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來到日本玩當然是不能錯過他們的麵食囉!這次要吃的是很特別的”沾麵”

六厘舍久臨沾麵」位在台場DiverCity美食廣場,除了來這看鋼彈也不忘要來吃個美食

特別感謝柔妤提供幾張照片給我 日本台場・六厘舍久臨沾麵食記@MissRita

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【Food court(Tokyo Gourmet Stadium 東京美食競技場)】

在DiverCity的二樓有一個類似台灣美食街的地方,裡頭的座位數非常多也很寬敞

厲害的是這美食廣場還有提供wifi呢!

這裡涵蓋了多達10間以上的店家,有煎餃、甜點冰淇淋、豬排蓋飯…等等(詳細可連至)

其中最出名的就是這間六厘舍久臨沾麵囉!

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這間是我朋友特別推薦的,我並沒有做太多的功課

這是六厘舍在台場的新品牌,在東京車站、晴空塔那裡都有分店,據說都是會大排長龍的呢!

曾經還有分店因為每天排隊人潮過多而暫時關閉店門 日本台場・六厘舍久臨沾麵食記@MissRita

我們這次到訪的時間比較晚,大概快九點到久臨這用餐,所以不用排隊就可以直接吃囉~

我後來去日本玩一趟後發現一件有趣的事,我們這次吃的都是日本人排隊居多的地方

外地的觀光客反而比較少,如果大家在網路上搜尋食記的時候

我會建議大家可以往日本人排隊多的店家去,觀光客多的就要慎選了!

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六厘舍最特別的就是他們的沾麵系列啦!

沾麵跟一般的湯麵不同在於他的麵和醬汁湯是分開的,夾麵條去沾醬料這樣的吃法

麵條的口感吃起來會比一般的湯麵更加的Q彈~

來外地旅遊其實最不擅長就是點菜,還好六厘舍久臨這裡備有圖片的菜單,也有中英文版

再不行裡面還有一位會說中文的服務人員,可以來幫大家解釋

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【六厘舍久臨沾麵 中文菜單】
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【六厘舍久臨沾麵 英文菜單】
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我是快吃完要離開的時候才發現中文菜單哈哈

所以在櫃台認日文認半天,一個聽不懂英文的店員對上一個不會講日文的客人… 日本台場・六厘舍久臨沾麵食記@MissRita

最後就請會說中文的店員出來講解了~

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沾麵都是現點現作的,可以從他們半開放式的廚房觀察製作的過程Japan_Odaiba_Ramen_9

客人點好餐後會將麵條丟入滾燙的熱水裡,等待浮起來的時候會沿著水道流入冷水中

接著店員會過來洗麵、瀝乾,到最後放入碗裡,而醬汁則是旁邊另外盛好

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之所以要用沾的方式,還有一個原因就是他醬汁是比較鹹的,用喝的一般人是不太能接受的

不過當你吃完沾麵醬料還有剩的話,櫃檯的旁邊有提供高湯和醬料,可以自己在稀釋

或是加入一些柚子粉一起喝也蠻不錯的~

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▲ 豚玉つけめん(並) ¥880

【中譯:叉燒雞蛋沾麵(標準)】

麵都可以另外加錢加大,中碗加¥100,大碗加¥200

六厘舍的沾醬將麵條和湯汁分開來放,要吃的時候就夾起麵條往湯汁裡浸泡

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我們大家點的都是叉燒雞蛋,裡頭有一塊很大塊半肥半瘦的叉燒

不太敢吃肥肉的我吃起來覺得不會噁心,肉質蠻嫩的~

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另外還有一顆半熟的蛋,六厘舍久臨不會幫你切開唷!

蛋吃起來是不會有腥味的,日本的雞蛋真的是很不錯,難怪他們早餐可以吃生雞蛋拌飯

裡頭還有豬肉碎末,湯頭的部分是蠻鹹的不適合單喝

但麵沾著吃味道真得很不錯呢~~~

鹹中帶著一點海鮮的蝦味,裡頭還有豬肉肉末的香氣

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麵條因為有經過冷水沖洗的關係變冷了,但是口感是非常的Q彈的

有點類似烏龍麵的粗度,吃起來不會有麵粉那種粉粉的味道

湯的部分是熱的,所以整體吃起來是不會有那種吃拉麵熱呼呼的感覺

但在麵條Q彈的咬勁上真的是蠻不錯的!

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夾麵條沾醬到後來就懶了,直接盛湯倒到麵條這 XD

旁邊還有附上一大片的海苔可以配著吃

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在美食街的中間還有提供給水處,對於出外旅行的我們實在太方便了

還貼心的提供很多紙杯可以使用

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除了六厘舍久臨沾麵之外,這棟DiverCity裡頭也有不少的美食

台場這雖然沒有太多的總店在這,但是有非常多知名餐飲的分店分布在台場周遭的各大百貨裡

來到台場這不妨先來美食街吃吃沾麵,接著到bills吃點甜的,最後到附近散步浪漫看夜景

 

│名        稱│六厘舍久臨沾麵(台場店)
│電        話│+81 3-6457-2668

│營業時間│10:00 – 22:00
│地  址│東京都江東区青海1-1-10 (DiverCity 2樓)
│Facebook│goo.gl/zvmv4K