提起西班牙,大家會聯想到甚麼?

或者會是西班牙的探戈?又抑或教人起舞的歌曲?

走進中環的Cassio西班牙餐廳,

古典優雅的布置,恍如帶你進入私人的華麗晚會。



坐在吧枱旁,上前來的先是西班牙風乾火腿肉腸,

肥瘦分明的火腿薄片,呈現閃令光澤,

肉質甘香微鹹,陣陣西班牙豬的香氣。


White Asparragus Ceviche,新鮮的帶子表面稍稍燒香,

鎖緊帶子的肉汁,又不失貝類的鮮味,

酸甜的沙律汁和沙律菜,令整個菜式倍感清新。

Spanish Carabinero,西班牙的大海蝦,

重點是那個巨型蝦頭,壓扁後,蝦膏緩緩流出,

融入蝦汁裏,用脆麵包沾上濃濃蝦醬一起吃,

是齒頰留香的美味!

再來的是Octopus and Spinach Juicy Rice,

單看賣相已經加分,八爪魚薄片切,易於入口,

飯粒的軟硬程度剛剛好,每啖飯也好像吸收了八爪魚的鮮。

Suckling Pig,是蝴蝶結姐姐最喜歡的西班牙菜式,

選用三個月大的乳豬,需時20分鐘烹調,

皮脆肉嫩,而且咬下去時,膠質非常豐富呢!

去到甜品階段,Churros with Green Tea Ice Cream是西班牙盛名的甜品,

炸至脆卜卜的脆條,表面灑上點點糖霜,

配上濃郁的抹茶雪糕,誰個女士可以阻擋那魅力呢?

吃着吃着,姐就獨自吃了兩條脆棒了!

另一個甜品Macedonia就好像拿破崙的樣子,

一層層甜甜的薄脆疊高,裏邊有芒果、柚子皮和薑絲,

沒想到幾者加起來,味道又如此的搭配。

前往餐廳的露台,望出去就是繁華的中環夜市,

輕快悠揚的音樂,予人盡情放鬆身心,

享受舉杯傾談、盡是笑聲的時光。

在周年慶祝的日子,讓舌尖嘗到了西班牙菜的美味,

更別是一番滋味滿足的感受呢!

周日即將來臨時,就是相約好友享受快樂時光的日子

Cheers~~~~~ :]

Cassio

地址:中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 2樓

電話:3792 0129

平均消費:$300~$500

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