香港還處於新冠肺炎疫情期間,雖然情況有好轉,但都不可以掉以輕心。但在家抗疫無所事事,有時會感到無聊,不少人除了打機、看劇,還會嘗試不同食譜,整一些又可口又能打卡的美食。而日本最近就興起「花朵三文治」,更有日本媽媽將鬱金香三文治做法公開。大家可以試一試!

撰文:SY|圖片授權:[email protected]_

在家抗疫無所事事,很多人都會在社交平台上載自己煮飯或整甜品的照片,而日本不少女生最近都在整「水果花三文治」。有日本媽媽就將「鬱金香三文治」做法公開,很簡單就可以做出美美又可口的三文治喇!

日本大熱!懶人食譜做法公開 日本媽媽整鬱金香三文治

需要的材料不多,包括: 鮮奶油、奶油(可省略)、白麵包;而生果方面就需要準備士多啤梨、奇異果,如果想增加口感,可以在鮮奶油中加上香蕉。

日本大熱!懶人食譜做法公開 日本媽媽整鬱金香三文治

做法真的不難,大家可以跟著以下步驟挑戰!

01|先將鮮奶油打發(像生日蛋糕表層一樣的,可加適量奶油增加口感)。

02|把士多啤梨切成合適形狀(三個角),將奇異果切成小半圓。

日本大熱!懶人食譜做法公開 日本媽媽整鬱金香三文治

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03|先塗奶油,再跟著圖片上的順序放入生果。

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04|用保鮮紙包起三文治,就放進冰箱一段時間。

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05| 把三文治對半切開!完成!

日本大熱!懶人食譜做法公開 日本媽媽整鬱金香三文治

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大家可以用相同方法,再按個人喜好,加入不同材料,就可以設計出個人專屬的「水果花三文治」。

日本大熱!懶人食譜做法公開 日本媽媽整鬱金香三文治

延伸閱讀:400次咖啡最新口味 DIY草莓/抹茶鮮奶味食譜

新冠肺炎(「武漢肺炎」)疫情持續,很多人雖然都想落街買杯咖啡飲,但不想浪費口罩,又好想飲手沖咖啡,點算好?最近韓國就有一款爆紅嘅人氣「400次咖啡」,其實就是焦糖奶蓋咖啡,但原來所需材料和製作都超簡單,而家仲有埋多款變奏版,好似士多啤梨同抹茶latte咁,在家都可以輕鬆DIY,不妨一齊試下整啦!

編輯:GW |撰文: SC (原文刊於《新假期周刊》) | 圖片來源:[email protected]新品上市便利餐廳》、[email protected]_06、ramenbowl_t、moet.oo、eriediary、teo_w、小紅書@602808147

「400次咖啡」變奏版!
不愛咖啡可試抹茶/士多啤梨latte!

考慮到有部分不愛咖啡的人,韓國也將「400次咖啡」改良成抹茶、士多啤梨、曲奇等的口味,編輯就提供埋抹茶同士多啤梨的食譜+做法畀大家參考啦!

「400次咖啡」變奏版!不愛咖啡可試抹茶/士多啤梨Latte!(Credit:teo_w)
「400次咖啡」變奏版!不愛咖啡可試抹茶/士多啤梨latte!(credit:teo_w)

「400次抹茶latte」做法:

材料:抹茶粉4g、忌廉100ml、糖漿20ml、牛奶100ml、冰塊適量

做法:與「400次咖啡」差不多,將抹茶粉、糖漿及忌廉放入碗中攪拌,懶人可以考慮用電動攪拌器,打成厚泡狀後,加入放了冰塊的牛奶上,最後灑上一層薄薄的抹茶粉,好睇又好飲!

400次抹茶Latte (credit:eriediary)
「400次抹茶latte」。 (credit:eriediary)

「400次士多啤梨latte」做法:

材料:鮮奶150ml、士多啤梨粉5g、砂糖3g、忌廉40ml、冰塊適量、士多啤梨適量

做法:將忌廉、士多啤梨粉、砂糖混合,打成厚泡奶蓋狀,加入放了冰的牛奶上,再將新鮮士多啤梨切半或切碎,放在杯邊或飲品內即可,散發出陣陣香濃的士多啤梨味,超正呀!

「400次士多啤梨Latte」(credit:小紅書@602808147)
「400次士多啤梨latte」。(credit:小紅書@602808147)

必試!韓國「400次咖啡」DIY教學

大家都知韓國人有幾喜歡去咖啡店,而且每天都要飲飲咖啡醒神。不過最近就有一款名為「400次咖啡」的焦糖奶蓋咖啡風靡整個韓國,不用去咖啡店,在家準備簡單材料就整到,很多人都成功呢!

400次咖啡
韓國「400次咖啡」爆紅!(圖片來源:jihyeonn_06)

焦糖奶蓋咖啡在韓國大熱是因為早前韓國的綜藝節目《新品上市便利餐廳》,到訪了澳門的一間茶餐廳,見到店員以手打的技術做出美味的焦糖奶蓋咖啡,因賣相吸引而爆紅。

400次咖啡
源於澳門一間茶餐廳的手打焦糖奶蓋咖啡。

其實「400次咖啡」當中的400是因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次,才能出現奶泡般的口感。

400次咖啡
不少人看到製作過程都流晒口水。

400次咖啡
大家都表示超想試。

要成功做出「400次咖啡」的焦糖咖啡奶蓋,在家中只需準備美式的即溶咖啡、糖、溫水、牛奶和冰塊。

credit:ramenbowl_t
(credit:ramenbowl_t)

不過要留意,美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1:1:1,比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。放入杯中,然後就可以用手動攪拌形式(懶的話也可用電動攪拌機),把它打至淺啡色的奶油狀。不少網民計算過,大約需要攪拌400次以上,因此命名為「400次咖啡」。

在杯內倒入牛奶,加冰,最後將奶蓋放在咖啡上,就可以完成美味的焦糖奶蓋咖啡!不少韓國藝人都嘗試過人氣「400次咖啡」,大家都十分喜歡呢!

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