《人生美食地圖目錄
人生美食地圖東京篇｜第1集
即睇更多節目內容：人生美食地圖東京篇 第1集 餐廳詳情 陳山聰$500歎超抵活毛蟹宴
人生美食地圖東京篇第1集｜28層魔鬼椒拉麵
《人生美食地圖東京篇》首站去到原宿，這間以濃厚湯底聞名的拉麵店，供應多款人氣湯底，包括白醬油、柚子風味、雞湯、醬油、豬骨及味噌等，價錢實惠，深受本地食客歡迎。陳山聰勇闖「斷魂椒」拉麵（辣度達100萬），使用印度阿薩姆邦的魔鬼椒熬製成28度「地獄級」湯底，令他瞬間滿頭大汗，表情猶如戴上「痛苦面具」！相對之下，陳方藤則選擇低辣湯底，輕鬆駕馭。
人生美食地圖東京篇第1集｜日比谷蟹みつ 活毛蟹套餐
日本三大名蟹——毛蟹、雪藏蟹與松葉蟹聞名全球，日比谷「蟹みつ」推出的午市活毛蟹套餐僅售9,500円（約HK$517），性價比極高！陳山聰與陳方藤品嚐後讚不絕口，蟹肉配上花穗紫蘇醬，鮮味層次更豐富；而蟹膏味道濃郁，單吃已充滿鮮味，無需任何調味。這間位於Tokyo Midtown日比谷的高質海鮮餐廳，是蟹迷來東京不可錯過的美食朝聖地。
人生美食地圖東京篇第1集｜代官山間人 銘柄豚涮涮鍋
位於代官山的間人餐廳，以嚴選「銘柄豚」涮涮鍋聞名，特殊飼料飼養的豬肉，每年銷量超過2,000頭，肉質細嫩穩定。搭配九州特有的「柚子胡椒」（由柚子皮、辣椒和鹽製成），或配高湯享用，風味獨特。
人生美食地圖東京篇第1集｜まぐろ問屋恵み 高質迴轉壽司
「まぐろ問屋恵み」原宿店被譽為高質迴轉壽司店，主打吞拿魚，僅需1,500円（約HK$80）的套餐，包含本鮪吞拿魚、大眼吞拿魚（赤身、醬油漬、鹽漬）及魚蓉軍艦。醬油漬吞拿魚甘甜嫩滑，「山系」軍艦份量十足，性價比極高，難怪主持頻頻點讚。
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人生美食地圖東京篇｜第2集
即睇更多節目內容：人生美食地圖東京篇第2集！$358牛舌內臟放題/宮崎雞肉刺身/南蠻炸雞
人生美食地圖東京篇第2集｜一心たん助 食厚切牛肉燒肉放題!
由方藤介紹上野牛舌放題店，除了牛舌，和牛的內臟更是香港嚐不到！100分鐘任食套餐僅需6,600円（折合港幣約$358），搭配酒精類飲品另加2,000円（折合港幣約$108）；「氣泡飲品」另加1,000円（折合港幣約$54）。
必食20mm的厚切牛舌，將表面燒至微焦，半生半熟口感，肉質多汁嫩滑。除了牛舌之外，大腸、橫隔膜等牛內臟。牛大腸油脂豐潤不膩，相當有嚼勁，是內臟喜好者必食的餐廳。陳山聰大讚：「如果我唔係做演員嘅話，我肯定食晒佢。」
人生美食地圖東京篇第2集｜宮崎雞居酒屋
「宮崎雞居酒屋」位於新橋的一間雞肉料理專門店，可以食到多樣化的雞肉料理，招牌是「Zaru（鐵網篩子）」炭燒雞肉，屬於宮崎縣的一種「鄉土料理」。炭火的香氣與雞肉的鮮美完美配搭，送酒一流。
另外餐廳有提供比較少見的雞肉刺身，陳方藤透露廚房處理「雞肉刺身」時，政府規定一定要將生雞肉和內臟使用不同刀具、甚至分區域處理。
最後再以雞白湯雞肉餃子和南蠻炸雞收尾，酥脆多汁的炸雞，表面淋上塔塔醬，酸甜開胃。 轉燒雞頸肉，一定要燒到黑黝黝，入口全是炭香味！
周末：16:00 - 22:00
人生美食地圖東京篇第2集｜新派昆布水沾麵
方藤身為沾麵專家，在六本木的沾麵店內教山聰撈配料、襯白酒，山聰亦以沾麵師傅作比喻，說起自己在演戲道路上的摸索過程。
