伍倩彤(Gillian)與蔡景行(行仔)日前潛入旺角心臟地帶,竟在女人街的排檔背後,發掘到一間被網民譽為CP值極高的隱世西餐廳!小店主打每日新鮮手搓的意粉,Gillian試食後更吃到停不了口,大讚食物質素極高,究竟這間隱世小店有何等魅力,能讓主持們給出接近滿分的評價?

伍倩彤蔡景行鑽入女人街搵食

在節目中,伍倩彤與蔡景行根據線報,穿過女人街一排排的街邊檔,才找到這間隱藏在鬧市中的餐廳。兩人分別點了店內招牌的肉醬手作闊麵、白菌車打芝士馬蘇里拉芝士薄餅,以及焦糖脆脆作甜品。面對熱騰騰的手工意粉,Gillian表現得相當投入,吃得津津有味,完全停不下來,場面非常搞笑,可見美食的吸引力有多強大。

伍倩彤大讚:越簡單越試到功夫

試食過後,伍倩彤對手作闊麵讚不絕口,給出8.5分的高分,並表示:「越簡單食材,越試到廚師嘅真功夫,呢款意粉可以畀到8.5分。」而拍檔行仔更給出9分的極高評價!餐廳負責人婷芝隨即揭開美味的秘密,她自豪地說:「我哋係用全蛋黃製作,所以食起嚟比較煙韌,而用嘅體力特別大,呢種造法由開餐廳堅持到而家已經9年。」

餐廳老闆娘揭9年堅持秘訣

原來這份令人驚艷的煙韌口感,背後是長達9年的堅持。餐廳負責人婷芝透露,從開業第一天起,店內所有手工意粉都堅持只用蛋黃製作,雖然過程極度消耗體力,但為了追求最完美的口感,團隊從未放棄。這份對食物的執著與堅持,正是小店能夠在競爭激烈的旺角屹立9年,並贏得食客一致好評的關鍵原因。

網民睇完即刻想去朝聖

節目播出後,網民反應極之熱烈,紛紛表示要到該店朝聖!不少留言指:「睇到流晒口水,週末一定要去試下9分意粉!」「原來喺女人街後面,真係好隱世,唔講完全唔知!」「用全蛋黃做意粉?成本好高喎,老闆娘好有心!」「Gillian食到個樣勁滋味,肯定好好食!」「終於有啲貼地美食推介,即刻bookmark先!」

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(圖片來源:TVB)

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圖片來源:TVB資料或影片來源:原文刊於新假期