜味,很清新,和咖啡撞在一起竟然完全沒有違和感,大家不妨一戰!

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Casa Coffee Bakery
地址:馬鞍山鞍駿街 29 號澄軒酒店地下 1 號鋪(顯示地圖
電話: 3158 2142
營業時間:7:30am – 7:30pm
Facebook:Casa Bakery

02)  韓人主理的韓國料理

這間在新港城街市內的韓國料理店,是由韓國人主理,很有家庭式料理的感覺。店裏裝修簡單,沒有坐位,不設堂食。主打韓式壽飯卷、飯糰及韓式醃製食品。大部分食材都購自韓國,由於價錢相宜,很多學生哥捧場。提提大家,炸物只於星期五至日供應,想試就要夾夾。

韓式飯糰(芝士味 $20, 吞拿魚味 $20)
韓式飯糰(芝士味 $20, 吞拿魚味 $20)

飯糰混有芝麻、海苔、醃小黃瓜碎粒等配料,飯很軟身,好吃。芝士味較香濃,食落溶溶地,和飯混合後十分滋味。飯糰份量頗足,普通食量女仔吃完已經夠飽。

吞拿魚食的時候會融入飯中,味道尚可。
吞拿魚食的時候會融入飯中,味道尚可。

炸熱狗 $16
炸熱狗 $16

炸過後的麵包仍很軟熟,外層沾滿砂糖,吃起來有點似沙翁,隱約有輕微玉桂味。
炸過後的麵包仍很軟熟,外層沾滿砂糖,吃起來有點似沙翁,隱約有輕微玉桂味。

紫菜飯卷 $28(條)
紫菜飯卷 $28(條)

紫菜飯卷裏面配有火腿、蟹柳、醃黃瓜、紅蘿蔔和韓式魚片等配料,飯粒加了白芝麻,口感煙韌。醃黃瓜鹹鹹酸酸很醒胃,紅蘿蔔絲很爽脆,飯和餡料的比例是 1:1,不會吃到成口都只得飯。

泡菜 $25
泡菜 $25

泡菜打開時味道不會很濃烈,菜身比較爽口,醃的時間應該不太長。味道比較清,不太酸,亦不怎麼辣,多吃幾塊可以解膩。適合不能吃辣但又想吃泡菜的朋友。

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韓國料理
地址:馬鞍山西沙路 628 號新港城街市 S73 號舖(顯示地圖
電話:從缺
營業時間:9am – 6pm

03)  新派茶記 鋸扒食鵝肝

這家餐廳做街坊生意為主,加上老闆很友善,經常和客人聊天,所以十分多熟客捧場。餐廳駐足於馬鞍山已久,近期才搬遷翻新,店內樓底很高環境寬敞,格調溫和舒服,無論是情侶還是三五知己來吃都很適合。此店主打西餐,另外還有日式、東南亞和茶記食物供應。

法式香煎鬆化厚切鵝肝配意大利黑醋醬 $108
法式香煎鬆化厚切鵝肝配意大利黑醋醬 $108

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有鵝肝食實在太意想不到!這道頭盤賣相十分吸引,簡直像酒店出品。鵝肝外表看來好像很乾,但一切下去是意想不到的軟熟,外層非常脆口,內層入口即溶,沒有丁點根,嫰滑口感,好味!

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美國安格斯穀飼肉眼牛扒10oz $178(配意粉+餐湯+餐飲)芒果椰奶(跟餐+$10)

牛扒份量十足!塊扒比手掌還要大,配上菌味極濃的牛肝黑野菌汁,非常可口。肉眼扒吃起上來還有啖啖牛油香味。以後鋸扒何需去扒房?

