中環PMQ咖啡節現場價目表顯示,巴拿馬Montaña San José Washed冰咖啡標價3,700元,同款熱飲2,800元,相差900元,現場列明差幅32%。報道指,現場影片未能確認900元差距源於用豆量或成本分配。
同場價目表另列其他品牌咖啡及零售豆價
咖啡節10月31日至11月1日在中環PMQ舉行,集合多個韓國品牌及多名咖啡師,吸引咖啡迷。價目表另列Jaramillo莊園Geisha熱1,000元、冰1,390元,也門咖啡熱290元、冰390元,25克Esmeralda豆2,370元。
咖啡豆來自巴拿馬Hacienda La Esmeralda 拍賣價曾創世界紀錄
Hacienda La Esmeralda在巴拿馬。去年最佳巴拿馬拍賣20公斤水洗Geisha每公斤30,204美元成交,創世界紀錄,8月拍賣每公斤4,049美元,9月每公斤10,014美元。杜拜Julith咖啡館一杯980美元,列健力士最貴。
冰飲與熱飲900元差價成因未確認 成本換算只作參考
樓主影片顯示咖啡師以銅製幼嘴壺手沖,冰塊及玻璃壺置於下方。報道指冰沖或要增加粉量或調整水量,以免冰塊融化稀釋,但未確認這杯是否如此。報道以拍賣價粗算20克豆成本約81美元,未計烘焙損耗、運輸及營運,現場豆與拍賣批次是否同一批亦未確認。
網民質疑是否真有人付3,700元 亦有人指定價屬自由市場
有自稱咖啡發燒友者稱買過這杯,覺得味道普通,但報道指未見確實付3,700元的第一手紀錄。有網民以「水魚價」形容,亦有網民稱「智商稅」,另有人認為定價屬自由市場,「又無人逼你一定要幫襯」。


