【曼谷海南雞飯2020】去曼谷,到水門吃海南雞飯是不少人的指定動作,油脂平均雞肉嫩滑、用煙韌泰國米煮的香口油飯,還有那碗清澈的冬瓜湯,解膩又醒神,最重要是價錢平到難以置信,平均THB40-70(約HK$10-$18)就有交易,叫人魂牽夢縈。今次走訪了曼谷7大海南雞飯店,來個實試大比拼。

圖片及資料來源:2020-21年版《曼谷+芭堤雅快閃遊攻略》|編輯:MaggieMalau

【曼谷海南雞飯2020】遊客必食7大海南雞飯大比拼

1. 文堂吉新加坡雞飯

星洲滑嫩雞飯

雖然水門雞飯聞名中外,但也不能忽略其他區的雞飯小店。 有不少本地人稱之為「The Best」,文堂吉新加坡雞飯店主出身於新加坡海南雞名店文東記,為曼谷帶來正宗新加圾雞飯。油飯採用秘方香料,未如泰式黃飯般油膩,雞件份量多,香嫩有雞味,食客可自行倒上醬汁,自由搭配。雞飯出色以外, 清雞湯加入蒜粒,極為香口。店內賣雞飯以外,亦有燒腩仔、肉骨茶等,種類屬於數間雞飯之中最為多元。

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海南雞飯 THB70|價格為多間雞飯之中最貴,但雞肉份量亦最多,油飯粒粒分明,價格份量成正比!

文堂吉新加坡雞飯位置:Sukhumvit 55, Bangkok

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2. 興興海南雞飯

日賣三小時人龍店

興興海南雞飯座落Emporium商場街邊,下午五時甫營業即現人龍,僅得廿個座位隨即爆滿。即使人人吃得汗流浹背,亦未有令食客卻步。海南雞有白切雞及炸雞可選,嘗鮮旅人不妨一點雙拼,一碟吃盡兩款雞肉:肉質鮮嫩、雞味甚濃,油飯帶有清淡雞油味,醬汁偏辣,但令雞肉鮮味更突出。店家賣完收舖,不妨開舖時便前往,較大機會不用排隊!

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雙拼海南雞飯 THB50|店員建議炸雞蘸泰式辣醬更滋味,雞肉份量多,定能滿足口腹之慾。

興興海南雞飯位置:Klong Toei, Bangkok

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興興海南雞飯

3. Mongkol Chai

本地人推介海南雞飯

如果覺得水門雞飯已是絕頂美食,這家由當地人推薦的街坊雞飯Mongkol Chai定教你驚喜。雞肉無比滑溜,肉質細軟又有彈性,油飯加入雞油及蒜頭用炭火煲熟,米飯粒粒亮澤飽滿,毫不油膩,配上獨門微甜黑醬油,雞甜在口腔內久久不散。

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海南雞飯 THB45|雞肉嫩滑,米飯粒粒分明, 配上爽口青瓜跟特製醬汁, 超划算。

Mongkol Chai位置:Banglamphu, Bangkok

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4. Samai Seik

雞肉超嫩海南雞飯

開業超過四十年的老字號海南雞飯Samai Seik,全店只有泰文餐牌,少有遊客前往,都是街坊及附近打工仔的飯堂。餐廳獨沽一味只賣海南雞,可選配油飯湯麵,雞肉嫰滑無比,僅盛惠THB50,真正蔗渣價錢燒鵝味道。

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, Samai Seik

海南雞飯 THB50|雞肉Juicy又軟腍,配埋酸酸辣辣的醬汁,送飯一流。

Samai Seik位置:Khet Bang Rak, Bangkok

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5. Midnight Kaiton

巷弄滋味藍色雞飯

幾乎每位到訪曼谷的旅人都聽過三色雞飯大名, 店員們所穿著的三色制服讓不少旅客印象深刻!這家位於巷弄裡的藍色雞飯Midnight Kaiton只在晚上營業,位於水門市場的最盡頭,旅客人流早已被前兩間帶走,所以不用排隊即可入座,完勝另外兩家!雖然地理位置非最佳,但雞飯同樣出色,去骨海南雞肉質鮮嫩,油飯更是精瑩飽滿,特製醬汁香甜帶出雞飯鮮味。每款雞飯也可自選份量,嫌吃不夠更可另點全隻油雞慢慢食!

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海南雞飯 THB50|雞飯配一塊豬血跟數根青瓜,
雞髀肉更是滑嫩無比!

Midnight Kaiton位置:Ratchathewi, Bangkok

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Midnight Kaiton

6. Ko-Ang Kaiton Pratunam

人氣最勁粉紅雞飯

Ko-Ang Kaiton Pratunam店員全穿上粉紅色制服,幾乎每分每秒也有人在門外排隊,雞飯的肉質新鮮,油飯飽滿有油香,價錢跟全場雞飯一樣劃一價THB50一碟!雖然人流多,但翻桌率高,一般等 15 分鐘即可就座。店內特意提供中英文菜單,方便一眾旅客;環境也是三間中最舒適的一間,燈火通明、 環境乾淨企理。

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海南雞飯的雞肉份量較少,另點雞肉才夠滿足!海南雞飯 THB50|油飯香滑,可選配炸雞、油雞混搭,配上自家甜辣醬料,十分滋味。

Ko-Ang Kaiton Pratunam位置:Rachtevee, Bangkok

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Ko-Ang Kaiton Pratunam

7. Kuang Heng

通宵營業綠色雞飯

最近BTS站的雞飯Kuang Heng,原先只賣串燒沙嗲,後來才另設雞飯店,員工都穿上綠色制服,才被當地人暱稱為綠色雞飯。店內海南雞分炸雞、油雞兩款,均配上一碗湯解油膩,另外可點泰式奶茶、沙嗲串燒、椰子水,食物比其餘兩間來得多元化。另一賣點是24小時營業,心思思想食雞飯當宵夜都無問題!

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海南雞飯 THB50

Kuang Heng位置:Ratchathewee, Bangkok

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常見問題

曼谷的旅遊旺季是什麼時候?
曼谷11-2月之間濕度較低,而且天氣涼爽乾燥,是旅遊的最佳時機。