因為疫情,好多人都減少出街的次數!平時成日去café的你,咖啡癮起,不如學下韓國人做「400次咖啡」!最近韓國新興的人氣「400次咖啡」其實是焦糖奶蓋咖啡,製作簡單,在家都一樣輕易做到,大家不妨一試。

撰文: SC | 圖片來源:《新品上市便利餐廳》、Instagram

必試!韓國「400次咖啡」

大家都知韓國人有幾喜歡去咖啡店,而且每天都要飲飲咖啡醒神。不過,最近就有一款名為「400次咖啡」的焦糖奶蓋咖啡風靡整個韓國,很多人都跟著在家製作呢!

credit:jihyeonn_06
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焦糖奶蓋咖啡大熱,是因為早前韓國的綜藝節目《新品上市便利餐廳》,到訪了澳門的一間茶餐廳,見到店員以手打的技術做出美味的焦糖奶蓋咖啡。

韓國人氣「400次咖啡」! 即使留在家中一樣可以輕鬆DIY

其實「400次咖啡」當中的400,是因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次,才能出現奶泡般的口感。

韓國人氣「400次咖啡」! 即使留在家中一樣可以輕鬆DIY

韓國人氣「400次咖啡」! 即使留在家中一樣可以輕鬆DIY

要成功做出「400次咖啡」的焦糖咖啡奶蓋,在家中只需準備美式的即溶咖啡、糖、溫水、牛奶和冰塊。

credit:ramenbowl_t
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不過要留意,美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1:1:1,比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。放入杯中,然後就可以用手動攪拌形式,打至淺啡色的奶油狀。不少網民計算過,大約需要攪拌400次以上。

 

之後倒入牛奶,加冰,最後將奶蓋放在咖啡上,就可以完成美味的焦糖奶蓋咖啡!不少韓國藝人都嘗試過人氣「400次咖啡」,大家都十分喜歡呢!

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