台北夜市,是台北自由行必去的行程!不過近年士林、饒河等台北觀光夜市接連爆出「天價」劏遊客事件,就連今集一齊掃街的台灣當地人(柯南和 Pauline)都形容這類型的觀光夜市「專坑觀光客錢」。所以他們帶我們到在地人才知的樂華、南機場夜市等美食秘竇,一晚食盡6款台北夜市美食推介,款款價錢親民又貼地,一齊跟地膽搵食啦!

撰文:Kiki&May隨意吃樂部|圖片來源:Kiki&May隨意吃樂部

*掃街過後,記得將垃圾清走,保持地方清潔。

台北夜市美食推介2019

第一站:南機場夜市

台灣朋友一開始就忠告我們:「在Google馬上找到的不推薦。」(哈哈!)所以第一站,他們推介了我們到「南機場夜市」,熟悉台北夜市的朋友就知道,這個夜市在台北人心目中相當有名氣!

雖然「南機場夜市」附近沒有捷運站或公車能夠直接到達,但勝在價錢公道,而且隱藏著各大街坊熱捧的實力派老店,成為吸引不少當地人在此食晚餐、宵夜的好去處。

我們到埗時,正是入夜時分,聚集了很多當地居民落街搵食,環境上都相對地少遊客,已令我們加倍期待!

南機場夜市

地址:萬華區中華路二段307巷(顯示地圖

01 | 拒絕米芝蓮推介的小店:來來水餃店

這間店就是台灣朋友推薦我們來的,來來水餃店已超過三十個年頭,是台灣餃子界的名店,深受台灣街坊喜愛。每日下午五點開舖,我們進入店舖時,才開舖三十分鐘,周圍已經人頭湧湧,生意超好,超多人捧場!

舖面站著四位師傅,傳聞他們年年日日都在製作餃子餡、搓麵糰、包餃子,展現出店家的餃子絕不是用機器生產,全是每日由人手即製即煮,非常新鮮。

台灣朋友說,這間店曾經霸氣地拒絕米芝蓮推介!「人怕出名,豬怕肥」,因他們非常謙虛,深怕太多人會慕名而來,到時顧不及現時的客人及食物質素,所以寧願拒絕「米芝蓮推介」的美譽。

酸辣湯是店家必點的湯品,賣相極像香港的碗仔翅,材料有蛋花、腐竹、菇、木耳等等,並在湯的表面加上了胡椒粉。食落口感偏淡,並不像上海酸辣湯那樣,辣的程度只是胡椒的微辣,反而偏酸一點。

酸辣湯(小碗)NT45

來來水餃店的餃子只有兩種,一種是豬肉白菜餃,另一種是韭菜餃。由於當日暫時只供應豬肉白菜餃,韭菜餃只能等下次再試試。

豬肉白菜餃(10隻)NT70(約HK$17.9),十隻餃子,性價比極高!

一盤熱呼呼的餃子到了!從外表上看,餃子很明顯是人手即製,每塊麵粉皮都不同,每隻大小都不同。很多時候在香港吃水餃,水餃皮都是廠製,所以跟香港很不同,餃子皮的顏色好像特別白,可能沒有落防腐劑,純粹只是麵粉的關係。

入口感受到水餃的每個位都非常鬆軟,不會出現有些位置特別硬的情況。水餃果然皮薄餡靚,鬆軟的外皮鎖住餃子餡料中的鮮味和水分,豬肉跟白菜的比例也剛剛好。

基本上,店家餃子的必殺技,是每枱都會有一支傳說中的香油(類似麻油)。以前店家會在上餃子前,幫客人落,但因為太多客人的緣故,乾脆將它放在客人的枱上,任由他們自己添加。

加香油後,餃子整體感覺好像更滑嘟嘟。可是,個人還是覺得餃子與醋比較匹配。

來來水餃店

地址:台灣台北市中正區中華路二段309巷9號(顯示地圖

營業時間:星期一至日下午五時三十分至晚上十一時三十分

第二站:永和樂華夜市

第二站的台北夜市推介,就來到開了接近三十年的「永和樂華夜市」。這是在地居民常去的夜市,一條街匯集了近百間的小食攤檔。

今次忘掉士林/饒河觀光夜市,由地膽帶路,去「永和樂華夜市」這個「街坊後廚房」朝朝聖!

要提一提「永和樂華夜市」是台北第一個「不塑夜市」,除了推崇環保外,更自發性地分開了竹籤桶及垃圾,以免清潔人員被竹籤戳到了手指,非常值得學習。

永和樂華夜市

地址:台灣新北市永和區永平路(顯示地圖

02 | 台灣人最愛!連鎖店雞扒店第一名:天使雞扒

去台灣夜市必食的小食,當然是雞扒,網民指天使雞扒是「10大台灣人最愛的雞扒連鎖店」第一名!所以這是我們私心想試的夜市小食。能夠征服全台的原因,絕對是以超級厚切的雞扒為賣點,雞皮又薄又脆,雞扒扎實又不失軟嫩多汁的口感,成功俘虜每個食客的胃口。

天使雞扒來自台中高雄,開到台北「永和樂華夜市」的分店,人龍依然不絕。我們大概排了30分鐘後,終於到手了。

雞扒超大塊,真材實料,外皮熱辣辣超惹味,超厚實的雞肉,肉質夠嫩,從咬下去第一口,就知道好吃的滋味。

火辣天使NT70,雞扒加上辣粉,又香又好吃!