人生美食地圖東京篇第2集｜「淺草一文」歎蔥鮪鍋
「淺草一文」於淺草舊區，陳方藤帶山聰去食吞拿魚火鍋，與平日的牛肉火鍋不一樣。「蔥鮪鍋」是一道源自江戶的傳統鄉土料理，將香菇、大蔥，白菜、豆腐與吞拿魚放入類似壽喜燒風味的調汁中燉煮，魚肉柔軟多汁，是秋冬季節的暖心料理。
周末：17:00 - 22:00
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人生美食地圖東京篇｜第3集
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東京人生美食地圖東京編第3集！世界首創黑壽司Omakase 必食米芝蓮烏冬
東京人生美食地圖東京篇第3集｜麻布 黒しゃり 黑色壽司Omakase
陳山聰與陳方藤首站造訪東京麻布十番的「麻布 黒しゃり」，這間隱秘於巷弄的壽司名店以全球首創的黑醋飯驚艷味蕾。黑醋飯的獨特「墨色」來自椰子殼提煉的天然精華，不僅視覺上別具一格，更據說有助排毒養身，完美融合健康與美學。店內提供Omakase套餐，每位27,500日圓（約港幣1,488元），包含17道精緻菜式，其中10道為壽司，涵蓋火炙吞拿魚、鮮嫩魷魚與濃郁海膽等頂級食材。每一口壽司皆展現細膩層次，飯粒軟糯彈牙，入口即化，為壽司愛好者帶來前所未有的味覺冒險。無論是視覺震撼還是味蕾享受，這裡都堪稱東京美食地圖上不可錯過的一站。
東京人生美食地圖東京篇第3集｜根津 釜竹 米芝蓮推薦烏冬麵店
第二站，陳山聰與陳方藤來到東京文京區的「根津 釜竹」，一間由百年老屋改建的烏冬名店，散發濃濃日式侘寂之美。步入店內，木質裝潢與窗外靜謐的田園景致相得益彰，瞬間讓人卸下都市的喧囂，沉浸於片刻寧靜。店內招牌烏冬麵條細膩滑順，帶有恰到好處的煙韌口感，佐以香脆米粒與清新蔥花，簡單配料卻勾勒出豐富層次，令人回味無窮。除了烏冬，燒銀鱈魚更是不可錯過的亮點——魚皮微焦散發誘人香氣，魚肉入口即化，鮮嫩多汁，完美展現日式料理的精髓。作為米芝蓮推薦餐廳，「根津 釜竹」不僅是一場味覺盛宴，更是體驗東京慢活哲學的絕佳地點，讓人在每一口食物中感受到時間的溫柔流動。
東京人生美食地圖東京篇第3集｜江戶燒肉 萬葉牛入口即融
想體驗極致奢華？銀座「江戶燒肉」Omakase套餐每位50,000日圓（約港幣2,700元），12道菜以萬葉牛為核心，雪花般脂肪分佈，入口即化。海膽配和牛驚艷味蕾，現烤牛舌鮮嫩多汁，佐蔥油更添風味。陳山聰讚為「人生必試」，是銀座不容錯過的燒肉盛宴。
東京人生美食地圖東京篇第3集｜星野集團 虹夕諾雅 東京 東京市中心溫泉酒店
美食饗宴後，陳山聰推介入住千代田區的「星野集團 虹夕諾雅 東京」，體驗都市中的頂級放鬆。酒店內的天然溫泉富含礦物質，帶來身心療癒的極致享受。陳山聰盛讚這是東京難得的溫泉秘境，與家人共享悠閒假期，沉浸於奢華與寧靜的完美平衡，真正讓心靈歸零。
東京人生美食地圖東京篇第3集｜砂町銀座商店街美食一條街 親民掃街
陳山聰與陳方藤漫步東京三大商店街之一的「砂町銀座商店街」，沉浸於濃濃的庶民風情。這裡匯聚多元美食，從地道小吃到精緻甜品，價格親民，選擇豐富，無論是家庭出遊還是好友同樂，都能找到心頭好。漫步其中，品嚐街頭美味，感受東京最真摯的市井生活，是體驗在地文化的完美句點。
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人生美食地圖東京篇｜第4集
