香港人真的很喜歡吃生果,依依不捨送走水潤香甜的水蜜桃,又迎來人見人愛、脆皮爆汁的提子。青色紅色黑色、來自美國韓國日本西班牙的「 佳麗 」已經陸續應市。平的幾十蚊有一磅,貴的四、五百蚊才得一串約三十粒。價錢同味道是否成正比?今期找來14種提子,由編輯部試 食,皮、汁、肉逐項品評,找出今年最物有所值的絕世葡萄。

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。另外,貨品價格或有可能浮動,敬請留意!

(原文刊於《新假期》)

Top 14 脆皮爆汁 當造提子

第14位

形狀可愛

美國手指黑提

手指黑提Moon Drops,最早培育於美國加州,大約兩、三年前引入香港。主打外形奇特,似手指,全年供應期大約只有1個月,以皮薄肉脆為賣點,加上價錢不貴,有不少捧場客。

提子 香港

提子 香港

提子 香港
一串約重556g。

提子 香港
長度約3.7cm。

提子 香港

欄之選

地址:油麻地果欄石龍街1號
電話:9095 5479
營業時間:星期一至日10:00am-12:00mn

第13位

嬌小味濃

山梨珍珠串提

又名串提,自古就是皇室御用品。每年5月份開始出產溫室品種,至7-8月份盛產露地品種。當造時,糖度可高達20度,間中外皮上會見到白色粉末,就是新鮮、高糖度的證明。

提子 香港
$69( 約400g,即 $17.3/100g)

提子 香港

提子 香港
近半甩椗,一串只剩47g。

提子 香港
長度約1.2cm。

 

AEON STYLE 超市部

地址:鰂魚涌康山道2號康怡廣場(南)地下全層
電話:2884 6888
營業時間:星期一至日10:00am-11:00pm

第12位

糖味突出

西班牙棉花糖提子

名為Cotton Candy,早兩、三年開始進入香 港市場。這種有棉花糖香味的提子,由兩名美國 農夫,花了10年時間,將多款品種的提子雜交栽種 而成,雖被質疑是否基因改造或加入添加劑,惟 始創人都一一否認。

提子 香港
$28 (約218g,即$12.8/100g)

提子 香港

提子 香港
長度約2.7cm。

提子 香港
一串約重218g。

提子 香港

欄之選

地址:油麻地果欄石龍街1號
電話:9095 5479
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第11位

爆發力強

岡山黑極光葡萄

名字很有型,是岡山研發的品種,2003年面世 註冊,與巨峰、Pione 並列3大受歡迎黑提。特點是 size 大,每粒有14至19g 重,皮薄且澀味少,外皮 顏色呈紫黑,比 Pione 暗淡,甜度則有17-18度。

提子 香港
$199( 約541g,即 $36.8/100g)

提子 香港

提子 香港
一串約重540g。

提子 香港
長度約3.2cm。

 

AEON STYLE 超市部

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電話:2884 6888
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第10位

 

酒味輕淡

福岡黑木巨峰

巨 峰 提 子 進 軍 香 港 多 年 , 曾 有「葡萄之王」的美譽,風靡一時。尤其是九州福岡出產的巨峰,以果大多汁、酒香味濃見稱。可惜隨著近年 香印殺到,無核青提成功取代有核的巨峰,俘虜 港人的心,巨峰也因此愈賣愈平。

提子 香港
$60 (約325g,即$18.5/100g)

提子 香港

提子 香港
一串約重325g。

提子 香港
長度約2.9cm。

有利果欄

地址:油麻地果欄石龍街1號
電話:6312 8683
營業時間:星期一至日11:00am-7:00pm

第9位

平價抵食

美國波子青提

各大街市常見的美國青提,以透明膠袋裝,按重量定價。由於價錢平,是香港人常吃的提子品種之一。

提子 香港
$40/磅 (即$8.8/100g)

提子 香港

提子 香港
長度約3cm。

提子 香港
一串約重548g。

提子 香港

欄之選

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第8位

酒香醉人

山梨 Pione 貓眼提子

Pione的 意 大 利 文 有 開 拓 者、 先 鋒 的 意 思,貓眼提子是巨峰與另一種提子「カノン•ホー ル•マスカットぶどう」雜交而成的黑提,在日本 甚有人氣。日本種植的貓眼更分食用及釀酒兩款。

提子 香港
$150(約432g,即$34.7 / 100g)

