所謂不時不食,正值 2 月一顆顆紅彤彤、嬌嫩欲滴的草莓,何其吸引?識食一定要新鮮,本地有機士多啤梨即摘即食,而且品種多,遠至法國,近至日本、韓國都有。愛歸田園居的各位,趁當造走進田裡尋寶。文: [email protected]新假期 | 攝: Dick、[email protected]新假期

每年 1 月至 4 月正是本地士多啤梨當造期。最常見有法國種和日本種,前者果身呈心形,顏色深粉紅,後者大大粒,色澤紅潤鮮艷,另有韓國種則果實深紅,呈橢圓。

hk_strawberry_farm2 copy

01)  抵食日本種 上水天光甫

hk_strawberryfarm21 copy

士多啤梨園由六旬園主阿劉和太太打理,八十年代為生計邊種菜,邊幫報館送報紙,一做便是十幾年。直至兒女長大,真正歸田園居,全心打理農莊。8 年前響應政府學有機耕種,將部分菜田改種士多啤梨,到 4 年前正式得到政府有機認證。一般農場日本種約賣百元一磅,而這裡只售$70,八年來從未加價,可謂全城至平。

hk_strawberry_farm6 copy
草莓收成時間為 10 月至 3 月,每棵有三粒以上果實,很茂盛。

hk_strawberrfarm22 copy
左:法國草莓$70/磅。右:日本士多啤梨$70/磅

評分(5 粒★為滿分,☆為半分)

產量:★★★★★
全場共有 75 行法國種、36 行日本種,共有 111 行,合共 5 幅草莓田,每株草莓苗都有三粒以上果實,產量最多。
賣相:★★★★
日本種果形大而扁身,顏色鮮紅,有光澤;法國種果實較細較圓潤,顏色淡紅。
味道:★★★★☆
日本種有濃烈草莓香,味道香甜帶微酸,不會過甜,有層次,而且果汁豐富,一咬爆汁。法國種味道清香,微甜,其中體形較小的更有花香,草莓味不如日本。
價錢:★★★★☆
免費入場,日本及法國種統一收費,$70/磅。

上水天光甫有機士多啤梨自摘園

地址:青山公路金錢巴士站旁
電話:9377 4599
營業時間:星期一至日 8am-6:30pm
交通:於上水鐵路站轉乘巴士 76K 至金錢站,車程約 20 分鐘。落車後步行 5 分鐘至農場。

第二頁:香港有機果蔬農莊 學整果醬

第三頁:最多嘢玩 陶氏休閒生態農莊

第四頁:獨家奶香 老徐農莊

02)  價錢最貴 香港有機果蔬農莊

hk_strawberryfarm23 copy

農莊面積有兩個半足球場之大。草莓苗於杭州購入,回港後加以培植,才適合香港耕種。這裡提供日本及法國品種士多啤梨,售價方面偏貴,日本品種每磅 $130,而法國品種今年加價至每磅 $90。除了摘士多啤梨外,還可自費參加草莓醬工作坊,$80/位,10 人成班,早一星期打電話,便可預約學製果醬。

hk_strawberryfarm24 copy

hk_strawberryfarm25 copy
左:日本士多啤梨$130/磅。右:法國草莓$90/磅

評分(5粒★為滿分,☆為半分)

產量:★★★★
有 16 行日本種、51 行法國種,共有 67 行,合共兩幅草莓田。產量茂盛,有 8 成結果,少有枯萎莓苗。
賣相:★★★★
日本種及法國種,前者顏色紅潤,富光澤,果形呈倒圓錐體;後者圓潤呈心形,玫瑰紅色。
味道:★★★★
日本種有甜味,但草莓香欠奉,口感結實爽口;法國種微甜,有果香,味道清新。
價錢:★★
免費入場,日本種$130/磅;法國種$90/磅。

