鹹蛋魚皮fans注意!繼去年新加坡人氣品牌「金鴨」鹹蛋魚皮在香港正式開賣後,最近再有當地另一紅爆品牌IRVINS Salted Egg鹹蛋魚皮攻港,更在尖沙咀開設官方實體店,肯定引發排隊潮!IRVINS香港店今天(2月27日)正式開幕,即刻幫你做定功課搶魚皮!

撰文:ning   攝影:lamlam、官方網頁、官方facebook、網絡圖片

(原文刊於《新假期》網頁)

新加坡爆紅!IRVINS鹹蛋魚皮咩來頭?

這款聲稱是「Dangerously Addictive」(危險到會上癮)的鹹蛋魚皮,是近年新加坡的人氣零食兼手信,有網民更笑說它已經取代Bangawan Solo的斑蘭蛋糕,成為去新加坡必買的新一代手信!

趣怪的黑色小鴨就是IRVINS鹹蛋魚皮的吉祥物兼標記。(圖片來源:官方facebook專頁)
趣怪的黑色小鴨就是IRVINS鹹蛋魚皮的吉祥物兼標記。(圖片來源:官方facebook專頁)

不說不知,這個品牌的誕生,原來是來自一間當地海鮮菜館!Irvin是店主的名字,十多年前開海鮮菜館,招牌菜本來是鹹蛋黃炒蟹,但因為客人特別喜愛其惹味的鹹蛋黃醬,於是就做起鹹蛋黃魚皮和薯片來,方便客人帶回家。

起初只是少量製作,沒想到一傳十、十傳百,愈來愈多人衝著這款鹹蛋魚皮、薯片而來,Irvin在2016年索性收起餐館生意,專心賣鹹蛋魚皮、薯片和鹹蛋黃醬,品牌自此漸漸紅起,口碑廣傳至全世界!

招牌的鹹蛋魚皮和薯片,設計sharp醒,帶有警告間條的顏色,更是提醒人小心食上癮!
招牌的鹹蛋魚皮和薯片,設計sharp醒,帶有警告間條的顏色,更是提醒人小心食上癮!

喺新加坡有幾hit?

IRVINS的鹹蛋魚皮,無論是當地人或是遊客都為之瘋狂,遊客當然更是大手買入做手信。當地雖然有8間分店,但依然每日排長龍,幾乎一開店就售罄,甚至要出每人限購5包的「限買令」,好誇張!

遊客常到的新加坡大商場如Vivo City、Orchard Gateway都有分店,通常未開門就已經排長龍。

Vivo City分店,每日都有不少人排隊等買鹹蛋魚皮。(圖片來源:網絡圖片)
Vivo City分店,每日都有不少人排隊等買鹹蛋魚皮。(圖片來源:網絡圖片)

新加坡樟宜機場當然也有,在市內撲空買唔到,遊客在機場也可以最後一擊碰碰運氣。樟宜機場分店則寬鬆一點,每人最多可買7包鹹蛋魚皮。

樟宜機場分店則寬鬆一點,每人最多可買7包鹹蛋魚皮。(圖片來源:網絡圖片)
樟宜機場分店則寬鬆一點,每人最多可買7包鹹蛋魚皮。(圖片來源:網絡圖片)

甚至有分店只接受網上預先訂貨,到店交收,可想而知連官方網購也應接不暇!在當地Raffles Xchange商場,就有網購預約取貨的分店,來取貨的人和零售店一樣墟冚!

在當地Raffles Xchange商場,就有網購預約取貨的分店,來取貨的人和零售店一樣墟冚!(圖片來源:網絡圖片)
在當地Raffles Xchange商場,就有網購預約取貨的分店,來取貨的人和零售店一樣墟冚!(圖片來源:網絡圖片)

IRVINS鹹蛋魚皮香港店直擊!

等到頸都長,香港人終於唔使靠水貨、靠代購都食到IRVINS鹹蛋魚皮了!事關他們終於登陸香港,在尖沙咀海港城設立實體店,在今日(2月27日)正式開張!鹹蛋魚皮fans準備排隊搶啦!

早在一個月前,香港店的facebook專頁已經頻頻放消息,宣布IRVINS Salted Egg即將來港!(圖片來源:官方facebook專頁)
早在一個月前,香港店的facebook專頁已經頻頻放消息,宣布IRVINS Salted Egg即將來港!(圖片來源:官方facebook專頁)

香港店的環境和新加坡當地分店相近,以專櫃的形式經營。為了今次的香港店,幾位品牌負責人特意從新加坡來港,等著招呼大家。

新加坡IRVINS鹹蛋魚皮登陸香港!排長龍都要買!每人限買5包!

店內已經擺滿一包包的鹹蛋魚皮,等住大家來買!

新加坡IRVINS鹹蛋魚皮登陸香港!排長龍都要買!每人限買5包!

01|鹹蛋魚皮

包裝也和官方一樣,分大包裝230g和小包裝103g,價錢比當地稍貴。不過慳番機票錢,又是官方正貨,抵買!

鹹蛋魚皮 0/大,/小
鹹蛋魚皮 $110/大,$55/小

即刻開來試食!開袋已經聞到濃郁的鹹蛋黃香,金黃色好吸引;魚皮大大片,都算完整,食落鹹脆甘香,帶點咖喱和辣椒的香辣,頗惹味。
即刻開來試食!開袋已經聞到濃郁的鹹蛋黃香,金黃色好吸引;魚皮大大片,都算完整,食落鹹脆甘香,帶點咖喱和辣椒的香辣,頗惹味。

一塊接一塊,食到停不到口,真係好危險!
一塊接一塊,食到停不到口,真係好危險!

02|鹹蛋薯片

鹹蛋薯片這裡也有,size和價錢都和鹹蛋魚皮一樣。

鹹蛋薯片 0/大,/小
鹹蛋薯片 $110/大,$55/小

薯片雖然不算大塊,但口感薄而香脆,惹味度和鹹香度也不減。
薯片雖然不算大塊,但口感薄而香脆,惹味度和鹹香度也不減。

新加坡IRVINS鹹蛋魚皮登陸香港!排長龍都要買!每人限買5包!

IRVINS Salted Egg Hong Kong

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓kiosk 3D(顯示地圖
電話:從缺
營業時間:10:00am – 9:00pm
備註:產品每日數量有限,每人每次限買5包,售完即止。

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