雖然而家因為疫症去唔到日本,不過都有一樣事情可以現在先做到,那就是排日本神級美食店!早前日本節目《マツコ&有吉 かりそめ天國》就介紹了幾間日本神級美食店,最快都要等2年,而傳說中的可樂餅足足要等17年!究竟是何方神聖?編輯建議一次過排定4間,到時2年後日本應該開關了吧!

撰文:GW |編輯:Yuen|圖片來源:《マツコ&有吉 かりそめ天國》(原文刊於《新假期》)

4間日本神級美食店

北海道煎餃子+東京手握壽司屋

平常預約餐廳都是用「小時」或「天」做單位,等太耐寧願唔食!但竟然日本神級美食店,會有人願意等足十幾年!到底日本神級美食店的食物有幾好食?即刻帶大家睇睇。

美食用「年」做等待單位,你又會唔會等?
美食用「年」做等待單位,你又會唔會等?

日本神級美食店1.「醬屋」三日月煎餃 – 等候時間2年

這家店的煎餃選用了北海道的「十勝野豬肉」以及青森產的「白色六瓣」蒜頭來製作餃子餡,蒜頭還必須用獨特的2周熟成工法來引出蒜香,甚至還能抑制蒜臭,製作過程相當繁複,但味道相當驚艷。亦因製作過程繁複,導致產量不高,平均要等兩年才食到!50件餃子的售價為日圓2,650(約HK$188.7)。大家覺得貴嗎?

「醬屋」三日月煎餃 – 等候時間2年
「醬屋」三日月煎餃 – 等候時間2年

50件餃子的售價為日圓2,650(港幣約8.7元)

日本神級美食店2.壽司屋「Masa」 -等候時間8年

日本高級壽司店通常都採用預約制,但極少需要等上8年時間。這家位於東京新橋站,老闆每天只接待2組客人,每組最多3人,因此預約時間已經排到8年後~而這間餐廳只做Omakase,由老闆決定每天的食材及餐單,但採用都是最新鮮的食材,味道極佳,所以仍吸引很多人預約。1人的價錢為日圓9,020(約HK$642.3)。請問老闆點樣維本?一日最多賺約HK$3,852。

壽司屋「Masa」 -等候時間8年
壽司屋「Masa」 -等候時間8年

1人的價錢為日元,020(港幣約2.3元)
1人的價錢為日圓9,020(約HK$642.3)。

3.天使麵包 -等候時間16年

天使麵包位於日本北鎌倉,出名原因不止因為好味,而是因為店主本是單車手,但因為意外事故傷殘,開始製作麵包,想帶給別人力量。一個天使麵包平均要用3個小時製作,因此他一天只能生產4個,而每個麵包他都會改一個專屬的名字,因為背後意義同美味程度,令不少人心甘情願等待。售價為日圓1,944(約HK$139.1)。

天使麵包 -等候時間16年售價為日元<img class=
天使麵包 -等候時間16年 售價為日圓1,944(約HK$139.1)。

日本神級美食店4.「旭屋」神戶牛肉極致可樂餅 -等候時間17年

最誇張的是這間「旭屋」的可樂餅,現在的預約時間已經長達17年。「旭屋」的可樂餅堅持只採用「A5等級的3歲母牛製作」,薯仔則選用不用放砂糖就很甜的「高級男爵芋」,對食材要求極度刁鑽,因此價格高、出貨時間長。店家還有相當嚴格的預約規定,像是不能變更預訂人、不能指定送貨日期、只能網上預約等等,不過食過的人都認為,即使要由青年等到變中年先食到都相當值得,但會唔會再排一次就不知道了,畢竟再排一次隨時由中年變成老年。據報道,5個可樂餅的售價為日圓2,700(約HK$192.3)。

可樂餅堅持只採用「A5等級的3歲母牛製作」
可樂餅堅持只採用「A5等級的3歲母牛製作」。

4間日本神級美食店!最快都要等2年!最誇張係可樂餅 要等OO年!
薯仔則選用不用放砂糖就很甜的「高級男爵芋」。