北上消費注意!深圳一間被街坊譽為「鹽田最好」的良心麵包店,開業僅僅半年就傳出結業消息,引發全城關注。該店由一位「90後」媽咪主理,堅持用靚料但定價親民,麵包最平僅售6蚊人仔,卻因長期虧損,令店主萌生退意,含淚宣布結業。正當大家以為又一間小店不敵現實要倒下之際,結局竟然出現180度驚人反轉!

開業半年每月蝕錢硬食巨虧90後媽咪店主忍痛結業

事緣去年10月,一位「90後」吳姓媽咪與擁有20年經驗的麵包師傅兄長,在深圳鹽田區合夥開設麵包店「麥穗山丘」。小店標榜良心製作,堅持使用進口麵粉及純動物奶油,強調「自己嘅仔都敢食先敢賣俾客」,而且定價極為親民,每個麵包僅售6至16元人民幣(約7至18港元),成功儲落一班熟客。可惜,由於店舖選址隱蔽,加上租金、人手等成本開支龐大,導致開業以來「無一個月係賺嘅」。面對沉重的虧損壓力,吳女士於今年3月忍痛宣布,決定在4月11日正式結業,並承諾向會員退回所有儲值金。

熟客一帖文引爆全城關注網民跨區9公里力撐爆買

結業消息一出,隨即在社區引發極大迴響。一位熟客廖女士在社交平台以《鹽田最好的麵包店要關店了》為題發文求助,帖文瞬間被瘋傳洗版!大批網民替店主不值,紛紛湧至小店「爆買」力撐,有人更專程跨區9公里,只為買到「最後一份麵包」,希望以實際行動挽留良心小店。在原定的結業日當天,店內所有麵包被熟客和市民搶購一空,場面墟冚又感人。

結局神反轉政府出手相救小店2日後奇蹟復活重生

就在結業前夕,事件竟迎來戲劇性轉折!深圳市鹽田區商務局在4月10日主動派員到店了解情況,並針對其經營困難提供多項實質建議,包括精簡產品線及引入社群預訂模式。面對街坊和政府的雙重支持,吳女士深受感動,直言「佢哋救嘅不只係生意,仲有我嘅夢想」,決定暫緩結業。最終,「麥穗山丘」在短短2日後,於4月14日奇蹟般重新開業,並調整經營策略,集中火力主打經典產品,透過預訂模式精準控制產量,延續這份得來不易的烘焙夢。