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東京人生美食地圖東京篇第4集！人氣沾麵三吃 平價高質立食壽司
東京人生美食地圖東京篇第4集｜立喰い寿司 あきら 高質立食壽司
新橋車站自1872年營運起，便是日本鐵路發源地，也是東京上班族的美食天堂。旅遊達人陳山聰與陳方藤探訪「立喰い寿司 あきら」，體驗快節奏的立食壽司文化。這裡壽司新鮮平價，特色在於不接受中途加點，入店禁用香水，以保留食材原味。必嚐赤貝、北海道毛蟹、鱈魚白子及甜蝦，蟹肉蟹膏鮮甜細膩，口感豐富，深受打工仔青睞。想感受東京地道風情，這家小店不容錯過，記得提前查詢營業時間，準備站著享用這場精緻壽司體驗！
星期三 12:00 - 17:00 / 17:30 - 21:30
不定休
東京人生美食地圖東京篇第4集｜銀座いし井 五反田 人氣沾麵三重奏
「銀座いし井 五反田」是東京沾麵愛好者的必訪之地，以其獨創的「三重奏食法」聞名。這裡的沾麵將麵條與湯底分開呈現，帶來層次分明的味覺體驗。第一步，細品麵條的彈牙原味；第二步，擠入青檸，瞬間增添清新酸香；最後灑上黑七味，辛香風味為口感畫龍點睛。湯底選用豬骨與比內地雞精心熬製，濃郁肉香令人回味。這種三部曲吃法，讓每一口都充滿驚喜。建議午餐時段前往，避開人潮，盡情享受這場沾麵盛宴！
東京人生美食地圖東京篇第4集｜みや穂 和食Omakase居酒屋
跟隨旅遊達人陳山聰與陳方藤的美食足跡，我們來到東京大塚的「みや穂」和食Omakase居酒屋，體驗一場精緻的日式料理之旅。這家隱秘小店以創意和食驚艷味蕾，菜單亮點包括顛覆傳統的豆腐甜品，奶油般細滑口感搭配士多啤梨與芝麻碎，甜而不膩，令人驚嘆。刺身拼盤則選用九州甜醬油、一年熟成醬油及海鹽調味，特別以紫蘇葉包裹吞拿魚，帶來清新獨特的風味。另一道不容錯過的炸鰤魚，搭配黑胡椒與塔塔醬，香脆濃郁，送酒一流。
東京人生美食地圖東京篇第4集｜めぐろの安兵衛 即包即煎脆皮餃子
在日本的二次會文化中，夜生活從未止步於一場晚餐。跟隨陳山聰與陳方藤的腳步，從居酒屋轉戰東京下目黑的「めぐろの安兵衛」，體驗高知名物——現點現包現煎的脆皮餃子。這家店以高比例蔬菜餡料與薄脆多汁的餃子皮聞名，每一口都爆發鮮甜滋味，令人停不了口。店內氛圍熱鬧輕鬆，無論是與朋友下半場暢聊，還是獨享美食，都讓這裡成為二次會的絕佳選擇。
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人生美食地圖東京篇｜第5集
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東京人生美食地圖東京編第5集！豪歎世界最大高足蟹＋深海魚刺身！
東京人生美食地圖東京篇第5集｜網元光德丸 食事處 豪歎巨型高足蟹料理
本期主持人走訪靜岡縣沼津市的「網元光德丸 食事處」，品嚐1.7公斤巨型高足蟹，肉質鮮甜無比。火鍋鎖住鮮味，蒸煮保留海洋原味，各有千秋。陳方藤分享挑蟹秘訣：蟹身顏色深、殼上白色寄生物多，肉質更肥美。高足蟹刺身約2萬至3萬日圓（港幣$1,000-$1,600），火鍋套餐每人9,000日圓（港幣$490），奢華又超值，饕客必試！
東京人生美食地圖東京篇第5集｜丸吉食堂 駿河灣深海魚刺身
