2010年,世界盃麵包大賽新增個人賽,團體賽前十強國家或地區,可派員參賽,吳寶春代表台灣,打敗其它九國的選手,獲得世界麵包金牌

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文章出處
http://lamhome2002.blogspot.hk/2015/05/blog-post_45.html




台灣有一間麵包店的師傅
嬴得一次世界麵包大賽的亞軍及冠軍
實力全球公認
用心做的麵包,為台灣嬴得尊重
一位連的士司機都認識,都尊重的師傅當時身在高雄,作為一個麵包痴又點可以錯過呢?

要排隊既麵包店,麵包痴一定要去 要試的 世界麵包大賽冠軍師傅 吳寶春師傅 麵包店


放心,排隊的都係本地人,大陸人都唔識呢一間店的~
號稱麵包界的名牌~


2007年 參加法國樂斯福麵包大賽,亞洲區冠軍
 
 
2008年 使用台灣在地古法煙燻龍眼,法國紅酒店,
 
烘焙出酒釀桂圓麵包,嬴得世界盃亞軍
讓台灣麵包第一次站上世界舞台

2010年 再度以為台灣在地食材打造出,
 
荔枝玫瑰麵包奪得麵包大師冠軍
                將台灣麵包推向國際
 
2010        11月於高雄開設第一
吳寶春麥方店

 
2011        屏東政府申請設立’’財團法人陳無嫌教育基金會’’紀念過世母親
 
                希望助貧寒家庭的小孩學得一技之長
 
2013年   8月於台北松菸誠品設立第2家分店

 中午來到,約等15分鐘排隊入店
多為本地人,沒有大陸團來~
 

安排10~20人一次入店~讓你可以慢慢選~

位於3多捷運步行十分鐘左右的四維三路33
坐巴士落車都要行多5分鐘先到,所以直接行過來也可以~


 等侯的時間~
店員係會派麵包給大家試的~
 
非常大方~
未吃午餐的我~吃了二片~
剛出爐的麵包真的超美味~
 

 還可以預訂,唔使怕被掃清~
因為每天出貨量有限~
賣完即止呢~
 

 蔥麵包,一出爐即被搶!!
你睇下,後面個位搶左幾隻仲夾緊!
我也唔執輸買左2隻!
 

 星野瑪格莉特
星野瑪格莉特
     以代表義大利的三種顏色
     創造出番茄、九層塔和起司的美食火花
     搭配Q彈的星野麵包,是店內熱銷款

     內容:高筋麵粉、裸麥粉、法國麵包專用粉、岩鹽
                 日本番茄醬汁、九層塔、綜合乳酪絲、帕瑪森起司粉
     葷素:葷食
     熱量:1份245大卡/ 100g,本商品約1.2份
     售價:55元
 
 

 這個超讚!
 
 咖啡菓子【高雄店限定】
     墨西哥麵包的工法與菓子麵糰的完美結合

     微酥的香濃咖啡外皮加上柔軟的麵包體
     鹹奶油內餡與咖啡香氣濃濃化在口中

     內容:日本麵粉、天然奶油、雞蛋、日本咖啡粉、
               蘭姆酒、鹹奶油、加州核桃
     葷素:蛋奶素+酒
     熱量:1份232大卡/ 58g,本商品約1份

     售價:32元/1入 60元/2入
 
 

 奶酥菠蘿
     改良台灣傳統的菠蘿麵包
     酥脆的菠蘿外皮搭配柔軟的麵包體
     奶酥內餡濃郁滑順,甜而不膩

     內容:高筋麵粉、天然奶油、雞蛋

     葷素:蛋奶素
     熱量:1份  271大卡/90g,本商品約1份
     售價:35元

 巧酥
     依循可頌工法
     製作成細長條狀更加酥脆
     加上義大利香料
     淡淡鹹香更突顯乳脂香氣,點心首選

     內容:法國麵包專用粉、天然奶油、橄欖油
                 義大利香料
     葷素:蛋奶素
     熱量:1份179大卡/ 50g,本商品約1份
     售價:28元

 翡翠香檸和菓子
   清新酸甜的絕妙滋味,嚐鮮試賣中
 
      內餡以完美比例將有機檸檬與柳橙搭配
      加入祕密配方梅子果泥,與日式和菓子的桃山皮組合
      呈現出多層次的清新香氣,與酸甜適中的細緻滋味。

     
     
      內容:檸檬果肉纖維、柳橙果肉纖維、檸檬果泥、
                 梅子果泥、麥芽糖、白豆沙、日本麵粉、
                 發酵奶油、雞蛋、檸檬草
      葷素:蛋奶素
      熱量:1份95cal / 30g,本產品約1份(1顆)

      售價:42元

 黑麥蔓越莓【假日限定】
     擁有特殊麥香味的黑麥麵包
     添加天然野生龍眼蜜的香甜
     再融合蔓越莓乾的果香
     酸甜層次一點都不單調

     內容:裸麥粉、法國麵包專用粉
                 台南東山龍眼蜜、美國蔓越莓
     葷素:全素
     熱量:1份 235cal/100g,本商品約2份
     售價:75元

 這個超好吃,超多芝士粒,極軟熟又大個
薩爾斯堡
     使用法國麵包麵糰
     主角是嚴選的健康培根
     加上高達起司和黑胡椒提升香氣
     外酥內軟、餡料飽滿