香港有機果蔬農莊‧觀光士多啤梨園

地址:粉嶺平輋李屋新村泥路
電話:9303 1289
營業時間:星期一至日 9am-6pm

交通:於上水鐵路站轉乘巴士 79K 往打鼓嶺方向,至昇平村站落車,車程約半小時。落車後步行 5 分鐘。

第一頁:抵食日本種 上水天光甫

第三頁:最多嘢玩 陶氏休閒生態農莊

第四頁:獨家奶香 老徐農莊

03)  最多嘢玩 陶氏休閒生態農莊

hk_strawberry_farm16 copy

農莊只有 1 款法蘭蒂士多啤梨供人採摘,而且草莓田面積小。但園地勝在多設施,摘完草莓,可以到羊欄餵草羊,亦可參觀火龍果場。而且園主早兩年將三幅士多啤梨地租予羅氏農莊,若大家想摘更多士多啤梨,只需行幾步,又有兩幅法國種草莓田。

hk_strawberry_farm14 copy

場內可$20 買飼料餵山羊。

hk_strawberry_farm15 copy

hk_strawberry_farm17 copy
法國草莓$60/磅

評分(5粒★為滿分,☆為半分)

產量:★★★
只有法國種,一幅田共有 32 行。葉、花茂盛,有不少果實。
賣相:★★★
顏色紅中帶橙,形態短小細粒。
味道:★★
果味偏淡帶酸,口感厚實,有咬口。
價錢:★★★★★
免費入場,法國種$60/磅。

陶氏休閒生態農莊

地址:元朗流浮山浮灣路(榮真學校後面)
電話:2266 0003
營業時間:星期一至日 10am-6pm
交通:元朗鐵路站轉乘 K65 接駁巴士,於流浮山巴士總站落車,車程半小時。落車後步行 10 分鐘至農場,農場距離巴士站較遠,比較難揾。

第一頁:抵食日本種 上水天光甫

第二頁:香港有機果蔬農莊 學埋整果醬

第四頁:獨家奶香 老徐農莊

04)  獨家奶香 老徐農莊

hk_strawberry_farm19 copy

園主老徐前年在浙江引入日本奶香士多啤梨,打破固有種植法。先以膠紙蓋在泥土上,做成地幕,以保泥土溫度和濕度。再於地幕下設喉管以牛奶灌溉,每周兩次,草莓便有獨特奶香。最近,灌奶技術更用於韓國品種上,是本港農耕先河。

hk_strawberry_farm18 copy

hk_strawberryfarm26 copy
左:日本奶香士多啤梨$100/磅。右:韓國奶香草莓$100/磅

評分(5粒★為滿分,☆為半分)

產量:★★★☆
面積最大,有 148 行法國種、70 行韓國種和 34 行日本種,6 幅田共 252 行。大部分田地乾旱。
賣相:★★
韓國當造,表皮種籽凸起,顏色亮紅,但多畸形。日本和法國種,前者圓錐形,顏色艷紅,亮麗;後者未當造,體形較小,相對顏色較淺。
味道:★★
聲稱以奶水灌溉,但無奶味,果味偏淡,不酸亦不甜。肉質偏爽,有纖維感,果汁未算多。
價錢:★★★☆
入場免費,日本和韓國奶香$100/磅;法國$60/磅。

老徐農莊

地址:粉嶺打鼓嶺昇平村(雲泉仙館側)

電話:9168 8931
營業時間:星期一至日 7am-7pm
交通:粉嶺鐵路站轉乘 52K 專線小巴,到打鼓嶺昇平村明愛中心落車,步行 2 分鐘,方便快捷。

第一頁:抵食日本種 上水天光甫

第二頁:香港有機果蔬農莊 學埋整果醬

第三頁:最多嘢玩 陶氏休閒生態農莊

延伸閱讀:
本地 7 大必試日本草莓甜品

本地週末遊 | 山頂環迴步行徑

本地好去處 | 推介青草地野餐 5 大秘點