https://www.youtube.com/watch?v=ZHAf1X-inXQ

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三千院的懷石料理

六月是愛文芒當造的季節,這一顆皮膚紅紅的芒果,果肉豐碩,比香港吃到的黃皮膚菲律賓芒果甜度更高。

玉井山上的芒果
玉井山上的芒果

大家可記得今年初冷峰來襲?台灣的花果也受到影響。在開往玉井山的路上,朋友說去年車子的擋風玻璃都會被路上滿滿的芒果打到,今年卻順利行駛,因為收成只剩以往三成。

白色教堂
白色教堂

但我還是吃得到愛文芒。這一躺玉井之行我們來到了隱身於山上的白色教堂,還有旁邊新開的懷石料理餐廳「三千院」。三千院三面都是落地玻璃牆,放眼看出去都是綠油油的洗眼景緻。

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慢食懷石料理午餐(才NT$680 / HK$ 164,大家覺得很抵吧),除了來自日本的甘甜帶子海膽刺身、現烤安格斯牛、台南有機菜沙律以及鹽烤屏東九孔鮑魚外,天婦羅及奶酪都用上了愛文芒!因新鮮水果水分太高,天婦羅用上的就是愛文果乾。

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刺身:有來自日本甘甜全無苦味的新鮮海膽、北海道帶子、吞拿魚以及黑期哥最喜歡的台灣旗魚,伴上現磨的Wasabi!

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在你面前現烤的安格斯牛油花很美,自己不用動手店員會控制時間。

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來自屏東的九孔鮑,放在鹽水烤,燒烤時鹽巴會透過九孔滲入鮑魚,更顯鮮味。

天婦羅拼盤有蝦、野菜等,當中最特別的是愛文芒果乾,很醒胃。
天婦羅拼盤有蝦、野菜等,當中最特別的是愛文芒果乾,很醒胃。

下午茶 2:30-4:30PM供應,

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捧著肚子還可以去散散步,做飲食業生意的園區主人覺得只開餐廳太沒趣,本身是台南人的他就買了這片地來當樂園,後來把它公諸同好。所以這山頭在池塘旁也有璇轉木馬、觀景台也可以看到玉井市區,當地人也可以來這裡踏青野餐。這裡也離著名的關子嶺溫泉約半小時車程,

 

三千院懷石御膳

地址:台南市玉井區層林里1-8號

電話:+886-6574-9300

FB: 白色教堂&White

營業時間:11AM-5PM,午餐11AM-1:30PM; 下午茶 2:30-4:30PM,週一公休

費用: 入園費用NT$150 /HK$ 36 ;懷石御膳午餐NT$680 / HK$ 164;下午茶價 NT$280 /HK$67,門票可抵NT$100/ HK$ 24消費

注意:為了用餐品質,接採預約制,現場並無提供二人共食一餐的服務