fruit booth

黑期哥熱愛台南的水果,住台一年已發現這裡有太多香港沒有的優質農產品呀!在香港的時候,黑期哥是不吃鳳梨的,來了才發現 台灣 不同品種的香水鳳梨、金鑽鳳梨又香又甜,但內地種的水果一般都只有水!

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水果黑期哥沒法子扛回來,但果乾還是可以的!2017年的新計劃,除了是我們開了網店 台灣黑期哥雜貨舖  ,就是1月21及22日這個周末,黑期哥會到 中環8號碼頭舉辦的 賞・想市集擺攤。

拜年一流的拌手禮!

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01 最後一批愛文芒,無糖  HK$88 (180g)
每年差不多都是5月收成的愛文芒,因氣候問題今年的收成只得以往的三成,有朋友整座山頭,只有幾百個愛文芒。這一批不買要等今年5月的收成了。從愛文芒之鄉玉井,找來不漂白、無色素、無糖,以低溫慢火烤烘的愛文芒果乾,一個芒果切兩片,十斤果肉才烤出一斤果乾,成本很高。

Where to buy? 台灣黑期哥雜貨舖 https://www.facebook.com/pg/blackiegorgrocery

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02 濃郁果甜 罕見無糖紅龍果乾 HK$88 (100g )

紅火龍果乾坊間比較少見,本身甜度比白肉火龍果較高,所以不加糖(此果乾無糖),甜度已經很夠。火龍果中有豐富的果膠,屬於水溶性膳食纖維,加上果肉中粒粒果籽,有潤腸通便的效果。

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03 原條香蕉乾 辦公室最佳零嘴 HK$68 (250g)

台灣的氣候十分之適合種香蕉,而這種水果更曾大量出口到日本。於高屏地區採收回來的綠色山蕉,甜度絕不遜於黃色的香蕉,而這種無糖香蕉乾,十分適合辦公室上班族買來當零嘴補充能量,吃一條已經有飽足感!

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04 原片金鑽鳳梨 酸甜醒胃 HK$68 (180g)

台灣鳳梨有很多種,金鑽鳳梨、香水鳳梨,牛奶鳳梨。這包果乾採用金鑽17號鳳梨,肉黃纖維細而有特殊香氣,每顆鳳梨只取1/3 的果肉,於密閉無塵烘培環境製成果乾,確保食品的衛生。以兩倍的時間低溫烘培,封存鳳梨香及營養。像太陽的原片鳳梨,可以一絲絲的搣嚟食很過癮!

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05 清甜罕見 紅心芭樂 HK$78  (250g)

芭樂即香港人口中的番石榴,台灣差不多一年四季都買到,不過紅心芭樂都比較罕見。這一包採用完熟在欉紅的台灣特有紅心芭樂,是五款介紹的果乾中唯一有微糖的。但仍然是烘培過程不漂白,不添加色素防腐劑的選擇。

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06 喜笑花生 黑金剛 HK$98 (兩盒,每盒 160g)

台灣雲林是盛產花生的地方,當中親手種花生的吳啟魯先生,因為笑起來一張親和的臉,種出來的黑金剛花生,就命名為「喜笑花生」。

位於雲林的喜笑花生農地 (Photo: 喜笑花生FB)
位於雲林的喜笑花生農地 (Photo: 喜笑花生FB)

經過兩道人工程序認真挑選,破開花生皮裡面是粒粒黑得發亮的黑金剛花生,飽滿而有濃郁的香氣,很多時候一開就發現有四粒花生躺在殼裡面。黑金剛花生的黑色種皮,為一種花青素,而花青素有抗氧化、可提升免疫力等好處。

紅色禮盒很適合拜年,叫喜笑花生也很好意頭啊。
紅色禮盒很適合拜年,叫喜笑花生也很好意頭啊。