在這義大利麵料理的滿滿皆是的美食世界,唯有加入獨特和極具創意的元素才夠吸引人

台中大遠百裡的Aqua水相餐廳,不藏私系列餐點網羅世界各地經典美食,打造全新法義料理


aqua水相法義餐廳除了在惠中路的旗艦店,也有開設分店在大遠百的12樓(麥當勞旁)

每每在這逛街時,總會經過aqua水相,高級優雅的外觀讓人一直很想進去用餐看看

很高興可以接到aqua水相的邀請,終於能實現我的願望了啊~ 

 

就像是法式女孩的優雅,裡頭主要裝潢以白色調為基底,還有許多花朵的裝飾

充滿著浪漫風情,是一間非常適合情侶約會的餐廳

如果需要比較有隱私的位子,裡頭還有薄紗簾可以遮住,給情侶們一些羅曼蒂克的空間  



地板刻意的斑駁感,跟浪漫的桌椅風格似乎特別的反差

aqua水相裡頭空間蠻大的,大約可以容納30~40人,有2人座、4人座和中間的這張新人桌(?!)

那張圓桌真的很像是婚宴會館的餐桌啊~~~

如果是多人聚會的話也可以併桌,我那天用餐就遇到有10幾人的併桌~

【想看更多菜單資訊請到此

【升級套餐】※ 經典排餐已經有含在內,麵飯類則需要另外加購

+$150 沙拉、濃湯和飲品(換其他飲品折$70)

+$  60 每日例湯或甜品


aqua水相餐廳主要賣法式的排餐、義式的麵食和飯食,也有提供下午茶甜點輕食和飲品

價格的話並沒有我想像中的貴,義式餐點大約每人300~400多,而排餐的話就看你點哪一種了

偶爾想要來點高級氛圍的享受,很適合來這裡用餐

※ 某些餐點限定惠中店才有提供。



▲ 聖沛黎洛氣泡礦泉水 $150+10%

不只有白開水,店家也有提供氣泡水(須另收費)

這支是有「礦泉水中的香檳」的美稱呢!

▲ 火山起司麵包

鐵鍋裡放上許多切塊的麵包,淋上店家特製的起司醬

混合多種起司的味道,吃起來不會太鹹帶著濃濃的奶香

麵包則是比較鬆軟的口感,沾著起司吃非常好吃呢!!

▲ 黃檸檬凱薩沙拉搭蒜香麵包丁 $260

這凱薩沙拉的分還真大呢!! 3~4人吃都沒問題~

裡頭有羅曼生菜、番茄丁、小黃瓜、麵包丁、燻雞肉,比較特別的是還有蜜桃丁和黃檸檬

讓這個生菜拉沙帶點甜甜酸酸的味道,吃起來很清爽又開胃

淋上特製的凱薩醬,濃郁的起司香帶點酸味配上生菜果然是絕配

很適合多人聚會大家一起享用的開胃菜

▲ 炸海鮮拼盤附蔬菜棒(2人份) $180

炸海鮮分別有甜白蝦、海魚、鮮小捲、帆立貝,2人份的分量每樣大約2~4個

旁邊還有附泰式酸辣、塔塔醬和蜂蜜芥末,可以沾來吃

炸魚的部分很新鮮,而且不會有炸皮和肉分離的那種口感

海魚吃起來帶點甜甜的味道,肉質挺扎實的~

吃起來不會油膩,像是我因為需要拍照會等一會兒才吃

也不有炸物放久乾掉或出油的狀況呢!

其實單吃味道就很夠了,如果喜歡多層次口味的就可以沾旁邊的醬一起吃

另外也有一杯的蔬菜條可以配著吃,減低吃炸物的油膩感

▲ 法式風味原淬清湯 $90

清燉的雞湯喝起來很甘醇,不會有負擔,裡頭配料有大黃瓜、香菇、雞肉等等

▲ 義式風味原純濃湯 $90

另外一個湯頭是比較濃郁的南瓜濃湯,喝起來帶著南瓜的香甜

雖是濃湯不會太過於濃稠到膩口~

▲ aqua 水果茶(I) $160

這杯可是aqua引以為傲的招牌飲品,上頭鋪上滿滿的水果和一大壺的水果汁

分量和單價來比較的話,CP質是非常高的呢!

上頭有許多當令的水果和水果茶常見的配料,例如奇異果、柳丁、蘋果、葡萄柚..等等

下面的果汁喝起來是百香果的味道最突出,喝起來酸酸甜甜得很有熱帶風情

這個炎熱的夏季喝上這杯非常的舒爽啊! 

▲ 京都宇治抹茶歐蕾(I) $160

我非常喜歡這杯啊!!!  

濃濃的抹茶帶點苦味,加入牛奶變成抹茶歐蕾,攪拌均勻後喝一口

抹茶的茶香配上奶香非常適合,完全就是我的口味啊~~

▲ 薑片麻味小土雞燉飯佐起司 $320

我可是第一次看到有人把燉飯融入薑母雞的概念呢!!

這就是aqua水相不藏私料理的特色,當然各國美食中可不能少了台灣本土的料理

加入了台式風味的薑母和小土雞,吃起來就像是麻油雞燉飯的感覺

比較沒有一般燉飯重奶油和起司的味道,大部分都是吃到麻油和薑片的香味

感覺很適合再來杯啤酒配著吃 XD

裡頭的配料還有鮮嫩的土雞肉、高麗菜和番茄..等等
▲ 明太子鮮小卷奶油粗直麵佐鹽烤海苔 $320

這道明太子義大利麵則是融入日式的風格,就像是加入明太子壽司的概念

也是目前aqua水相賣得特別好的一道菜,深受女性顧客的喜愛呢!

麵條是稍微比較硬一點點的口感,沾上底部的醬料吃很Q彈夠味!

以白醬為基底,帶著花枝和明太子的鮮味,吃起來不會很油膩~

明太子的份量可不少呢!! 而且吃起來不會腥,跟白醬的搭配很適合

花枝塊的分量也是挺多的,吃起來脆口又Q彈~

海鮮的鮮味降低義大利麵容易吃膩口的感覺,整體吃起來的味道很不錯

在這裡可以享受的是服務人員親切又專業的服務,還有環境的優美

也感受到料理不僅是追求美味,更是要融入各種特色,才能讓顧客們意猶未盡 :)

│店家名稱│aqua水相餐廳(大遠百店)
│營業時間│11:00-22:00
│連絡電話│04-2252-2826
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/aquatea2006 (惠中旗艦店)
│官方網站│http://www.aquatea.com.tw/
│地  址│台中市西屯區臺灣大道三段251號(大遠百 12樓)