【旅遊教室】時價海鮮陷阱大拆解目錄
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1. 拆解「時價」定價黑洞
許多遊客看到「時價」或「Market Price」，便以為是最新鮮、價格最公道的選擇。但這正是陷阱的開始！不良商家會利用遊客這種心態，故意不標明具體價格，為結帳時任意開價鋪路。就像早前有遊客在布吉點了一隻「時價」龍蝦，埋單時竟被索價近萬泰銖，店家辯稱報價的是另一種較小的龍蝦，簡直是「口同鼻拗」。
防騙建議：點餐前必須要求店家提供書面價格，並白紙黑字確認重量單位（例如是每公斤/KG還是每100克/100g）和單價。食海鮮，最緊要「先小人，後君子」。
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2. 識破過磅時「魔術手法」
親眼看著店家過磅就安全了嗎？少年，你太年輕了。部分無良店家會在磅秤上動手腳，或在過磅時偷偷加入厚重冰塊、甚至濕毛巾來增加重量。你以為買了2公斤的魚，實際可能只有1.5公斤，神不知鬼不覺地就被多收了錢。
防騙建議：如果情況許可，可以要求店家將海鮮瀝乾水份後再磅重。若對磅秤有懷疑，不妨用一罐已知重量的飲品（如330ml汽水）作測試，或直接要求使用另一個磅秤對比，確保重量準確。
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3. 提防「新鮮活海鮮」被偷龍轉鳳
在水族箱前親手挑選生猛龍蝦，滿心歡喜等待美食上桌，結果卻可能被「偷龍轉鳳」。無良商家會在你轉身後，將你選中的大隻、生猛海鮮，換成較小或已死的次貨來烹調。由於煮熟後外觀大變，遊客往往難以察覺，只能啞巴吃黃蓮。
防騙建議：點選海鮮後，立即用手機拍照或錄影記錄，最好能拍下海鮮的特徵。更高階的做法是要求店家在你選定的螃蟹殼上綁上特殊顏色的橡筋，或在你面前直接處理海鮮，杜絕被掉包的機會。
4. 小心隱藏收費連環計
海鮮本身的價格看似合理，但結帳時的總額卻可能嚇你一跳。這是因為許多餐廳會將各種費用分開計算，例如加工費、醬料費、服務費、甚至餐具使用費等，這些「魔鬼細節」加起來隨時比海鮮本身更貴。
防騙建議：點餐前，除了海鮮單價，必須鉅細無遺地問清楚所有可能產生的附加費用。最好請店家估算一個包含所有費用的「全包價」（Total Price），並寫在單據上，避免結帳時口同鼻拗。
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5. 克服語言障礙「美麗誤會」
在語言不通的國家，價格溝通尤其容易出錯。店家可能會利用語言障礙和貨幣單位的差異製造混亂。例如在印尼，店家說「Fifty」，你可能以為是50元，但其實是指「Fifty Thousand」（五萬印尼盾），雖然換算後不貴，但若單位是「百萬」，差額就非常驚人。
防騙建議：隨身準備翻譯App，將價格單位和數字清晰地與店家確認。付款前，先將當地貨幣換算成自己熟悉的港幣，對價格有更實在的概念，自然能避免因誤會而大失預算。
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點「時價」海鮮時，最重要的第一步是甚麼？
最關鍵的第一步，是在下單烹調前，跟店家確認清楚海鮮的「單價」和「計價單位」（例如是每公斤/KG，還是每100克/100g），並看著他們磅重後，將總價白紙黑字寫在點餐單上。這樣便能最大程度避免結帳時出現爭議。
如果懷疑餐廳存心欺騙，應該怎樣處理？
首先要保持冷靜，避免發生激烈衝突。清晰地向店家指出問題所在，並展示你擁有的證據（如點餐紙、照片等）。如果店家拒絕合作，可以考慮尋求當地旅遊警察或消費者保護機構的協助。當然，在光顧前先上網查看餐廳評價，是避免遇上黑店的最好方法。
在海外想安心食海鮮，除了提防陷阱外還有其他選擇嗎？
當然有。除了在「時價」海鮮檔保持警覺外，你也可以選擇光顧有清晰標價、提供固定套餐（Set Menu）的餐廳。此外，向入住的酒店職員或當地朋友查詢信譽良好的餐廳推薦，也是一個非常可靠、能避開遊客陷阱的好方法。