沼津港坐擁日本最深的駿河灣，深海魚種類繁多，風味獨絕。主持人走進「丸吉食堂」，細品「鏡鯛」、「赤座蝦」等深海魚刺身。這些珍饈來自200至1000米深海，因水壓劇變眼部突出，肉質晶瑩剔透，鮮甜無比。佐以薑絲，層次更豐富，讓兩位主持人驚艷不已，沉醉於這場前所未有的海洋盛宴。
東京人生美食地圖東京篇第5集｜パーラー矢澤 超多肉汁和牛漢堡
東京麻布台的「パーラー矢澤」以創意「大人版兒童餐」俘獲味蕾，成為陳山聰與家人摯愛。招牌和牛漢堡選用頂級日本和牛，肉質嫩滑多汁，牛香濃郁，搭配新鮮蔬菜與獨家醬料，層次豐富，令人垂涎。每一口都帶來驚喜，堪稱大細路皆宜的美食天堂！
東京人生美食地圖東京篇第5集｜Ramen Afro Beats 泡沫雞白湯拉麵
新宿「Ramen Afro Beats」被稱為拉麵界新寵，以泡沫系雞白湯拉麵席捲饕客味蕾。選用日本最大地雞「天草大王」熬製的高湯，湯頭濃郁綿密，細膩泡沫包裹著撲鼻雞香，令人陶醉。每碗約1,700日圓（約港幣92元），滋味濃厚而不膩，堪稱一場舌尖上的極致享受！
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人生美食地圖東京篇｜第6集
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東京人生美食地圖東京編第6集！試盡東京築地16款海膽 熬4小時湯底鰻魚拉麵
東京人生美食地圖東京篇第6集｜うにLABO 丸集 築地市場16格海膽
主持人探訪隱秘瑰寶「うにLABO 丸集」，以2萬日圓（約港幣$1,089）一嚐16款頂級海膽，涵蓋北海道、高知縣的紫海膽、馬糞海膽等。不同產地與養殖方式，帶來獨特甘香與口感，養殖馬糞海膽尤為驚艷。另有套餐（約港幣$762），包含三款海膽刺身、海膽帆立貝、法包及海膽汁意粉，滿足每位海膽愛好者的終極夢想！
星期日：10:30 - 16:00
星期三休息
東京人生美食地圖東京篇第6集｜山田のうなぎ 築地本店 15斤鰻魚骨熬4小時
築地場外市場的「山田のうなぎ 築地本店」以鰻魚拉麵驚艷味蕾，湯底用15斤鰻魚骨慢熬4小時，膠質濃郁，香氣撲鼻。拉麵搭配微焦鰻魚，外脆內嫩，層次豐富。套餐更奉上蒲燒鰻魚飯，經四次燒蒸循環，鰻魚香氣與飯粒完美交融，令人回味無窮！
星期日休息
東京人生美食地圖東京篇第6集｜火ノ膳 炭灸吞拿魚扒
高田馬場的「火ノ膳」帶來難忘的味蕾盛宴！師傅現場以熾熱炭火輕炙新鮮吞拿魚刺身，瞬間形成香脆焦殼，煙燻香氣撲鼻而來。高溫鎖住魚肉鮮嫩汁水，入口滑順，層次分明，搭配鮮甜海膽，滋味直升巔峰。這道佳餚僅4500日圓（約港幣245元），性價比極高，饕客必試！
東京人生美食地圖東京篇第6集｜Parfaiteria BeL 打卡新派甜品
甜品愛好者不容錯過澀谷的「Parfaiteria BeL」夜芭菲專門店！精緻新地以士多啤梨果醬、開心果布甸、朱古力曲奇與雲呢拿雪糕層層疊出繽紛美味，佐以威士忌，視覺與味覺雙重昇華。這款甜品不僅滿足味蕾，更成為澀谷打卡新寵！
星期五及假日前一日：17:00 - 25:00
星期六：15:00 - 25:00
星期日及假日：15:00 - 24:00
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人生美食地圖東京篇｜第7集
即睇更多節目內容：人生美食地圖東京篇第7集！$774食帝王蟹+上野/淺草必食煎豬扒
