留港消遣,除在市區活動,也可以選擇到大澳感受一下水鄉風情!除了看風景,最重要就是吃。大澳有很多出名小食!準備要去玩的一定要Bookmark呢篇文!

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文章出處:感受大澳 水鄉風情 參觀 文物酒店 展開心曠神怡的假期 展開大澳美食之旅!

1)炭火古法煮茶果!

大澳有兩間茶果店非常出名,一家是位於永安街的隱姑茶果,另一間便是位於石仔埗街的財叔茶果。

用炭火古法煮出黎,質感遠勝長洲糯米糍。

 每一隻都份量十足有豆沙,花生口味。每一粒都會獨立包好。我第 2 天就買左半打返去當手信!

 茶果每日都係限量發售,溫馨提示記得早D去買
隱姑茶果

地址: 大澳永安街 1 1 號 A

電話:2985 5708

大澳遊記美食記!
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2)大澳文物酒店特色下午茶!

另外推介大澳文物酒店下午餐(周末及假日供應)

有紫貝天葵芝士蛋糕,有茶果,有合桃酥,仲有蝦醬豬扒包
仲有個人十分推薦嘅特式蝦醬雞翼,醃得入味,咸香剛好,你上菜你就可以聞到好香嘅蝦醬味道,配埋特製既蝦醬沙律汁,只有呢度先品嚐到咁有特色既小食!

炸得非常香脆,醃得入味嘅特色蝦醬雞翼

仲有豬扒包,用蝦醬醃過,配埋焗過嘅麵包、番茄、菜、瓜,清新又能夠品嚐到蝦醬嘅香味。

最有特色首推,紫貝天葵芝士餅!

用紫貝天葵製作芝士餅,令人十分驚喜酸酸甜甜嘅果醬,配埋芝士餅,味道十分特別中和芝士餅嘅膩,食多 2 件都唔怕呀!係好清新嘅口味。
以大澳特產紫貝天葵煮兩小時,製成啫喱,加上層層忌廉芝士及海綿蛋糕,入口酸中帶甜,非常醒胃。


成個 TEA SET 都係 200 多,平均一人都只係百元起。
大澳文物酒店Tai O Lookout
網址:https://www.taioheritagehotel.com/tch/dining/dishes.jsp

查詢及預約:(852) 2985 8383

地址:香港大嶼山大澳石仔埗街
備註:編輯打電話查詢,TEA SET不設預約,每日只限 10 份,只在假日及週末供應。

大澳遊記美食記!
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3)手做眉豆咸茶棵,糯米糍!

財叔沒有招牌,但佢就係生招牌!要細心留意唔係就好易走漏眼!

位於大澳郵政局旁有家財叔茶棵,財叔曾做過水警,後來繼承家業做茶棵,其手做的眉豆咸茶棵經常在下午已售罄,想吃就趁早!

柴火現場手蒸限量生產,每日新鮮製作!皮薄料多,茶果有淡淡茶香。糯米糍皮軟餡料新鮮最好食。

糯米糍粒粒飽滿,咬落微甜軟綿有糯米香

$6 一隻,每一隻都非常飽滿

外表雖平平無奇,但一試就好明顯同坊間嘅有唔同。
柴火煮,軟綿,糯米味香。用台灣人講法就係好Q,軟軟QQ,唔黏口。

食到粒粒花生同椰絲!仲食乜鬼芒果糯米糍丫,食過呢種,唔會再想食其他出品!實在係食過番尋味。

茶果財
地址: 大澳石仔埗街 106 號地下

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4)街邊檔食花膠

 一進大澳,就會見到復興行:一檔小食賣新鮮大墨魚,滷得香氣十足!味道清香!

來一碗$45

極厚身墨魚用滷水滷,很爽口,甜美鮮味,滷味很唔錯!物有所值。因為大墨魚一直也是比較貴的。

吸引眼球嘅唔係大魚蛋,係花膠都有得食,一份花膠魚蛋才要 $40 多!

識食一定食花膠!45 蚊就食到,只有這裡有!

復興行
地址:大澳永安街 4D 舖

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5)正宗隱姑茶果

主要材料:糯米粉,茶粿分鹹、甜兩種,鹹的餡料為眉豆,甜的餡料則有紅豆、綠豆和花生等。茶粿熱食口感稔軟,涼食則口感煙韌是大澳旅客不可錯過的美食。

大澳小食,出名嘅一定要數茶果!店面茶果就直接放在此,任你選擇甜茶果咬開有花生,芝麻,少少糖。鹹味茶果餡有,花生,眉豆更有聞說有清熱作用!雞屎藤有興趣可以買返個試下啊!啱食仲可以買幾隻返去做手信!

