近日香港網絡掀起「愛上食蒸魚是否代表步入中年」熱話，有人自爆踏入3字頭後突然迷上蒸魚及魚湯飯，勾起大批港人盤點初老口味。由細個嫌魚骨麻煩，到大個連碟上豉油都不想放過，這場味蕾轉變比想像中更有共鳴。
蒸魚掀起三字頭味蕾覺醒
事緣有網民上載蒸魚餐點照片，隨即引來同好交流，不少人認同年紀漸長後才懂得欣賞蒸魚。有人憶述小時候偏愛煎魚，嫌蒸魚多骨又難入口，如今卻視之為下飯首選；亦有人坦言，蒸魚真正吸引之處不只在魚肉，而是鋪在魚身上、吸盡鮮味與醬汁精華的蔥花，甚至第一口便先夾蔥，再用豉油撈飯。
網民逐樣拆解魚肉配料煮法
事件曝光後，大批網民加入討論，除了形容長大後好吃得連碟上豉油也想吃光，更逐項研究魚肉是否夠滑、蒸鯇魚是否更吸引，以及薑蔥或豆豉等煮法是否更送飯。不過，亦有人打破「食蒸魚等於中年」說法，指自己由細到大都愛吃海魚，甚至有中學生會在茶餐廳點蒸魚飯，可見這項偏好未必只與年齡掛鈎。
苦瓜燒腩仔揭開味蕾大和解
話題最後出現轉折，網民發現這種改變原來不只發生在蒸魚身上。苦瓜亦成為「大個先識欣賞」代表，有人從昔日抗拒苦味，變成吃得出不同煮法帶來的甘甜；也有人至今一嚐苦瓜仍會打冷震。另有網民表示，小時候只吃瘦肉，長大後反而欣賞燒腩仔及德國豬手。這場熱話沒有證實愛吃某種食物就是初老，反而揭開港人隨人生經歷重新認識食材滋味的「味蕾大和解」。