人生美食地圖東京篇第7集｜打工仔收工必去的食蟹天堂「かに地獄 新橋」
「NEW新橋Building」附近的很多打工仔上班族都在這裡食飯，美食琳瑯滿目且性價比極高。雪藏帝王蟹100克價格為14,300日圓，折合港幣約774元，還有專人負責即場燒及拆肉，坐定定就可以享受美食！飽滿緊緻的蟹腿肉超邪惡，還有滿滿蟹膏的豆腐小吃、白汁焗蟹蓋以及蟹肉飯等！
周末：12:00 — 23:30
人生美食地圖東京篇第7集｜二郎系拉麵「俺の生きる道」
日本拉麵當中其中最特別就是「二郎系拉麵」，主打大份量、湯濃、重口味聞名，是日本其中一個出名的流派！一碗豬骨湯湯底拉麵，麵條的波浪系粗麵，入口彈牙。300克的麵加上三大塊厚切叉燒、芽菜和海量生蒜蓉， 一碗只需1,100円，港幣約60元。
人生美食地圖東京篇第7集｜酸梅控「梅と星」定食套餐
「梅と星」的姊妹店是「立食梅乾店」，以「幫忙籤定食」的方式讓食客抽取七福神籤，由抽到的神安排3種小菜，選擇困難的朋友不用擔心了。阮浩棕抽到的是 「比沙門天」套餐， 包括紫菜，蔥拌金槍魚泥、燻製蘿蔔乾，而陳方藤抽到的「大黑天」則包括小銀魚松、鹽漬鮭魚子及山藥泥，主食方面是來自不同地區與風味的梅子，米飯採用了三款日本米，配搭上酸酸甜甜極開胃！
周末：09:00 - 17:00
周一休息
人生美食地圖東京篇第7集｜淺草醬汁煎豬扒「Gracia」
最後一站，二人去到淺草橋人氣餐廳享用名物料理醬豬扒！食客能近距離欣賞廚師現場製作美食，醬豬扒先用大火鎖住豬扒的汁水，再淋上靈魂醬汁，香氣四溢！厚切的豬肉外酥裡嫩，搭配特製濃郁的醬汁和大蒜的香氣，令人食慾大開。
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人生美食地圖東京篇｜第8集
即睇更多節目內容：人生美食地圖東京篇第8集！4間必食海鮮餐廳築地/豐洲市場+黑色芝士蛋糕
人生美食地圖東京篇第8集｜豐洲市場必食「蠔拉麵」
2018年10月築地市場搬遷到豐洲市場， 裡「やじ満」是一家歷史悠久且深受市場工作者及食客喜愛的中華料理店，創業於1948年，是一間面向市場工作人員的餐廳。這裡的冬季限定的蠔拉麵（牡蠣らーめん），牡蠣的鮮味瀰漫在湯底裡面，味道鮮美，湯底又有淡淡的奶油香味。店內使用又大又高質的蠔，每隻蠔肉質飽滿，新鮮生蠔煎至表面呈現金黃色，內裡香口多汁，咬下去鮮甜味即湧現。此外，店內的名物「手作巨型燒賣（ジャンボ焼売）」都是必食之選，日式燒賣搭配辛子和醬油或醬料食用，成為許多常客必點的招牌菜。
人生美食地圖東京篇第8集｜築地海產店「斉藤水産」
食完拉麵就去到食海產了！築地市場的斉藤水産以「美味しい魚しか売るな」（只賣美味的魚），嚴選來自全日本各地時令鮮魚，例如鮪魚（包括大トロ、中トロ）、螃蟹（毛蟹、タラバガニ、ズワイガニ等）、伊勢龍蝦、鮑魚。喜歡食鯛魚就更加要去，因為鯛魚種類很豐富，例如有石垣鯛、金目鯛，還有從東京灣捕獲的赤魷魚以及岩蠔等海鮮。店內的生蠔大且鮮甜，價格約700至1,500日圓不等。
人生美食地圖東京篇第8集｜淺草壽司店「佃瀧三郎すし 」
淺草壽司店「佃瀧三郎すし 」的食材由豐洲魚類批發商直營，不用再擔心「起唔到身去排隊」！午市的9件壽司套餐價格為1,300日圓（折合港幣約70元）。店內的海鮮丼有12種海鮮，吞拿魚、大拖羅、吞拿魚蓉。陳方藤分享海鮮丼的方法，將魚生沾取醬油與飯一起享用：「如果豉油直接倒入去，底部嘅飯浸咗豉油後會好鹹，成個味道會唔平衡。」