正宗隱姑茶果
地址:
大澳永安街 11 號 A

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6)炭燒雞蛋仔

雞蛋仔檔口已由街頭的木頭車原裝遷入室內。李伯伯在炭火爐上快速翻動雞蛋仔模具,不到兩分鐘已燒好一底,他一手將熱辣辣的雞蛋仔放在風扇前,另一手已翻動另一底。


炭烤嘅雞蛋仔係電爐做唔到的,脆口而有蛋香,食落中間又軟綿綿!將一粒熱呼呼的雞蛋仔放入口,雖然稍甜一點,但跟小時候的味道一樣,很對味。

炭燒雞蛋仔
地址:大澳吉慶街 59 號地下

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7)大澳蓮香酒家


街坊小店,品質實而不華,最重要係價錢合理公道!

點了墨魚餅及炸雲吞,配酒小食一流~叫支青島,一字爽!配上 2 款醬汁,炸得香脆不油膩,墨魚餅炸好切片,好爽口鮮甜!

椒鹽鮮魷,脆漿薄而平均,唔會食到一口粉漿!炸得好香脆,但不油膩,魷魚新鮮送飯定伴酒也是一絕!

必點必食一定係蝦醬蒸豬肉,識食一定要加埋豆腐,每一片肉都食到蝦醬鮮味,咸中帶甜撈白飯嘅首選!

4 個人 3 款配一款炒菜岩岩好!飽晒!

蝦醬炒油墨菜:夠獲氣,蝦醬味不濃,但好惹味!


蓮香酒家
地址:大澳吉慶街 52 號地下

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8)大澳老字號海味

大澳的生曬海味出名地道天然,充滿本土漁港特色。

擺滿各款海味,全由大澳自家曬場生產及加工!蝦子麵更加係自用手信首選!

各式乾貨,整齊陳列,想要問款直接問價即可!

自家醬料也是招牌貨,除了馳名蝦糕,還有專為現代人而設的熟蝦醬、蜆肉醬和XO 醬,用上大澳周邊海域的海鮮調製而成,即開即食,煮餸、宵夜撈麵一樣滋味

益昌號
地址:
永安街 44-48 號

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9)美珍中西餅

每日新鮮出爐麵包,佢嘅手製合桃酥都係十蚊袋,好抵食!

美珍中西餅
地址:
大嶼山大澳大澳永安街 51 號地下

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10)大澳特飲,紫背天葵茶

 酸酸甜甜,飲完好開胃~飲過鐘意,可以買包乾嘅返去自己沖茶飲~中醫認為紫背天葵味甘,微酸,性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效,治外感高熱、中暑發燒,肺熱咳嗽,傷風聲嘶,癰腫瘡毒, 跌打腫痛等症。

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11)車站豆腐花


豆腐花好嫩滑,滑不溜口,豆味香,加一些糖水配嚟食就已經係好好嘅甜品


車站豆腐花

地址:大澳永安街 57 號
營業時間:星期一至日:12:00nn-06:00pm
招牌菜:豆腐花、杏仁糊、芝麻糊

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12)大澳都有貓CAFE!貓澳Meow

感受大澳 水鄉風情 參觀 文物酒店 展開舒適假期 欣賞特色棚屋 食盡大澳美食

店主負責照顧大澳近百隻流浪貓

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店內有飲有食的,當然更有貓貓伴玩!

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店內有九隻貓貓,各有性格,名字

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貓澳Meow
地址:
吉慶街 67 號地下

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13) 360 度海景的慢活咖啡


戶外坐位,可以輕吹海風,慢慢地感受一下大澳的美邊吃邊看!


蘇廬是一間位於大澳的精品店,亦是一間小食店。店主 Timmy 喜歡收集來自不同地方的精品,例如 首飾、唱片、竹造棚屋模型、民間手作剪貼等。Timmy 之前在香港擔任平面設計師,現在歸隱田園,來到大澳與太太共同經營此店。

咖啡,堅持不落糖,讓你品嚐到原味

配上香濃的熱咖啡,聽着悠揚的的爵士樂,看着小艇的往來

蘇廬
地址:
香港大嶼山大澳吉慶前街 86 號

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14) 白花膠

藥用價值很高,也是名貴品種,而高質素的天然野生「白花膠」也要四、五萬元一斤;但可惜近年野生「白花膠」買少見少,今天市面上所見由數百元至千八元左右一斤的「白花膠」,只是在湛江、珠海、印尼一帶人工養殖,隨著科學養殖技術的進步,產量較多,與天然相比,功效和價錢方面相差很遠。但在買白花膠時,怎樣分辨「野生」和「養殖」呢?大師告訴我,野生白花膠的兩條直線(氣)旁,有微細的氣孔;養殖白花膠是沒有氣孔的,買的時候自己留心觀察。


白花膠,俱有醫療作用的效用,所以珍貴,天價

下一頁:入住文物酒店!


將會推出一系列大澳美食同介紹
仲有大澳遊記同文物酒店介紹!

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請留意!大澳遊記


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