澳門愈來愈多新酒店落成,成功引入多間國際知名的餐廳。剛剛出爐的《香港澳門米芝蓮指南 2020》 今日揭盅,以下是澳門完整星級餐廳的名單,大家要跟住以下個list,開始美食之旅喇!

撰文:SC | 圖片來源:米芝蓮官網

《香港澳門米芝蓮指南 2020》 美食推介

在澳門,譽瓏軒、天巢法國餐廳及 8 餐廳仍然保持水準,維持米芝蓮三星殊榮。

澳門米芝蓮指南2020|澳門完整星級餐廳名單推介

位於澳門永利皇宮的川江月亦首次獲得米芝蓮二星。餐廳由台灣大廚江振誠擔任創意廚藝總監、馬來西亞籍大廚陳茳誔掌廚。廚師曾到四川考察,由前菜開始,無一不展現團隊的無限創意,15 道菜的套餐,完美展現新派川菜的魅力。

澳門米芝蓮
川江月以高質川菜為主題,有不一樣的美食體驗。

 

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新派的麻婆豆腐,令人驚喜。

至於粵菜高級餐廳永利軒由米芝蓮一星晉升至二星。餐廳由 2006 年加入酒店的大廚陳德光領軍,從前菜到甜品,皆予人非凡的體驗。在 2020 年名單中,澳門共有 7 間米芝蓮二星餐廳。

澳門米芝蓮
澳門今年共有 7 間米芝蓮二星餐廳。

澳門完整餐廳名單:

三星
譽瓏軒 (中菜)
天巢法國餐廳 (法國菜)
8 餐廳 (中菜)

二星
Alain Ducasse at Morpheus (法國菜)
風味居 (中菜)
京花軒 (中菜)
泓 (日本菜)
御膳房 (法國菜)
川江月 (四川菜)*
永利軒 (中菜) (一星升二星)

一星
帝皇樓 (中菜)
麗軒 (中菜)
8 1/2 Otto e Mezzo (意大利菜)
玥龍軒 (中菜)
金坂極上壽司 (壽司)
皇雀 (印度菜)

大廚 (扒房)
桃花源小廚 (中菜)
帝影樓 (中菜)
紫逸軒 (中菜)