跟餐的磨菇湯,菇味十分香濃,質感豐富,入口滑身,亦不會太稠。
跟餐的磨菇湯,菇味十分香濃,質感豐富,入口滑身,亦不會太稠。

還有芒果椰奶,芒果跟椰汁相配得宜,濃濃的椰奶十分香滑,味道及得上泰國出品。值得一嘗。小二,麻煩再來一杯。
還有芒果椰奶,芒果跟椰汁相配得宜,濃濃的椰奶十分香滑,味道及得上泰國出品。值得一嘗。小二,麻煩再來一杯。

意大利牛肝菌燴牛尾煲餐 $80(配飯+餐湯+餐飲)
意大利牛肝菌燴牛尾煲餐 $80(配飯+餐湯+餐飲)

牛尾火侯足非常腍,還有少許膠質,令口感豐富不少,有4 – 5件牛尾,份量適中。蕃茄濃汁酸酸甜甜,配白飯簡直一流。

配珍珠奶茶,不會太甜,適合不喜甜食的朋友。
配珍珠奶茶,不會太甜,適合不喜甜食的朋友。

 

黑松露菌雙色薯條 $45
黑松露菌雙色薯條 $45

炸至金黃的薯條上面淋上自家調製甜酸醬,味道有點似黑醋,頗為開胃。而且有大量車打芝士,十分香口,還是吃完才減肥了吧。

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老爹Daddy’s Kitchen
地址:馬鞍山西沙路 628 號新港城廣場地下 11 – 13 號舖(顯示地圖
電話:2488 1678
營業時間:星期一至五12am – 12pm,星期六、日及公眾假期11:30am – 12pm

04)  年輕甜品師 ENCORE度高小店

很忙很忙,小編又要打卡了,又是一間文青店,木調的桌椅和餐牌很有台灣風格,面積不大但坐位卻很寬敞,一點都不會侷促。小編未試過有一間甜品店,吃 6 道甜品,6 道都好好味!每一道都想encore!主理的是一班年輕的甜品師,年紀輕輕就有如此好廚藝,難得難得。

喧囂仲夏。「莓」$50,底層是野莓奶凍
喧囂仲夏。「莓」$50,底層是野莓奶凍

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名列小編Encore榜第一位的就是它!單是賣相已秒殺所有少女心!酸酸甜甜的野莓奶凍,放滿各式雜莓,再配上香滑乳酪雪糕,莓的酸味中和了雪糕和奶凍的甜,可謂相得益彰。裡面的軟糖和玉米片看似風馬牛不相及,但又出奇地夾,增加了口感的層次。連男生的味蕾都能輕易俘虜!大推!!

脫俗淡雅。「桂花」$48
脫俗淡雅。「桂花」$48

別以為又海底椰又桂花會很乏味,味道很有驚喜!! 桂花凍嫩滑清香,不會太甜,配上雪耳、桂圓肉、海底椰和椰子雪糕。感覺簡直是洗滌味蕾!小編忍不住密密吃。由於太清新,食完完全不會有罪惡感,反而覺得好養生。必試!

玉桂蘋果金寶 $46
玉桂蘋果金寶 $46

這個也一定要encore!

香濃的肉桂味道爆發整個口腔!Crumble碎十分香脆,同樣是熱辣辣鐵板上。蘋果肉充分吸收玉桂味,香軟多汁。牛奶雪糕加上少少焦糖醬增添香氣,雪糕質地滑身而且奶味濃郁,跟蘋果的微酸味配合得天衣無縫。

布朗尼 $46
布朗尼 $46

熱辣辣的鐵板,盛著香濃的朱古力布朗尼,加上烤到裡面全溶、外面微焦的棉花糖,配上朱古力雪糕,冷熱交融,帶來充滿可可香的味覺衝擊!布朗尼偏甜但雪糕偏濃厚,加在一起剛剛好,烘過的杏仁片提升口感,朱古力控絕對不能錯過。

香草焦糖燉蛋 $32
香草焦糖燉蛋 $32

蛋汁加馬達加斯加香草籽慢火燉製,上面是燒成玻璃脆面的焦糖。吃之前用匙羹輕輕敲碎焦糖再吃。脆糖面能吃得到焦香味,燉蛋很嫩滑,火候控制得剛剛好,吃完整個也不會覺得膩,吃到底層還可清楚見到一粒粒香草籽。

午後 「窩夫。花茶」餐 $48(宇治金時窩夫+洛神花茶)
午後 「窩夫。花茶」餐 $48(宇治金時窩夫+洛神花茶)

