頂好大光麵官方突發公告 12月光榮結業
金源食品有限公司今日（26日）在社交平台無預警下發出公告，為其57年的輝煌歷史劃上句號。這款專門供應全港茶餐廳、大牌檔及車仔麵檔的即食麵，是無數人心中的經典味道。公告中寫道：「經過多番考慮，我們決定於今年12月結束營運。衷心感謝過去57年客戶、合作夥伴及消費者支持及信任，能夠成為大家嘅日常，係我哋最大嘅幸福。味道會完結，但回憶會一直留著。」字裡行間流露著不捨之情。結業消息一出，隨即在網上引發洗版式熱議，不少人對這款集體回憶的突然消失感到愕然及惋惜。
頂好大光麵57年光輝歲月 曾不敵內地品牌價格戰
回顧「頂好大光麵」的歷史，充滿著香港人的奮鬥故事。1968年，金源食品正式成立，旗下的「頂好大光麵」憑藉其獨特的麵質和爽滑口感，迅速成為全港茶餐廳的寵兒，與沙嗲牛肉、餐肉煎蛋等配搭，成為了無可取代的港式味道，陪伴著一代又一代香港人成長。然而，品牌早於去年已現經營困難的端倪。2024年5月，金源食品已在社交平台宣布，基於成本問題，未能繼續供應「特級大光麵」及「好味麵」，當時已引起食客關注及擔憂。至2024年，金源食品負責人曾接受媒體訪問時坦言經營壓力巨大，透露市場正被內地品牌取代，在激烈的價格戰下，本地老字號的生存空間備受擠壓，似乎早已為今日的結局埋下伏線。
網民洗版哀嚎：沙嗲牛從此沒有了靈魂伴侶
結業消息震撼網絡，大批網民湧入金源食品的社交平台專頁留言，一面倒表示不捨和心痛，形容是「一個時代的終結」。留言區被一片哀嚎聲淹沒，網民紛紛表示：「沙嗲牛從此沒有了靈魂伴侶」、「又少一樣香港嘅味道，變成香港回憶」、「心都痛，呢啲香港老品牌會好快會被淘汰」。更有忠實食客激動留言：「世界末日啦，我平日都特登去食大光麵㗎」、「以後只能回憶此味道」、「會令人懷念回憶既味道，每個麵都給人帶來溫飽」。句句留言都充滿著對這個香港老字號的深厚感情，可見「頂好大光麵」在港人心中的地位無可替代，這次結業無疑是為香港飲食文化寫下令人惋惜的一頁。
