日本麥當勞一款漢堡在闊別五年後於今年二月強勢回歸，憑藉其親民的230日圓價格引發熱議，然而其極度濃烈的味道卻讓食客反應兩極。令人意想不到的是，這款漢堡竟引來曾連續兩年獲得米芝蓮一星榮譽的東京名廚鳥羽周作（Shusaku Toba）親自出手，提出一個簡單的改造秘訣，更聲稱這可能是麥當勞史上最美味的食法。這個神奇的秘方，原來只需要加入一樣家中常見的食材。

McPork味道太濃烈 記者實測感震驚

這款名為「McPork」的漢堡回歸後，不少人都對其味道感到好奇。有媒體記者為了驗證其味道是否真如傳聞中濃烈，決定先品嚐原版漢堡。他們表示，儘管已有心理準備，但在咬下第一口時，味蕾仍然被洶湧而來的濃郁風味所淹沒，味道極其強烈，主要源於漢堡內的蒜蓉胡椒醬。這股強勁的味道讓他們覺得，這款漢堡確實需要一些調整來平衡口感。

米芝蓮廚神鳥羽周作教路 加入蘋果醬

面對McPork過於強烈的調味，米芝蓮星級廚師鳥羽周作提出了一個意想不到的解決方案。他建議的秘密武器，竟然是蘋果果醬。雖然蘋果與豬肉在家庭料理或高級餐廳中是經典搭配，但將其加入麥當勞漢堡卻是前所未聞的想法。根據鳥羽廚師的指引，改造方法極為簡單，只需在豬肉餅上塗抹大量的蘋果醬，即可完成這個史上最簡易的漢堡改造。

記者大讚改造後更易入口

記者們按照廚師的秘方進行實測，在McPork中加入足量蘋果醬後，發現味道確實變得比原版溫和許多，也更加美味。原本顯得有些刺激的蒜蓉胡椒醬變得柔和順滑，豬肉餅本身的味道也因此變得更加突出。其中一位擁有廚師執照的記者Go Hatori評價道：「改造後的版本溫和得多，也更容易入口。但即便如此，原版的McPork味道還是太濃了。現在這個時代還有人吃這麼重口味的東西嗎？」

Mr Sato建議先刮走一半醬汁

另一位以挑戰巨型蜜瓜包和1,000層芝士漢堡而聞名的美食記者Mr. Sato則提出了不同看法。他認為鳥羽廚師的直覺非常準確，但McPork本身的味道實在太過霸道。他表示：「我明白鳥羽廚師的想法——他的直覺非常準確。但老實說，McPork的味道實在太強烈了，如果在吃之前先刮掉大約一半的醬汁，味道可能會更好。」儘管兩位記者都認同蘋果醬的確是個好方法，但McPork本身的濃郁風味依然是他們討論的焦點，至於這種濃烈是好是壞，就見仁見智了。