一講起買杯茶嚟飲,大家自然會諗起茶湯會、50嵐呢類型嘅茶飲店,

但係有時呢啲茶飲店賣嘅茶飲可能太甜、太多配料,可能飲唔到茶的真正味道,

但小編以下介紹嘅呢間茶飲店,可能會讓你真正感受到茶的味道,因為佢真係現點現泡的。

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話說小編行行下行到草悟廣場,行左落去下面賣文創野嘅商場睇下,
一行入嚟就見到呢間吉時好茶,咁啱小編想飲啲野就不如試一試
呢間舖其實由超過90年歷史的豐原泉芳茶莊所經營,
店家有販賣不同的茶品,例如梨山烏龍、凍項烏龍等,
不過佢並唔似連鎖手搖茶飲店咁樣一早煲好茶去製作,
佢嘅茶品係現場點、現場即時由事茶師沖泡茶葉製作而成的
如事者,小編就點了一瓶冷的凍頂烏龍茶(NT$90)來嘗嘗

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整個製作過程大概需時7、8分鐘左右,事茶師先準備好茶具,
然後把磅好的茶葉倒進茶壺裡,後用煲好的熱水沖泡,待一會後就把第一泡茶倒在玻璃壺裡,
再倒在杯子裡讓小編試試味道是否適合;
之後事茶師就繼續沖泡,然後把茶倒在置於冰塊裡的冷壺讓它降溫,
店家不直接把冰塊倒進茶裡,以免影響了茶的品質和味道,
而途中店家也沒有加入其他的調味料到茶裡,
當中事茶師用計時器等工具來控制品質,製作可謂嚴謹。
到最後事茶師把冷凍後的茶倒進一個冷飲用的瓶子裡、貼上店家的貼紙就完成了。

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小編覺得這瓶凍頂烏龍很香很回甘,茶的味道徹底呈現出來,
或者可能係現泡茶和調味茶飲的分別所在,現泡茶至少能把茶的味道和品質都保存下來。
另外旁邊亦有啲店家自己出品的罐裝茶葉和茶具出售,好像一罐凍頂烏龍茶只需要NT$220。
BTW大家如果嚟到草悟道,可以嚟一嚟呢度試一試無添加現泡茶的味道!

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P.S.事茶師泡茶時跟小編聊了幾句,她給了上一個客人點的阿里山金萱給小編,
雖然已經沖到第三、四泡茶,但是味道還是很香的,大家也可以點這個試一試。

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吉時好茶

地址:臺中市西區英才路534號草悟廣場B1/F慢聚落內
電話:+886 4 2302 8862
營業時間:(平日)11:00-22:00、(假日)10:00-22:00
Facebook:https://www.facebook.com/goodae1923/

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