比利時列日窩夫(Liege Waffles),窩夫質地脆而不硬,不會厚厚的一團粉。抹茶雪糕的甘香配上煮到綿密的紅豆,只能說是絕配,配在窩夫上很搭調。

吃了這麼多甜品,來一杯味道微酸的洛神花茶就最適合不過。看這紅色的花茶從茶包裏慢慢滲出,感覺很治癒!(嗯…凝視的花茶滲出難道不是奇怪的癖好嗎?)$48 有得飲有得吃真的很抵,加一本喜愛的書就可以享受一整個下午。
吃了這麼多甜品,來一杯味道微酸的洛神花茶就最適合不過。看這紅色的花茶從茶包裏慢慢滲出,感覺很治癒!(嗯…凝視的花茶滲出難道不是奇怪的癖好嗎?)$48 有得飲有得吃真的很抵,加一本喜愛的書就可以享受一整個下午。

野莓千層拿破崙 $40
野莓千層拿破崙 $40

拿破崙千層酥很鬆化,吉士奶油非常幼身滑溜,配合冰凍雜莓真的很美味,大滿足!!乳酸雪糕的乳酸味很出,上面灑了紅桑子碎,除了提高顏值,亦提升了味道上的層次感。

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甜匠
地址:馬鞍山鞍誠街 22 號新港城中心二期 12 – 13 號舖(顯示地圖
電話: 3956 5254
營業時間:星期日至四3:30pm – 12:30am,星期五至六3:30pm – 1am

05)  惹味東南亞菜酒吧

美式Raw風格的酒吧,走型格路線,主打東南亞菜式,裝修頗有格調,餐廳雖只有 6 枱約 30 個座位,但坐落很舒服,一點都不會覺得逼,而且越夜越熱鬧。店內有得飲有得食,又有飛鏢玩,不像一般酒吧那麼嘈,重點是一點煙味都沒有!一點煙味都沒有!一點煙味都沒有!很重要所以要講三次!是個三五知己談心的好地方。

越式麥片蝦(蒜香)$78
越式麥片蝦(蒜香)$78

有 5 粒炸蝦球,蝦球炸得金黃香脆,非常脆口惹味,加上炸麥片增加了不少口感,佐酒一流。雖然味道好但份量太少,價錢偏貴。

宜寶花生雞亦 $56
宜寶花生雞亦 $56

一碟有4隻,雞肉質很嫩,外層帶少少焦香味。沙嗲醬有好香花生味,帶一點微酸,很有馬拉風味。

香燒蝦米焗釀茄子 $48
香燒蝦米焗釀茄子 $48

茄子肉質嫩滑多汁,配上蝦米乾、XO醬及甜豉油,十分香口!味道帶少少鹹香和微辣,吃下去較油但不膩,令人忍不住多吃幾塊。

蝦頭油大蝦蟹肉炒飯 $66
蝦頭油大蝦蟹肉炒飯 $66

入口鹹香,每一啖都有濃濃蝦油味。用料很足,食到啖啖完整蟹腳肉。飯粒分明,加了鹹蝦米乾令到整個飯更香,食完碟底仲有薄薄一層橙黃色的蝦油。以酒吧來說,這個價錢算十分划算。

Mango & Passion Fruit Yogurt Smoothie $52
Mango & Passion Fruit Yogurt Smoothie $52

賣相吸引,不會太甜,口感頗為幼滑。感覺清新消暑,飲完口裏面還有一陣乳酸味,很適合夏天飲用。

Pussy Foot $48
Pussy Foot $48

以橙汁、菠蘿汁、石榴糖漿及蛋黃調配而成的Mocktail。飲落不覺得有蛋黃味,味道有點似Fruit Punch。酸酸甜甜,充滿果香,乃餐前醒胃之選,很適合不喝酒的朋友。

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Blur
地址:馬鞍山新港城中心二期地下 23 – 26 號鋪(顯示地圖
電話: 2744 3817
營業時間:星期日至四12pm – 1am,星期五至六12pm – 2am

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