解風東京2第4集目錄
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解風東京2杜如風第4集|到和尚經營酒吧飲酒+睡棺材
和尚DJ掀起一波電子音樂發燒友的熱捧,近年和尚更走進了「酒吧界」於新宿區的開設一間叫Vowz Bar的酒吧,透過這間酒吧令到眾生多點接觸佛教。值得一提的是酒名很有趣,例如「無間地獄」、「極樂淨土」、「西行」等等。杜如風叫了一杯極樂淨土的雞尾酒¥900(約50港元),由芒果汁、蔓越莓汏及法國干邑伏特加做成,入口有一點柚子味;食物方面,推介蒲燒素鰻魚(價錢為¥700, 即約HKD$40),佐酒一流。原來和尚們都有玩音樂,背景音樂是「般若心經」,吸引了很多西方遊客。
和尚酒吧又點少得誦經部分呢!每晚9時開始會有全場一齊誦經環節。另外,眾生亦可以抄寫經文,淨化心靈、累積功德、消災祈福。和尚都會為你指點明燈,解決心事。此外,酒吧特設「生前入棺體驗」,價錢為¥1,000(約55港元),在死前體驗睡棺材,感受死亡,珍惜生命。
解風東京2杜如風第4集|米芝蓮推薦「低溫慢炸豬扒」(とんかつ成蔵)
全日本最好食炸豬扒店可能就是這間「とんかつ成蔵」,主打低溫慢炸豬扒,連續7年獲得米芝蓮推介,不少網民食過都激讚是「日本no.1炸豬扒」 !店內提供的炸豬扒定食有6種部位,包括有五花肉、特上里肌、肋眼、菲力、千層酥炸豬扒及芝士千層酥炸豬扒,6款部位選2款價錢為¥6,700(約370港元),6款部位選3款價錢為¥8,200(約450港元)。
見到炸豬扒的肉帶點粉紅色,但不是未熟,而是採用「低溫慢炸」法,將豬肉在比一般炸豬排溫度更低(約140°C~150°C)下慢慢炸熟,讓厚切豬扒中心的溫度恰好達到安全可食的範圍(約63°C~70°C),但不會過度加熱。杜如風大讚入口好嫩好多肉汁!加上店內使用的麵包糠是低糖的,炸出來就好似薯片般酥脆。「とんかつ成蔵」於每個月的1號開放預約,所以想食記得要預約 !
解風東京2杜如風第4集|原角HARAKADO
位於表參道的「原角HARAKADO」商場是2024年4月開幕的,只有有創意、有意念才可以有進駐這商場!由知名建築師平田晃久設計的複合型九層商場,結合設計、時尚、餐飲、藝文與浴場等,75間店舖及美食餐廳,例如有YUBUNE回憶香水、Cloudy非洲花紋手袋。另外,商場6樓是觀景台,可以看到原宿的十字路口及東京鐵塔,記得要打打卡。走累了,B1層有90年老字號錢湯「 小杉湯原宿」進駐,可以洗澡休息。
解風東京2杜如風第4集|自動販賣機買士多啤梨忌廉甜品
「何が好き?」甜品自動販賣機,是近年在東京澀谷區人氣極高的新潮美食體驗,主打的是「罐裝蛋糕」和「鮮忌廉甜點」價錢為¥850(約45港元)。深受日本本地年輕人與遊客歡迎,也成為各大社交平台上的打卡熱點。士多啤梨味的忌廉甜品是手工製作,頂層是有酸甜的士多啤梨蓉,食落是軟雪糕質地,用了北海道牛乳,所以奶香味十足。杜如風指,這些自動販賣機都會放在人氣的地方,剛好他們在澀谷 SHIBUYA109、ADORES池袋陽光店、round one 札幌薄野店等都有!
《解風東京2》第4集精華片段:
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