人生美食地圖東京篇第8集｜黑色芝士蛋糕「RURU Shibuya」
RURU Shibuya是一間以山水為主題的Cafe，踏入門口就已經有種禪意。食客在獨特的「流水景桌」上品嚐一道道高顏值又美味的甜品，打卡一流！必試以竹炭製作的芝士蛋糕， 外層灑上抹茶粉，切開有士多啤梨果粒，身為「芝士控」的你不能錯過！
人生美食地圖東京篇第8集｜新宿魚料理「なきざかな」
「なきざかな 新宿店」是一間入選Tabelog 2025年熱門餐廳100間的店舖。店內食材每日由魚市場直送新鮮食材，師傅當場選魚直接烹調，為食客呈現美味的刺身拼盤。牙帶經火微炙後魚皮帶脂香，紅衫魚刺身，口感清爽肉質柔嫩，阮浩棕極力推介：「絕對要一試，顛覆咗呢對紅衫魚嘅概念。」紅衫魚天婦羅，魚骨酥脆、香口十足！3,400日圓（折合港幣約184元）即歎紅衫魚的兩種吃法。
周末：16:00-23:00
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人生美食地圖東京篇｜第9集
即睇更多節目內容：人生美食地圖東京篇第9集！吞拿魚拉麵魚脂「好食到喊」+5cm厚炸豬扒
人生美食地圖東京篇第9集｜極厚炸豬扒「とんかつ 丸七 本店」
老字號炸豬扒專門店「とんかつ 丸七 本店」，以「全日本最厚炸豬扒」聞名，厚度高達5公分，超足料。餐廳由昭和時代開業至今，由創辦人家族經營，堅持每日新鮮現切、低溫慢炸的料理工藝，選用脂肪分布均勻的日產豬肉眼部位，先以低溫煮熟後再高溫酥炸，令外層香脆、內裡多汁嫩滑。陳方藤補充：「豬扒（日文：とんかつ Tonkatsu）與勝利（日文：勝 Katsu）諧音相近，日本人常於考試或比賽前進食，象徵『必勝』。」
人生美食地圖東京篇第9集｜築地玉壽司「淺草道場」
有逾百年歷史的「築地玉壽司」的「淺草道場」，可以親自體驗成為壽司師傅。由資深壽司師傅親自教授捏壽司技巧，重現「壽司之神」的20秒原則——在20秒內品嚐，才能感受到飯與魚最理想的溫度與口感平衡。阮浩棕初體驗後大讚：「匠人的用心不止在製作，更深入到吃法與時間，是匠心極致的體現。」
人生美食地圖東京篇第9集｜拉麵「元祖まぐろラーメン 本店」
隱身於板橋住宅區的「元祖まぐろラーメン」，由店主花費三十年鑽研出以吞拿魚為基底的獨門拉麵。湯底以鮪魚頭與七種蔬菜熬煮，並融合少量豬骨湯形成「魚：豬 = 9:1」的黃金比例，每日用心熬煮8小時以上，只為煮出表面浮現1公分厚的天然魚脂。阮浩棕挑戰節目指定的「8秒落淚試吃」，感動到眼泛淚光，讓師傅也會心一笑。
人生美食地圖東京篇第9集｜鯖魚專門店「SABAR 大門店」
以「鯖魚專門店」聞名全日本的連鎖品牌 SABAR，其大門店位於東京港區，是東京鯖魚愛好者的聖地。主打招牌「豐後鯖魚」來自大分豐後水道，屬脂肪豐富、肉質厚實的高級鯖魚。店內設計時尚，菜式創新，如三層鯖魚冷盤結合了煙燻鯖魚、奶油芝士與蘿蔔碎，層次豐富。一口三重味，鮮香、滑順與微辣交錯。
11:30 - 14:00；16:00 - 22:30（周六）
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人生美食地圖東京篇｜第10集
即睇更多節目內容：人生美食地圖東京篇第10集！必食新派清淡豬骨拉麵+$267廚師發辦炸串
