日本新奇杯麵 挑戰你的味蕾!


杯麵雖稱不上是獨特的食物,但也是旅行不可或缺的良伴。 日本新奇杯麵 的味道有其獨特的地方,因此不少人去日本仍會專程買杯麵回家。之前Matcha曾介紹過7款超人氣杯麵撈麵,今天要來介紹幾個新口味,讓大家一起感受一下日本人求新求變的創意!

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甜味杯麵

 朱 古 力 味 撈 麵

在接近2、3月的情人節期間,杯麵界竟出現幾款甜口味的杯麵!其實朱古力撈麵不是第1次出現,前幾年就有出了,在網路上搜尋度也不低,甚至可以直接網購。朱古力撈麵的醬料打開後,是濃濃的朱古力味,配料有些糖片,真的很像是甜品的感覺,但嘴裏咬的是麵條,這種心理和嘴裏不一致的衝擊幾特別的,吃一口便會不由自主地發出意味深遠的「嗯⋯⋯」真的是難得的體驗!

參考價:159円含稅

 士 多 啤 梨 蛋 糕 撈 麵

ショットケーキ(士多啤梨蛋糕)和朱古力口味擺在眼前,你會先選哪款嘗試呢?一般人可能會先選朱古力,畢竟朱古力撈麵似乎比較好想像。但是!小編親身體驗過發現「士多啤梨蛋糕」口味反而較讓人接受,也許是因為士多啤梨蛋糕款是鹹中略帶一點甜,主體的醬料是熟悉的蛋黃醬,再附上一些士多啤梨糖片和偽裝鮮忌廉的小方塊,甜的味覺沒這麼搶,比較不會有不一致的衝擊感,也許反而較能接受。不過口味本身是因人而異,還是建議大家路過買1個,直接勇敢地嘗試吧!

參考價:159円含稅

特 殊 口 味 款

芫 荽 撈 麵

芫荽評價兩極,在日本和海外都是各有支持者,同時有日本人造了件「我不要芫荽」的T恤讓人穿去旅遊。雖然不敢吃的人佔多數,但去年竟在日本吹起一股芫荽旋風「パクチーブーム」,許多店家推出各式芫荽料理不說,超市或雜貨店也可找到杯麵、湯包等的產品。這款撈麵其實芫荽味道不像印象中的芫荽味道強烈,也許是乾燥過後味道減弱不少,撈麵搭配的醬料是有些泰式的酸甜口味,吃起來味道相當清爽!不怕芫荽的人不妨留意一下。

參考價:199円含稅

 抹 茶 杯 麵

抹茶杯麵看起來很奇怪,但其實是奶味濃郁的海鮮杯麵!麵條呈綠色,略寬比較沒這麼細卷,湯底是奶油味的海鮮口味,雖然有點綠色,但其實沒太多抹茶味道,海鮮的材料相當豐富,雖然比其他款杯麵略貴一些,但綜合以上幾點,仍算是相當抵的體驗,重點是口味絕對可以接受,大概是近期幾款創新口味中,比較不用擔心中伏的杯麵。抹茶控的朋友千萬別錯過抹茶杯麵的體驗!

參考價:159円含稅

 平 價 免 排 隊 體 驗 米 芝 蓮 :蔦

巢鴨站附近的蔦拉麵自從獲得米芝蓮1星後,排隊的狀況更加誇張,有聽聞早上起床先去拿號碼牌,回家睡一趟,中午再出門吃拉麵。現在,店家與超市業者合作推出生麵、杯麵系列造福大眾。如果旅程無法安排,但又想要嘗嘗米芝蓮1星,走訪酒店附近的超市,也許有機會品嘗,甚至可以多帶幾包回家!別以為出了杯麵就會味道有偏差,這款杯麵真的相當好吃,口味清爽不鹹不油,應該適合香港人的口味。連杯麵都可以如此好吃了,吃完也許會跟小編一樣更想要朝聖本店,這也許是店家想藉此招攬更多客人的計劃吧!

參考價:278円含稅

 東 西 大 不 同, 日 清 泡 麵 藏 玄 機

有發現在日清どん兵衛系列的封蓋上藏着口味的小秘密嗎?在日清杯麵封蓋上的日清字樣的左邊,分別寫着 (W) 和 (E),原來這表示着關東與關西不同的口味!以中部地區的關原 (戰國時代的關原之戰之地) 為境界,以東為關東口味,以西為關西口味。關東口味是以鰹節為湯底,關西口味則以昆布為湯底。真正比較之後,也會發現湯底顏色的深淺差異!下次旅行時,若有機會買どん兵衛系列的杯麵,不妨留意一下現在所在之地是哪裏。
どん兵衛系列杯麵推薦的是關東還是關西的呢?小編實際嘗試過,關西口味較為清淡,比較合小編口味,所以每次去關西都還是會浪費不少空間扛どん兵衛系列回關東啊。

湯 麵 、 乾 麵 包 裝 大 不 同 ?

不知道大家有沒有發現過湯麵和乾麵包裝上的差別呢?乾麵大多是將品名印刷在包裝的塑膠膜上,而湯麵則大多是直接印碗上。這其實暗藏着日本人的設計巧思!

乾麵的碗內設計特別光滑,所以比較容易將醬料拌開,而碗外相對粗糙的用意是為了不讓使用者在倒湯的時候,不小心手滑翻倒,因此將碗外故意設計得略為粗糙以增加摩擦力。但碗外粗糙就不利印刷,因此就會直接印在包裝膜上。湯麵則不需要充分攪拌,也不需要倒湯將麵瀝乾,因此不必刻意粗糙,就可以直接印刷在碗上。下次吃乾麵時,不妨留意一下日本人設計的巧思!

別以為湯麵都沒有貼心設計,日清的小杯麵會在杯底附上1塊便利貼,方便使用者在淥杯麵的時候將杯蓋牢牢關好。下次入手日清的小杯麵,不妨好好使用它吧!

 結 語

杯麵在日本已有近60年的歷史了,但日本仍每日每夜地不斷求新求變,讓杯麵架上永遠都有新玩意兒。下次去日本,不妨去超市的杯麵區找找又有哪些新口味吧!

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