早前,日本MBS 電視台製作的人氣節目《水野真紀的魔法餐廳》,請來日本名廚推薦實用又易於收納的廚房用具,意外地,大廚推介的都是貼地親民的平價廚具、收納用品,如MUJI無印良品、宜得利家居,合共9款平價實用廚具,編輯看完都覺得CP值高,又有專業人士的意見,更可免卻中伏踩雷。一起看看有哪些實用好物!

撰文:AY | 資料及圖片來源:rongkk、MUJI、宜得利家居、網上圖片

日本節目推介 9款平價實用廚具/收納用品!

是次節目《水野真紀的魔法餐廳》請來大阪意大利餐廳「il luogo di TAKEUCHI」、京都中華餐館「一之船入」以及神戶「北野飯店」三位主廚,分別就實用、平價及易收納作為標準,合共推薦出9款超好用、平價實用廚具!

日本節目推介 9款平價實用廚具/收納用品!

MUJI無印良品廚具5選

01|MUJI 煮食計時器 HK$120

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無印良品推出的廚房用品同樣走簡約風格,這款煮食必用計時器,以大液晶畫面設計,可以提高數字辨識度,更大膽捨棄了傳統按鍵鈕,改為單手設定的外圈旋轉方式,可簡單地設定時間,及有重複跟倒數時間功能。主廚指,這款計時器當設定時間倒數結束後,還會自動加算超過秒數,智能化設計可便於烹調各種料理。

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02|MUJI 不鏽鋼湯杓-大 HK$65

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廚房用具當然少不了湯勺,無印這款不鏽鋼湯杓貼心地標示了 15ml 及 30ml 的刻度,可以將調味料直接倒入勺中調味,而扁平的握柄設計,可輕鬆收納於抽屜等位置。節目內的中華餐館大廚直言,一摸握柄就知道是好貨,大讚無印這款湯勺好用又方便收納,直柄設計更可避免與其他湯勺勾到,CP值超高!

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03|MUJI 矽膠烹調匙 HK$68

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無印這款矽膠烹調匙功能性高,可以一物多用,使用高耐熱性的矽膠素材製作而成,耐熱250度高溫,用完可放進洗碗機清洗,被名廚喻為「最佳的廚房戰友」,可以兼具「炒菜木勺」、「分菜湯匙」以及「刮刀」等3種功能。而且非常輕,重量只有約百克。

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04|MUJI 琺瑯食物保存容器(6款) HK$80-150

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坊間的食物盒通常都容易殘留食物的色澤或氣味,而無印推出的琺瑯食物保存容器,耐酸且抗異味,不易沾染食物的味道。而蓋子上的透氣閥可增加容器的密閉性,令食物的氣味及液體不易外漏。主廚推薦的原因,是它可以真空密封保鮮,而且備有多種尺寸,白色設計感覺衛生好收納。

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05|MUJI 太陽能電子廚用秤 HK$350

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無印這款電子秤使用太陽能電池與鈕扣電池的兩用設計,只要放在光線下就能自行發電,如不夠光,便會自動切換成電池發電,而且高精密設計,就算1克重量都能精密量度。而名廚則欣賞無印電子秤可將秤盤反轉,來量度意粉或條狀等食材,不用再另外準備器具。

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宜得利家居廚具4選

06|鑄鐵鍋 NT179(約HK$46)

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宜得利鑄鐵鍋入手便宜,只需約HK$46!這款鑄鐵鍋保溫效果佳,又可用於媒氣爐及焗爐,名廚都表示常以鑄鐵鍋盛裝料理,賣相更可營造高級的氣氛,又能保溫!

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07|熱傳導速融奶油抹刀 NT99(約HK$26)

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利用鋁的導熱性,讓手溫透過刀尖溶化奶油,可以輕鬆切取堅硬的牛油,方便易用。而且價位便宜,只需約HK$26便可買到。

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08|IH茶壺 熱水壺鍋 1.9L NT499(約HK$130)

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熱水壺鍋可以單手輕鬆使用,能滾水、加溫、燉煮調理等等。而且外形簡約,玻璃鍋蓋可以直接收納於鍋子中,方便收納。

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09|防滑托盤 NT249(約HK$64.5)

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這款托盤選用原木色設計,表面經特殊胺基甲酸酯塗裝加工,達到不沾黏的防滑效果。主廚們說餐廳的侍應生以這托盤送餐,都大讚好用又穩固,不怕手滑導致食物濺出。

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