點解喺倫敦食西班牙菜？
好多香港朋友跟我說，去倫敦Portebello Market一定要食西班牙燴飯Paella，在倫敦一定要吃的餐廳是西班牙Tapas Barrafina ，我思前想後了一段日子，到底為甚麼去英國要食西班牙菜呢？
英國可能唔爭氣，來來去去是早餐跟下午茶最出色，最多吃炸魚薯條，結果中間吃甚麼，沒有人想到！西班牙菜就不同了，起碼叫做有啖飯，就算沒有做Paella ，都可以吃火腿、燒紅蝦，感覺矜貴一點，叫做有旅行使錢的感覺。
不過，我想說現在倫敦的餐飲界，已經有翻天覆地的改變，不少餐廳利用英國的食材炮製，很多英國名廚（不止Jamie Oliver 和 Gordon Ramsay 喇），都很值得嘗試，個人推介摩登英國賽殿堂St. John，Nose to Tail 的概念風靡了一整代人。另外The Marksman, The Quality Chop House都是我的心水，新晉的餐廳Native 也是當地foodies的選擇，基本是你搜尋當代英國菜，就可以搵到海量的餐廳。
不要再跟我說去了倫敦吃Barrafina ，閃令令書也沒有介紹了（同樣地，burger and lobster都out out哋），這些餐廳也不能代表英國，正如人家去香港，介紹鼎泰豐為必食名店，你也會摸不著頭腦吧！
點解要著桃紅色風褸？
歐洲其實真是沒有那麼大風。當我遠處見到桃紅色、艷紫色，或者彩藍色的風褸/羽絨的人群，好些還穿了行山鞋，我知道，香港人來了。
不要那麼expected 好不好？其實在歐洲很多人都會穿絨褸，一件好的絨樓，搭配毛衣、一件長袖內衣（或者是香港人喜歡的Heattech) ，其實已經非常足夠，室內有暖氣的，真的不需要每次都著到去征服喜馬拉雅山一樣。
巴黎其實沒有你想像中浪漫……
好煩！真係好煩！每次我跟朋友說我要去巴黎，他們第一句就說：「好浪漫！」我內心煩到尖叫然後跳來跳去，救命！巴黎何以浪漫呢？因為藝術家、電影塑造到這個地方有故事，感覺浪漫，如果你相信這些藝術，也許就會覺得巴黎浪漫；但如果你跟團或者和一家人去巴黎，還會浪漫嗎？當你見到巴黎的狗屎，還會覺得浪漫嗎？
現實點來說，就是每個國家每個地方都有一定的形象，但是不要以偏概全，巴黎不是隨處都是羅浮宮，這裡像其他大城市一樣，有安全的地方，有夢幻的地方，同時也有污糟危險的地方。唔該自己醒少少，人家跟你說法文，不一定是浪漫暖男，看看口袋的銀包還在不在。
德國其實都好多中東人……
講開黑人（或者說非洲裔人士吧，比較政治正確），歐洲有非常之多的非洲裔以及中東裔的移民，如果去過德國，就會留意到很多面孔，都不是想像中的金髮藍眼、日耳曼族人的樣子了，他們的國菜，也由鹹豬手變成Kebab，如果你問當地人，可能會跟你說他們最喜歡的菜式是土耳其燒肉。
請不要覺得驚訝，因為德國人不是每天都吃香腸和黑森林蛋糕的，正如我們不是每天吃點心和咕嚕肉。
西班牙人好熱情？
其實每個地方都有不同性格的人，好老實說，西班牙人普遍比較熱情，但如果去馬德里或者巴塞隆拿等大城市，他們跟香港人一樣來去匆匆，西口西面，一樣可以十分冷漠。