略嫌食到中間會口乾,不過整體上依然完勝香港的炸雞扒連鎖店。

天使雞扒(樂華店)

地址:台灣新北市永和區(顯示地圖

營業時間:星期一至日下午二時三十分至凌晨十二時正

03 | 必食熱門排隊街坊老店:泗源炸雞

試完炸雞扒連鎖店,接下來就是台灣朋友柯南及Pauline推薦的泗源炸雞,絕對是內行人才知道的夜市私藏老店美食!店家用了「三溫差工法」,意思是用上三種不同的溫度來炸雞翼,所以脆度非常特別。

炸雞翼(2隻)NT40

炸雞翼食落脆得很厲害,令我們驚訝!外層雞皮真的非常香脆,一點也不會燶,裡面的雞肉竟還有很多汁,口感也不老。

這家店的炸雞翼是令我們一試難忘的口感,也是我們回港後非常掛念的美食,大家去到一定要試!

泗源炸雞

地址:新北市永和區永平路54號(顯示地圖

營業時間:星期一至日下午四時三十分至凌晨十二時正

04 | CP值超高孜然粉串燒店

台灣朋友跟我們訴說著與這間店的緣分,始於一個晚上,機緣巧合之下,買了兩串試試,畢竟價錢非常便宜。沒想到吃完後,深深被這種串燒的惹味所吸引,要回去多買幾串打包回家吃。

最終成為回購的客人,是每次去「永和樂華夜市」必食的小食之一。

這間超惹味的串燒店正是大漢草原新疆羊肉串店,別看它是連鎖加盟店,看過不少網友分享在不同夜市品嘗後的心得,普遍來說,評價都不錯。

串燒類方面,店家的招牌正是羊肉串,也有牛肉、豬肉、豬軟骨及雞肉,可供挑選。串燒會分藍色、紅色,讓大家識別是牛肉還是羊肉。

不論是牛肉、羊肉及豬軟骨串燒,每串都以超濃郁的孜然香味為主,雖然串燒的分量不算多,可肉質燒得好嫩,不會有很乾很韌的口感。況且每串只是港幣4元,對得住這個超值的親民價啊!

串燒(7串)NT100

大漢草原新疆羊肉串(樂華夜市創始總店)

地址:新北市永和區永平路段(近中山路)(顯示地圖

營業時間:星期一至日下午五時正至凌晨一時正

05 | 夜市超人氣美食:台式「夜市牛扒」

台灣夜市小食包羅萬有,隱藏在巷弄的「夜市牛扒」原來是許多台灣當地人特別喜愛的夜市美食之一。相比起西餐廳的高級牛扒,這類的台式牛扒更親民貼地。

陣陣牛扒的焦香撲鼻而來,價格平、分量足,令人胃口大開,忍不住要來一份做晚餐。

「永和樂華夜市」的小野牛牛扒,也是台灣朋友所推薦。牛扒的肉質的確不錯,重點絕對是牛扒汁,一共有三款可供選擇,分別是:蘑菇、黑椒或組合(二合為一),醬汁不會過鹹,用來調味剛剛好!

鐵板燒牛扒 NT130,性價比極高。

小野牛牛排館

地址:台灣新北市板橋區南雅東路27-5號(顯示地圖

營業時間:星期一至日下午五時正至凌晨二時三十分

第三站:台北人公認 「NO.1鹽酥雞街坊小店」

06 | 要等3小時超高人氣:台灣鹽酥雞大王

鹽酥雞是台灣人的國民美食,更榮登台灣人最愛的夜市小食榜首位置!慶幸今次有地膽帶路,強烈推介這間位於台北中原街的台灣鹽酥雞大王。等候的人多到你難以想像,等半小時家常便飯,據說適逢假日,等上兩小時大有人在,超級多街坊客捧場,專程要吃這間鹽酥雞呢!

台灣朋友笑說每次先到店家落單後,回家洗個澡,再返回店家自取美食(哈哈)。因為是即點即炸,通常會等至少30分鐘以上,建議可先打電話預訂。

*注意:店家也不敢保證每天都會照常營業,也會看心情開,大家小心摸門釘。

店家的攤車菜式不少,當晚台灣朋友推介鹽酥雞、雞皮和魷魚酥。我們本身就很愛吃雞皮,食落第一口已為我們的味蕾帶來強烈的衝擊!

雞皮是超脆的,真像薯片一樣,超驚喜!

至於熱騰騰的鹽酥雞炸得外脆內嫩,用上獨家配方醃製,再搭配新鮮蒜頭末,迎面撲鼻而來的香味,令人食指大動。魷魚酥絕不刮嘴,薄薄的炸衣不太油,醃料香氣十足,慢慢食即使冷掉了,依舊好吃。

台灣朋友Pauline為我們介紹:「台灣鹽酥雞的精華就是店家九重塔跟五香粉的味道!」

台灣鹽酥雞大王

地址:台北市中山區中原街134-1號(顯示地圖

營業時間:星期一至日晚上七時三十分至凌晨十二時正

【台北美食2019】台北樂華夜市|當地人掃街美食推介!忘掉士林/饒河夜市|街坊食神|May王 + Kiki

台灣人最愛兩大夜市 6款掃街美食推介

【#GOtrip台灣】今次由台灣人帶路,去當在地人才知的樂華、南機場夜市等美食秘竇,一晚食盡6款台北夜市美食推介,款款價錢親民又貼地,一齊跟地膽揾食啦!店鋪地址詳情:www.gotrip.hk/514485駐場博客: Kiki & May – 隨意吃樂部▼ 台北必去2019 | 6大IG人氣新店www.gotrip.hk/513134▼【消費必備】無論旅行Shopping定本地消費,中銀雙幣鑽石卡拍卡簽賬享4%現金回贈,海外簽賬免手續費,綁定埋BoC Pay app俾錢更方便p.nmg.com.hk/efmyz3▼ 遊台北叉叉電,入住特色民宿感受台灣文化!p.nmg.com.hk/be0289

Posted by GOtrip 旅遊看世界 on Monday, 29 April 2019

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