在大阪想吃燒鳥,不妨考慮這間Omakase,全店只有10個吧枱座位,主打的雞肉串燒由師傅即場炭烤,火候控制得宜。

第一道送上的雞胸肉配上少許山葵,肉質軟嫩且帶有肉汁。隨後的串燒各有特色,雞頸肉油脂均勻,經炭火烤過後油香突出;雞軟骨烤至表面微焦,口感爽脆,很適合配啤酒一同享用;壓軸的雞腿肉肉質較為緊實,炭火香氣滲入肉汁之中。

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(圖片來源:@eatwithmarcosir)

圖片來源:@eatwithmarcosir資料或影片來源:Gotrip IG