在萬物皆喊漲的時代，要上餐廳吃上好料至少都得花個好幾百元

大里的「初麵」不僅價格便宜百元就可以吃得飽，獨特新穎的牛肉麵口味更是吸引人

初麵位在中興路二段上，大約在大里和台中市區的交界處

附近幾乎都是住家為主，店面就藏身在公寓的樓下



店面小小的，卻有著絡繹不絕的人潮

到達的時候裡頭還客滿呢！

平日的話可以定位假日就無法了，如果是假日要來用餐的話就建議大家提早來囉！


一走進來有一種溫馨的感覺，木質地板和彷彿像是咖啡廳的裝潢

因為剛好是周六正中午的時候，店裡頭的客人很多，也有很多家庭在裡頭用餐

大夥兒一會兒聊天話家常，一會兒品嘗餐點，舒服自在的用餐氣氛還以為是在家裡頭吃飯呢!

這也是初麵想給客人的感覺~ 

 

▲ 菜單參考(實際以店家公告為主)

看到價格真的會嚇一跳呢！！非常的平價，也很適合學生族群來這裡用餐

主要提供麵食、小菜和湯品，店家最主打的當然就是牛肉麵囉！

有標註(初)的就是初麵特別推薦的~


沒有額外收取服務費，大家就自己動手拿餐具吧！

旁邊有提供辣椒和調味料等等，一旁的飲料也是可以自己盛的


▲ 糖心蛋 $30

我已經養成一個吃麵就是要配蛋的習慣，尤其是糖心蛋特別喜歡

滷過的糖心蛋蛋白帶點甜香的味道，裡頭則是剛剛好的半熟狀態~

我喜歡把糖心蛋加到湯裡頭，沾點湯頭一起吃味道更好！


▲ 蕃茄濃湯麵(拉麵) $120

這道蕃茄濃湯麵是初麵新推出的餐點，所以菜單上沒有看到

用新鮮的番茄水果熬製湯頭，再加入義大利香料和其他種調味料做出的獨特湯頭

更特別的是上頭會灑上很多的起司粉，所以湯頭喝起來很濃郁

但是味道不會太重，而且因為是番茄的關係喝起來特別爽口

裡頭的配料還有牛肉片、蛤蜊、豆皮、豆腐…等等，非常豐盛呢！

麵條我選擇的是拉麵，比較粗一些，吃起來口感蠻Q彈的，不會一夾就斷

蕃茄濃湯麵我原本以為是年輕人比較喜歡，結果聽店家說反而是年紀比較稍長的朋友點閱率更高呢!!


▲ 私房大花牛肉麵(細麵) $100

牛肉麵的湯頭介於清燉和紅燒中間，味道不會像一般牛肉麵太過重鹹或油

這可是每日細火慢熬出的牛骨雞骨高湯，再另外搭配中藥材提味，我蠻喜歡它的湯頭呢~!

經典的牛肉麵，當然少不了紅白蘿蔔和青菜，另外還有用洋蔥提味


牛肉的部分選用大花腱，小火燜煮的方式肉質吃起來軟嫩又帶有Q勁

而且也有入味，不會單純只有湯頭的味道而已

這碗搭配的是細麵，我個人比較偏好這種比較細一點的麵

口感一樣很Q彈呢！吸附湯汁一起大口吸進去，非常的滿足~


▲ 麻辣鴨血 $50

另外店家也有許多麻辣系列的湯麵或是小菜，這疊麻辣鴨血也是初麵特別推薦

如果不太敢吃辣的朋友也可以拜託店家調整辣度，像我們的就是微微微辣(?!)


麻辣鴨血吃起來不會很直接的嗆辣，帶點花椒中藥材的味道

吃起來帶點微辣而且蠻香的，鴨血的口感Q彈不會過硬或爛


▲ 百香果青木瓜(素) $30

如果覺得吃完嘴中有油膩感，蠻推薦可以點這道百香果青木瓜！


百香果甜甜酸酸的味道，搭配青木瓜清脆的口感

類似芒果青的口感變成百香果的味道，吃起來非常地解膩又爽口呢！

兩個人點的菜全部算一算還不到400元呢！

而且因為麵條和配料的分量很多，所以吃得非常飽~ 

 


另外也有提供超值組合給大家參考唷！

即日起來店消費，拍下你的餐點照片，再標記你在初麵的位置

最後在”初麵粉絲專頁“按讚，即可得到「10元折價卷」(僅限下次消費使用)

沒有太過厚重強烈的味道，而是利用自然食材的好味道吸引了饕客們

平易近人的價格更是家庭或是學生族群的好選擇 :)

吃完後還可以去附近的大里龍貓公車站拍拍照呢！ 

 

│店家名稱│初麵
│營業時間│11：00-14：00；17：00-20：00
│連絡電話│04-2483-5984
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/FirstNoodles
│地　　址│台中市大里區中興路二段687號