人生美食地圖東京篇第10集｜清豬骨湯拉麵「銀座月や」
你有想過豬骨湯拉麵竟然不是濃湯！「銀座月や」於2023年開幕，一改以往奶白色豬骨濃湯，推出清澈但味濃的豬骨湯拉麵。日本近年的拉麵熱潮由「濃味」轉變為「淡味」，他指：「東京拉麵界近年來興起一陣『淡麗風』」 ，食用時有配料會另上，有檸檬、紅薑絲、紫菜，還有切成薄薄一片的叉燒，表面有些許黑椒碎增添風味。
人生美食地圖東京篇第10集｜「Top’s Shibuya Ten」
澀谷百貨公司內的一間咖哩飯，是不少日本人的集體回憶！咖哩飯售價約2,000日圓（折合港幣約108元），擺盤精緻之餘，味道香口。面頭再加上芝士、糖蒜及炸洋蔥3款澆頭，讓人越吃越上癮。店內另一必試招牌「朱古力蛋糕」，是由 香濃咖哩飯配綿密鬆軟朱古力蛋糕，非常盞鬼。
人生美食地圖東京篇第10集｜炸串Omakase——串の坊
估唔到連串燒都可以Omakase！新宿站附近的「精緻炸串」 12串炸串只需4,950日圓（港幣約267元），全部食材由師傅決定，好似omakase一樣，充滿驚喜。一串炸串選用兩種食材，如「紫蘇葉包蝦」，配搭鹽、檸檬、山葵、豬扒汁、胡麻醬、酸豉油等多款調味料。「重頭戲」一定是豬腩肉片包裹蘆筍，將油香四溢的豬腩肉與爽脆蘆筍相結合，口感豐富。
星期三：11:00 - 15:00；17:00 - 22:00
周末及假期：11:00 - 22:00
人生美食地圖東京篇第10集｜稻草火灸鰹魚——「本格板前居酒屋 お魚総本家」
陳方藤個人在居酒屋必點菜單為煎魚餅、酒盗兩款美食。酒盜是日本傳統的佐酒小食，使用魚內臟、新鮮魚生、鵪鶉蛋、蔥花鹽醃制而成，送清酒一流。「稻草燒鰹魚」（1,280日圓，折合港幣約70元）是高知縣的特色料理，廚師會先用稻草燒香鰹魚。稻草的煙燻香氣可以去除腥味， 與鰹魚的鮮味完美融合，既有外皮的焦香，內部仍保持生魚片的軟嫩口感。另外，花魚以「一夜乾」的保存方式，將新鮮魚肉浸泡鹽水，再風乾一晚處理，降低魚腥味，令肉質更有咬口。 陳方藤分享到個人食「一夜乾」的食法，先起魚骨，然後就可以大大啖食魚肉了。
人生美食地圖東京篇第10集｜上野人氣鴨湯拉麵「鴨to蔥」
講到上野人氣拉麵一定是「鴨to蔥」，去到深夜都是非常多人排隊。 拉麵除了由鴨湯為基礎之外，配料的鴨肉慢煮至嫩粉色。另一位主角「蔥」，於三款蔥裡任選兩款，韭蔥、白蔥的香甜與從不同地區搜羅的鴨肉熬製的鴨湯，兩者配搭將鴨肉的香氣再提升一個level。
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https://www.youtube.com/watch?v=umt-1cVo97Y
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最新的日本入境要求詳情？
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去東京有什麼好去處及景點推介？
未諗好去邊好，可以看留意東京自由行最新行程、東京必食美食、淺草橫町美食街、東京年度拉麵店及東京蟹店推介。想去東京迪士尼的話，大可一看東京迪士尼樂園門票攻略及領取全新3大門票Pass方法。喜歡購物則可到東京Outlet；要是想過一個輕鬆的旅程，可到箱根溫泉旅館。準備到日本賞櫻花的大家，可預先一看日本櫻花花期預測。