     內容:法國麵包專用粉、培根、荷蘭高達起司、黑胡椒
     葷素:葷食
     熱量:1份248cal / 100g,本產品約3份

     售價:60元
 

   橘皮巧克力
     可可味道香濃、甜度適中
     日本橘皮丁滋味酸甜
     再添加巧克力豆,碰撞出酸、甜、微苦的絕妙口感

     內容:法國麵包專用粉、日本橘皮丁、法國水滴巧克力

     葷素:奶素
     熱量:1份234cal / 100g,本產品約2份
     售價:70元

 星野白醬起司
     特製白醬融入綜合乳酪絲
     以及帕馬森起司粉
     讓Q彈麵包吃起來濃郁潤口
     
     內容:高筋麵粉、裸麥粉、法國麵包專用粉
                 白醬、綜合乳酪絲、帕馬森起司粉
     葷素:奶素
     熱量:1份294大卡/ 100g,本商品約1.3份
     售價:55元

 
    洋蔥吐司
     麵糰以低溫發酵一晚
     包入有嚼勁的火腿片及乳酪塊內餡
     再灑上洋蔥及乳酪絲,鬆軟爽口

     內容:高筋麵粉、火腿片、台灣洋蔥
                 高達乳酪、綜合乳酪絲
     葷素:葷食
     熱量:1份307大卡/ 100g,本商品約4.5份
     售價:120元

 手工果醬
 蘋果覆盆莓果醬

     微酸的覆盆莓
     搭配清脆鮮甜的蘋果
     清爽帶有分明層次

     內容:嚴選自然栽培水果(蘋果、覆盆莓、檸檬)

                 無漂白冰糖、天然果膠
     淨重:230g
     保存期限:常溫12個月
     售價:280元

   保存及食用方法:
     置於陰涼處可存放12個月,開封後請冷藏。
     最佳賞味期為開封後的2週內,請儘早食用完畢。

     請使用乾燥清潔的湯匙器具,避免水氣進入,影響果醬保存

 呢隻超正,佢可以幫你一開四件
夠你食2餐!!
 
青醬法國
     自製青醬以無負擔的優質橄欖油調配而成
     加上新鮮洋蔥和乳酪絲焗烤
     將長棍麵包的簡單美味,化為豐盛料理

     內容:法國麵包專用粉、初榨橄欖油、洋蔥
                 九層塔、松子、綜合乳酪絲
     葷素:葷食
     熱量:1份244cal / 100g,本產品約2.5份

     售價:65元
 

 酒釀桂圓麵包
     桂圓是畫龍點睛的靈魂所在
     選用的東山百年古法龍眼乾
     透過老農六天五夜不斷火燻焙而成
     與紅酒、胚芽及核果激盪出醇郁香氣
 
     內容:高筋麵粉、熟胚芽粉、東山煙燻桂圓
                 法國紅酒、加州核桃

     葷素:全素含酒
     熱量:1份248cal / 100g,本產品約9份
     售價:350元
 
   台灣麵包第一次站上世界的舞台
    ★將台灣滋味注入歐式麵包
    ★2008 世界麵包大賽亞軍作品 

 

 荔枝玫瑰麵包
     歷時12個月鑽研的獨特層次
     麵糰需要至少15小時的發酵
     浸泡荔枝酒一夜的黑葉荔枝與玫瑰
     才能充分散發清香

     內容:高筋麵粉、法國麵包專用粉、埔里有機玫瑰花瓣
                 荔枝乾、加州核桃、荔枝酒
     葷素:全素含酒
     熱量:1份248cal / 100g,本產品約9份
     售價:350元
 
   再度征服世界的味蕾
   ★評審盛讚:「吳寶春作出最好吃的歐式麵包」
   ★2010 世界麵包大師賽冠軍作品


 冠軍麵包介紹~
 

最終買左2盤,呢度一盤已經食左2餐先食得完~

而家有2家分店,但我覺得高雄店更好~!因為係始店


 最後買左約400台幣,即約100HKD左右~
超滿足~

食埋冠軍麵包先走~
超軟熟又夠香氣~
 
吳寶春,生於台灣屏東縣,知名的麵包師。2008年,吳寶春、曹志雄與文世成參加在法國巴黎舉行的樂斯福世界盃麵包大賽奪下亞軍,同時吳寶春亦拿下歐式麵包的個人優勝。2010年,世界盃麵包大賽新增個人賽,團體賽前十強國家或地區,可派員參賽,吳寶春代表台灣,打敗其它九國的選手,獲得世界麵包金牌。

高雄店

從南方出發‧創始旗艦店 since 2010

吳寶春師傅創立的第一家麵包店,強調使用台灣在地食材製作國際級的麵包。邀請國際知名設計師蕭青陽量身打造LOGO,主要視覺納入挑高大器的歐式精品店概念,店內採用紅磚、鐵件為元素,保留open kitchen的穿透感,呈現舒適又安心的美味空間。

  • 服務專線:07-3359593
  • 預購專線:07-335-9593#12
  • 營業時間:10:00~21:30
  • 預購時間:10:00~17:00
  • 地址:高雄市苓雅區四維三路19號

台北店

閱讀麵包‧有知識的麵包店 since2013

以「知識」為整體設計概念,採用六大麵包系統分類,加上各式書封繽紛錯置,仿若圖書館的購物體驗,令人耳目一新;同樣導入Open kitchen,製程透明看得見,更有全台首創的麵包QR Code 查詢服務,讓知識得以延伸,呈現結合科技的嶄新烘焙面貌。

  • 服務專線:02-66365888#1902
  • 預購專線:
  • 營業時間:11:00~22:00
  • 預購時間:
  • 地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)

 

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