提子 香港

提子 香港

進濤菓欄
地址:油麻地新填地街222號地下(顯示地圖
電話:6344 4411 / 9542 0082(可WhatsApp查詢及訂購)
營業時間:星期日至五11:00am-4:00am,星期六 11:00am-10:00pm
facebook:進濤菓欄
備註:設送貨服務,運費視乎地區而定,滿$300免費送貨。水果價錢只供參考,建議先致電查詢。

第7位

有荔枝香

韓國香印

聞說是韓國培植日本香印種,但以金泉市出產 的品質尤佳。每年7月至10月是產季,size 明顯較 日本香印細粒,大小亦不一,外形及味道都給比下 去。不過一分錢一分貨,如果連同售價考慮,其實 亦有吸引力。

提子 香港
$169 (約486g,即$34.8/100g)

提子 香港

提子 香港
長度約2.4cm。

提子 香港
一串約重486g。

AEON STYLE 超市部

地址:鰂魚涌康山道2號康怡廣場(南)地下全層
電話:2884 6888
營業時間:星期一至日10:00am-11:00pm

第6位

粒粒實淨

西班牙玫瑰香

新品種提子,暫時果欄得一檔有售。屬於麝香葡萄(Muscat)的一種,生產於西班牙東南部小鎮阿瓦蘭農場,除可當生果吃,亦可釀成甜酒。

提子 香港
$40(約441g, 即 $9.1 /100g)

提子 香港

提子 香港
一串約重284g。

提子 香港
長度約2.4cm。

合昌義記

地址:油麻地果欄石龍街7號
電話:3163 1837
營業時間:星期一至日10:30am-7:00pm

第5位

皮脆味清

長野頂級香印

比陽光香印大粒,每串售價略貴百多元,但相對較重,分量較多。不過這款包裝的頂級香印,近年卻湧現內地出產的冒牌貨,連果欄行內人士都話單看提子本身,難辨真假,只能小心認清包裝紙上的日文,才能避免買到假貨。

提子 香港
$258 (約617g,即$41.8/100g)

提子 香港

提子 香港
一串約重617g。

提子 香港
長度約3.5cm。

提子 香港

進濤菓欄

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備註:設送貨服務,運費視乎地區而定,滿$300免費送貨。水果價錢只供參考,建議先致電查詢。

第4位

入門首選

長野陽光香印

日本香印也分等級,有平有貴,如果想平平哋試試味,這款陽光香印很適合。據果欄檔主指,約百多元就有一盒。長野香印分兩個階段,現時賣的 屬5月至8月溫室貨;8月以後就是露地種植,size更大、更香甜,而且可以平到近百元一盒(大約39粒 ),更加抵食。

提子 香港
$168( 約352g ,即$47.7 / 100g )

提子 香港

提子 香港
長度約2.3cm。

提子 香港
一串約重352g。

提子 香港

進濤菓欄

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第3位

多汁清甜

長野頂級香印

山梨出產數十款提子,果大味濃的巨峰、日本原生的粉色甲州提子,以及青翠香甜的香印等等。山 梨果農會挑選各個品種最頂級的提子,取名「 匠の 葡萄 」出售。據網頁所寫,這款「匠の翡翠」的甜度達20。

提子 香港
$288(約641g,即$44. 9/100g)

提子 香港

提子 香港
長度約3.2cm。

提子 香港
一串約重641g。

提子 香港

進濤菓欄

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第2位

果汁充沛

岡山晴王(禮盒裝)

同是「 晴王 」,此乃禮盒裝,提子亦比散裝 貨更大串。溫室栽種,每串提子都有充足養 分,成本甚高,故非常矜貴,日本人常用來送 禮。一串約有39粒,粒粒珍貴。

提子 香港
$488(約882g,即$55.3/100g)

提子 香港
包裝絕佳,以發泡膠網、膠袋封好,外置 紙盒,送禮很有派頭。

提子 香港

提子 香港
長度約3.8cm。

提子 香港
一串約重352g。

第1位

性價比高

岡山晴王(散裝)

岡山縣香印青提,又名麝香葡萄,2006年推出市 場,以果肉大粒、冇核、保質期長,並帶有獨特的麝香 味而聞名。當中又以岡山出產的最著名,味道香 甜,故此只有岡山出產的才能冠以「 晴王 」之名。在 香港買到的晴王有不同等級大小,售價由二、三百至 近千不等,此款算是入門版,價錢相對實惠。

提子 香港
$328(約736g ,即$44.6/100g)

提子 香港
一串約重736g。

提子 香港
長度約3.3cm。

提子 香港

進濤菓欄

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